허브를 심는 시기 - 풍부하고 신선한 공급을 위해

허브 정원을 만들 계획이라면 허브를 심는 시기를 아는 것이 중요합니다. 허브는 다양한 요리 용도로 사용되지만 향료 및 의약 목적으로도 사용됩니다.

허브는 화단, 경계선 또는 테라스의 용기에서 자랄 수 있으며 실내 온실이나 창턱에서도 많은 허브를 자랄 수 있으므로 한번 시도해 볼 가치가 있습니다. 허브는 많은 요리법에서 주요 재료로 사용되므로 실내든 실외든 따기 위해 주방 근처에 지속적으로 공급해 두는 것이 편리합니다. 또한 허브는 관상용 식물로도 재배할 수 있으며 정원 경계에 향기, 구조 및 꽃을 가져오는 데 좋습니다.

다양한 종류의 재배가 가능하며, 연중 내내 수확할 수 있는 허브가 있습니다. 찾고 계시다면 허브 정원 아이디어 그렇다면 허브를 언제 심어야 하는지에 대한 이 편리한 가이드는 씨앗이나 어린 식물을 언제 구입할지 알아내는데 도움이 되어 좋아하는 허브를 재배하는 것을 놓치지 않을 것입니다.

허브를 심을 때

허브를 심는 시기는 1년생인지, 2년생인지, 다년생인지, 그리고 실내에서 키울 것인지 야외에서 키울 것인지에 따라 달라집니다. 또한 해당 지역의 기후와 기상 조건에 따라 달라집니다.

연간 및 격년 허브 바질, 딜, 고수풀, 파슬리 등은 매년 3월과 8월 사이에 씨앗으로 심을 수 있습니다. 이 허브는 대량으로 사용되는 경우가 많으며 수명이 짧고 어린 것을 수확하는 것이 가장 좋습니다. 따라서 신선하고 풍부한 공급을 보장하려면 이른 봄부터 초가을까지 3~4주 간격으로 연속적으로 파종해야 합니다.

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그들에게 유리한 출발을 제공하기 위해 이 허브는 늦은 겨울에 온실의 화분에 심고 토양이 따뜻해진 봄에 심을 수 있습니다.

씨앗으로 심는 경우, 다년생 허브 로즈마리, 세이지, 백리향과 같은 식물은 봄에 따뜻하게 덮어 심고 화분에 심은 뒤 굳어 심는 것이 가장 좋습니다. 민트와 같은 일부 다년생 허브는 종종 작은 식물에서 가장 잘 자라거나 나누어 번식합니다. 이 경우 심기에 가장 좋은 시기는 봄입니다.

로즈마리, 세이지 라벤더, 백리향과 같은 지중해 다년생 허브는 꺾꽂이로 심으면 잘 자랍니다. 봄에는 침엽수 절단을 할 수 있고 늦여름이나 가을에는 반 익은 절단을 할 수 있습니다. 그런 다음 햇볕이 잘 드는 창턱이나 온실에서 실내에서 겨울을 보내고 서리 위험이 지나간 다음 봄에 야외에 심을 수 있습니다.

이 허브는 햇볕이 잘 드는 곳에서 가장 잘 자라며 건조하고 척박한 돌이 많은 토양을 선호합니다. 자갈 정원, 길 옆, 포장용 석판 사이에 심는 것이 가장 좋습니다. 이 허브는 비슷한 성장 조건과 지중해를 필요로 하기 때문에 허브 화분 아이디어에도 잘 어울립니다. 향기로운 허브 향기를 즐길 수 있는 좌석 공간 근처에 있는 테라스의 용기에 심는 데 적합합니다.

야외에 허브를 심을 때

실외에 허브를 심는 시기는 키우는 허브의 종류에 따라 다르지만, 일반적으로 허브는 봄에 햇빛이 잘 들고 비옥하고 배수가 잘 되는 토양에 실외에 심는 것이 가장 좋습니다.

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1년생 및 2년생 허브는 3월부터 8월까지 야외에 심을 수 있습니다. 그들에게 유리한 출발을 제공하기 위해 빠르면 1월에 덮개에 심고 봄에 심을 수 있습니다. 그러나 딜이나 파슬리와 같은 일부 허브는 이식을 좋아하지 않으므로 가능하면 외부에 직접 뿌리는 것이 가장 좋습니다.

허브 전문가이자 허브 회사 소유주인 Sandra Nanka는 종자 트레이에 파종함으로써 '환경, 토양 상태 및 싹이 트는 묘목을 솎아내는 것에 대한 통제력을 강화할 수 있습니다.'라고 말합니다. 머드브릭 허브 코티지 . '이렇게 하면 발아 속도가 빨라지고 시즌에 더 일찍 씨앗을 심을 수 있게 됩니다.'

씨앗이나 꺾꽂이로 자란 다년생 허브는 늦봄 초여름에 서리 위험이 지나간 후에 심는 것이 가장 좋습니다.

실내에 허브를 심을 때

백리향, 파슬리, 민트, 골파 및 프렌치 타라곤을 포함한 많은 허브를 실내 화분에서 재배하여 일년 내내 신선한 공급을 제공할 수 있습니다. 단, 적절한 조건을 갖추고 온실이나 햇볕이 잘 드는 남향과 같은 햇볕이 잘 드는 장소에 놓으면 됩니다. 창턱.

실내에서 가열된 온실에서 허브를 재배할 계획이라면 일년 중 언제든지 씨앗을 심을 수 있습니다. 촉촉한 이탄이 없는 종자 퇴비 표면에 화분이나 쟁반에 뿌리고 퇴비와 물로 얇은 층을 덮습니다. 번식기에 넣거나 비닐봉지로 덮어야 합니다. 창턱이나 가열되지 않은 온실에서 자라려면 봄에 씨앗을 뿌립니다.

겨울에는 햇빛이 감소하고 온도가 낮아지면 실내 허브의 성장 속도가 느려지고 창턱에 놓으면 온도 변화에 노출되어 성장에 영향을 미칠 수 있습니다. Trillium Living의 Shannon Caringi는 '북부 기후의 겨울 동안 창틀은 실내 온도보다 15~30도 더 낮아서 성장이 느려지고 식물이 어려움을 겪을 수 있습니다.'라고 말합니다.

야외에서 허브를 재배할 계획이라면 1월부터 화분이나 쟁반에 실내에서 시작하여 봄에 야외에 이식할 수 있습니다.

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인기 있는 허브와 재배 시기

바질 – 이탈리아 요리에 없어서는 안될 재료이자 태국 카레에 좋은 바질은 햇볕과 따뜻함 속에서 잘 자라는 반강건성 일년생 식물로 실내에서 씨앗을 뿌리거나 화분에 심는 것이 가장 좋습니다. 실내에서 재배하는 바질을 제철이 아니더라도 2월부터 6월까지 파종할 수 있습니다. 촉촉한 종자 퇴비가 담긴 화분에 씨앗을 뿌리고 15-25°C(59-77°F)로 설정된 번식기에 넣거나 비닐 봉지로 덮고 햇볕이 잘 드는 창턱에 놓습니다. 발아에는 2~3주 정도 소요됩니다. 묘목을 화분에 심고 자란 후에는 초여름에 외부에 놓을 수 있습니다.

'식물을 키우기에 가장 좋은 장소를 선택하려면 주의를 기울여야 합니다. 햇빛과 따뜻함이 필요하지만, 너무 습하면 뿌리가 썩기 쉽습니다. 바질의 이상적인 환경은 직사광선이 없는 테라스나 창틀입니다.'라고 원예 전문가이자 창립자인 Lindsey Hyland는 말합니다. 도시 유기농 수확량 . 춥고 습한 환경에서는 바질 식물이 약해지기 쉽습니다.

바질은 따뜻한 기후와 추운 기후에 서리 위험이 지나간 후에 직접 심을 수 있습니다. 바질은 어릴 때 따는 것이 가장 좋으므로 연속적으로 파종하는 것이 좋습니다.

고수풀 – 빠르게 자라는 이 일년생 허브는 4월부터 7월까지 야외에 심는 것이 가장 좋습니다. 또는 4월에 토양이 따뜻해지면 초기 작물을 심기 위해 1월 초에 지하에서 재배할 수 있습니다. 이는 또한 슬러그 손상으로부터 어린 식물을 보호하는 데 도움이 됩니다. 준비된 모판에 0.5인치(1cm) 깊이로 줄을 지어 뿌리고 12인치(30cm) 간격으로 놓습니다. 늦여름에 파종하면 가을부터 겨울까지 보호를 통해 계속 자랄 수 있습니다. 최상의 결과를 얻으려면 반드시 연구하십시오. 고수를 재배하는 방법 .

딜 – 섬세한 깃털 모양의 잎을 가진 일년생 허브로 생선 요리에 아주 좋습니다. 딜은 직근이 있기 때문에 옮겨심는 것을 좋아하지 않으므로 3~7월에 자라는 곳 밖에 파종하는 것이 가장 좋습니다. 드릴에 깊이 1cm(0.5인치), 간격 15cm(6인치)로 파종합니다.

처럼 – 민트는 짭짤하고 달콤한 요리는 물론 차가운 칵테일부터 뜨거운 차에 이르기까지 음료에 사용하기에 이상적인 매우 다재다능한 허브입니다. 민트는 씨앗으로 심는 것보다 작은 식물로 심는 것이 가장 좋은 강건한 다년생 식물입니다. 3~5월에 배수가 잘 되고 햇빛이 잘 들거나 부분적으로 그늘진 곳에 심습니다.

민트를 재배하는 방법을 생각할 때 기억해야 할 중요한 점은 뿌리줄기 뿌리가 퍼져 있는 활발한 재배자이므로 쉽게 점령할 수 있다는 것입니다. 그것을 통제하기 위해서는 안뜰의 화분이나 국경에 가라앉은 용기에서 재배하는 것이 가장 좋습니다.

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파슬리 - 소스, 샐러드, 생선 요리에 사용되는 인기 있는 허브인 파슬리는 한해살이로 가장 잘 처리되고 4월과 7월 사이에 파종되는 내한성 2년생 허브입니다. 깊이 1cm(0.5인치), 간격 15cm(6인치) 간격으로 드릴을 사용하여 배수가 잘 되는 토양에 직접 파종합니다. 발아 속도가 느려 최대 6주까지 걸릴 수 있습니다. 지속적인 공급을 보장하려면 늦봄에 파종하고 늦여름에 또 파종하십시오.

'이번 달에 낮에는 따뜻하고 밤에는 추운 날씨가 자주 발생한다면, '높은 온도와 낮은' 온도로 인해 씨앗의 휴면 상태가 깨질 수 있으므로 파슬리를 심는 것이 좋은 시기입니다. 오래된 씨앗에서는 잘 발아하지 않으므로 항상 신선한 파슬리 씨앗을 사용하십시오(이 규칙은 파스닙에도 동일함).'라고 원예 전문가는 말합니다. 하틀리 식물원 .

대안으로 파슬리는 빠르면 2월부터 덮개 아래에 뿌릴 수 있습니다. 축축한 종자 ​​퇴비 위에 뿌리고 18-21°C(65-70°F)의 번식기에 놓거나 비닐 봉지로 덮고 햇볕이 잘 드는 창턱에 놓습니다.

로즈마리 – 요리, 특히 양고기 요리에 흔히 사용되는 이 지중해 상록수 다년생 허브는 길을 장식하고 향기로운 테두리를 만드는 데도 좋습니다. 가뭄에 강하고 물에 젖은 뿌리를 좋아하지 않습니다. 3~5월 봄에 작은 식물을 심는 것이 가장 좋지만, 씨앗으로도 자랄 수 있습니다.

2~6월 또는 9~10월에 잠복 파종합니다. 촉촉한 종자 퇴비를 채운 종자 트레이나 화분에 뿌리고 뚜껑을 덮지 말고 70°F에서 보관하세요. 발아는 1~2주에서 3개월 사이에 불규칙하게 진행될 수 있습니다. 서리 위험이 지나간 후에 야외에서 이식하십시오. 다음 사항을 숙지하세요. 로즈마리를 재배하는 방법 시작하기 전에.

백리향 - ㅏ 스튜, 수프, 로스트에 탁월한 향미를 더해주는 백리향은 지중해의 다년생 허브로 햇빛 아래서 잘 자라며 건조한 토양에서도 잘 자랍니다. 2~4월에 씨앗으로 파종할 수 있습니다. 종자 퇴비를 채운 트레이나 화분에 뿌리되 덮지는 마십시오. 증식기나 13~16°C(56~60°F)에 놓거나 투명한 비닐 봉지로 덮습니다. 묘목을 심고 서늘한 환경에서 자랍니다. 야외에 이식하기 전에 7~10일 동안 식물을 굳힙니다.

백리향을 재배하는 방법이 궁금하다면 백리향이 꺾꽂이에서도 잘 자란다는 점을 아는 것이 좋습니다. 꺾꽂이로 심는 경우에는 5월과 7월 사이에 하는 것이 가장 좋습니다.

어린 식물은 요리 목적으로 가장 적합하므로 다년생 식물이지만 2년마다 식물을 교체하는 것이 가장 좋습니다.

일년 내내 허브를 키울 수 있나요?

일년 내내 재배하고 수확할 수 있는 허브가 있습니다. 심는 시기는 실내에서 재배하는지 실외에서 재배하는지, 허브의 종류와 기후에 따라 달라집니다. 북부의 온대 기후에서는 일년생 허브를 봄과 여름에 파종하여 여름과 가을에 수확하는 것이 가장 좋습니다.

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따뜻한 기후에서는 '발아에 필요한 토양 온도가 약 21°C(70°F)라면 대부분의 허브를 일년 내내 정원 화단에 직접 뿌릴 수 있습니다.'라고 Sandra Nanka는 말합니다. 머드브릭 허브 코티지 .

'그러나 이른 봄은 일년 중 허브를 심기에 가장 좋고 가장 일관된 시간입니다. 이때는 토양 온도가 이상적이며 온화한 날씨 조건으로 인해 묘목이 극심한 더위나 추위에 시달리지 않습니다.'

로즈마리, 타임 등 강건한 상록 다년생 허브를 연중 내내 수확할 수 있습니다. 민트와 같은 다년생 식물은 가을 중순까지 채집할 수 있지만 새싹은 겨울에 다시 죽고 봄에 다시 돋아납니다. 그러나 화분에 심은 경우 실내로 가져와 겨울을 나며 계절에 따라 작은 작물을 제공할 수 있습니다.

세이지, 로즈마리, 백리향과 같은 지중해성 허브는 여름에 잘라서 사용하면 좋습니다. 신선한 수확을 위한 소량의 공급을 유지하기 위해 겨울 동안 온실로 가져갈 수 있으며, 늦은 봄에 서리가 지나간 후 ​​최종 위치에 심을 수 있습니다.

조건이 적합하다면 일부 허브는 일년 내내 요리용으로 실내에 심고 재배할 수 있습니다.