병아리콩 재배 방법 – 병아리콩에 대해 알아야 할 모든 것

병아리콩을 재배하는 방법을 배우면 자라기 쉽고, 가뭄에 강하고, 서늘하며 좋은 성분이 가득한 작물로 정원 가꾸기의 지평을 넓힐 수 있는 기회를 얻을 수 있습니다. 가르반조 콩(garbanzo beans), 병아리콩(chickpeas)으로도 알려져 있습니다. 메밀병아리콩 )는 햇빛을 좋아하고 매혹적인 유산을 지닌 일년생 식물이며, 최초로 재배된 작물 중 하나라고 합니다. 이 용감한 꼬투리가 사람의 아름다움과 행복을 높여준다고 주장한 고대 로마인들은 이 식물을 존경했습니다.

'슈퍼푸드'로 관심을 받고 있는 적당한 크기의 병아리콩에는 단백질이 풍부하고 아연, 엽산, 칼륨, 칼슘, 섬유질 및 다양한 항산화제가 함유되어 있습니다. 콜레스테롤 수치를 낮추고 심장병을 퇴치하며 더 나은 수면을 촉진합니다.

병아리콩(일명 이집트 완두콩 및 세시콩)을 재배하는 것은 매우 간단하고 만족스럽습니다. 지속적인 관리가 많이 필요하지 않고, 물도 많이 필요하지 않으며, 다른 작물과 달리 채소밭 , 그들은 많은 일반적인 정원 해충을 격퇴합니다. 또한 생각보다 훨씬 더 다양합니다. 작물은 빨간색과 검은색, 녹색과 크림색일 수 있습니다. 그렇다면 다재다능한 가르반초를 사용하여 귀하의 계획에 지중해의 느낌을 더해 보는 것은 어떨까요?

병아리콩은 신선한 채소와 건조 꼬투리로 즐길 수 있습니다.

병아리콩 재배에 이상적인 조건

병아리콩을 성공적으로 재배하려면 햇빛이 가장 중요합니다. 부분적인 그늘에서도 살아남을 수 있지만 수확량은 감소합니다. 따라서 콩과 식물에 하루에 최소 6시간의 햇빛을 주어야 합니다. 콩과 식물은 모든 규모의 남향 정원에 가장 적합합니다.

그 외에도 다음은 일부입니다. 키우기 쉬운 야채 그리고 위치에 대해 까다롭지 않습니다. 보호된 장소와 가벼운 지원 시스템이 도움이 될 수 있지만 키가 18인치에 불과하기 때문에 그다지 취약하지는 않습니다. 이 연간 식물은 높은 침대 정원, 포타저, 가뭄에 강한 재배 계획 및 작은 뒷마당 .

병아리콩은 배수가 잘되는 토양에서 가장 잘 자랍니다. 따라서 선택한 지점이 최근에 파내어 잔해물을 제거했는지 확인하십시오. 다양한 토양 유형에 적응할 수 있지만 pH 5~7의 약산성 또는 중성 조건을 선호합니다. 몇 인치의 숙성된 퇴비를 추가하고 토양이 무거우면 약간의 모래를 추가합니다.

병아리콩은 정기적으로 물을 주는 것을 좋아하지만, 종자 전문가는 피렌체 Tomorrow Seeds에서는 심는 장소가 물에 잠기지 않았는지 확인하도록 권장합니다. '병아리콩은 습한 토양이나 연간 30인치 이상의 비가 내리는 기후를 견디지 ​​못합니다.'라고 Florence는 말합니다. 이전에 다른 콩과 식물이 자란 지역을 피하십시오. 그러면 모든 준비가 완료됩니다.

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배수가 잘되고 숙성된 퇴비를 얹은 토양에서 자랍니다.

병아리콩을 재배하는 시기와 방법

병아리콩을 성공적으로 재배하는 것은 햇빛에 대한 필요성과 극한의 날씨를 피해야 하는 필요성 사이의 균형을 맞추는 행위입니다. 가능한 한 어린 식물이 서리나 장기간의 열에 노출되지 않도록 하십시오. 이로 인해 성장이 방해를 받거나 식물의 성장이 완전히 중단될 수 있습니다. 그들은 시원한 계절 작물이며 온화한 조건을 선호합니다.

병아리콩은 3개월의 성장 시간이 필요하며 4월이나 5월에 파종하는 것이 가장 좋습니다. 서리로부터 식물을 보호하세요 초기 단계에서는 기둥 위의 담요, 콜드 프레임 등을 덮어서 사용합니다. 이 식물은 USDA 내한성 구역 3-9에서 가장 잘 작동합니다.

병아리콩은 자르기 원하는 곳에 직접 파종하는 것이 가장 좋습니다. 그러나 성장 시간을 조금 더 늘려 식물이 성숙하는 데 3개월이 걸리도록 하려면 마지막 서리가 내리기 몇 주 전에 유리 밑에 파종할 수 있습니다. 생분해성 화분에 뿌리기만 하면 섬세한 뿌리 시스템을 손상시키지 않고 묘목을 이식할 수 있습니다.

실내에서 시작하는 경우 묘목의 키가 5인치일 때 이식하고 땅에서 잘라 화분당 한 개로 얇아지게 합니다. Tomorrow Seeds의 Florence는 '낮 기온이 70~80˚F이고 밤 기온이 65~70˚F일 때 병아리콩 수확량이 가장 좋습니다.'라고 말합니다. '토양 온도가 45˚F 이상에 도달하면 파종할 수 있습니다.'

키울 수 있는 병아리콩 식물에는 카불리와 데시라는 두 가지 유형이 있습니다. Kabuli는 미국에서 가장 일반적으로 재배되며 이러한 품종은 흰색 꽃과 밝은 종자 재킷을 갖는 경향이 있습니다. 데시 병아리콩은 더 작고 보라색 꽃 뒤에 더 깊은 색조의 종자 껍질을 가지고 있습니다.

초보자가 시도하기 좋은 품종으로는 수확량이 많은 '캬브라', 회복력이 강한 '타이슨', 이탈리아산 '프린시페' 등이 있습니다. 특히 내병성이 높은 병아리콩이 필요하다면 '샌포드'나 '시에라'를 시도해 보세요.

'타이슨'은 검은 씨앗이 들어 있는 두꺼운 껍질을 가진 꼬투리를 위한 훌륭한 품종입니다.

씨앗으로 병아리콩을 심는 방법

유리 아래에서 병아리콩을 키우는 것은 괜찮지만, 이 식물들(그리고 특히 그 뿌리)은 다루기에 민감합니다. 이러한 이유로 성장할 곳에 직접(또는 '현장') 파종하는 것을 선호할 수 있습니다.

Floraloasis의 채소 재배 전문가인 Lucy Chamberlain은 정원 완두콩에 하듯이 드릴로 파종할 것을 조언합니다. 시기와 토양 품질에 대한 지침을 따르면 최악의 종자 파종 실수를 피할 수 있습니다.

근처 작물에 관해서 주의사항: 근처에 심지 마세요. 마늘 이는 병아리콩의 성장을 감소시킬 수 있는 화학물질을 생성합니다. 또한 동일한 질병에 걸리기 쉬운 콩과 감자 근처에서 자라는 것을 피해야 합니다.

1. 씨앗을 1인치 깊이로 3~6인치 간격으로 얇게 심습니다. 땅이 촉촉한지 확인하고 흙을 가볍게 뿌리십시오.
2. 물을 잘 주고, 흙을 촉촉하게 유지하세요. 수분 수준이 일정하게 유지되도록 뿌리 덮개 층을 추가하십시오. 발아는 10~14일 내에 이루어져야 합니다.
3. 단열 유리나 폴리카보네이트 마개로 덮어 단열을 하세요. 꽃이 피기 시작하면 클로치와 덮개를 제거하세요.
4. 첫 번째 실제 잎 쌍을 발견하면 야외에서 얇게 파종하여 나머지 식물이 약 8인치 간격으로 유지되도록 합니다.
5. 가을까지 수확 기간을 연장하려면 3주마다 연속적으로 파종하십시오.

병아리콩은 파종 후 2주 이내에 발아해야 합니다.

인디고 보라색 또는 파란색입니다

용기에 병아리콩 재배하기

병아리콩을 재배할 때 가장 흔히 발생하는 재배 실수 중 하나는 배수와 공기 흐름입니다. 좋은 공기 흐름은 식물을 건강하게 유지하고 감염에 대한 탄력성을 유지하는 데 중요하며 배수는 물에 잠기는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다. 이러한 이유로 병아리콩은 컨테이너 원예 아이디어에 적합한 선택이 아니며 주의하지 않으면 어려움을 겪을 수 있습니다. 즉, 화분에 보관하는 것이 가능합니다.

가능한 가장 큰 컨테이너를 선택하세요. 여물통이나 야외 화분이 좋은 선택입니다. 루트 개발을 손상시키지 않으려면 깊이가 중요합니다. 따라서 깊이가 8인치인 화분을 선택하고 배수 구멍이 충분한지 확인하세요.

표준 식재와 동일한 식물 간격을 유지하여 식물의 간격을 3-6인치로 유지합니다. 병아리콩을 재배하는 데 복잡한 지원 시스템이 필요하지 않지만 식물을 심는 데 도움이 될 수 있습니다.

컨테이너 기반의 병아리콩은 땅에 심은 식물보다 더 정기적으로 물을 주어야 합니다. 퇴비가 완전히 마르지 않도록 하세요. 매달 질소 함량이 낮은 비료를 추가하십시오. 화분을 햇볕이 잘 드는 테라스나 데크에 보관하되, 더운 날 오후 부분적인 그늘을 고려하고 더위가 장기간 지속될 것으로 예상되면 덮개로 이동하십시오. 가벼운 뿌리 덮개는 수분을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.

햇볕이 잘 드는 곳에 놓으면 배수가 잘 되는 큰 화분에서 병아리콩을 키울 수 있습니다.

병아리콩에서 콩나물을 재배하는 방법

이 콩과 식물의 영양학적 효과를 가장 빠르게 즐길 수 있는 방법을 찾고 있다면 콩나물용 병아리콩을 재배해 보세요. 이는 파종 후 빠른 수익을 보장하는 재미있는 방법이며 토양 준비, 수위 모니터링 등의 모든 번거로움을 없애줍니다.

최대한 활용하고 싶은 사람을 위해 작은 채소밭 아이디어 , 이보다 훨씬 더 컴팩트하지는 않습니다! 그리고 녹두나 렌틸 콩 콩나물을 만드는 데 가장 빠른 방법은 병아리콩이지만, 시간이 조금 더 필요할 뿐 완벽한 대안이 될 수 있습니다.

이 과정에서 발아는 목적을 위한 수단이 아닙니다. 심는 대신 결과를 만끽하게 됩니다. 싹을 틔우기 위한 씨앗만 발아시키세요(식재용으로 판매되는 씨앗은 처리되는 경향이 있으므로). 콩나물용 병아리콩을 재배하는 방법을 아는 것은 간단합니다.

• 작은 컵의 병아리콩 씨앗을 측정하고 찬물로 헹굽니다. 배수하고 헹구고 반복하십시오.
• 밤새 물 한 그릇에 담습니다(싹이 돋을 수 있도록 충분한 공간을 확보합니다. 비율은 1:3이 좋습니다).
• 물을 채운 유리병에 담으세요. 무슬림으로 덮고 밴드로 고정한 후 찬장에 넣습니다. 12시간이 지나면 물기를 빼고 반복하세요.
• 싹이 나면 다시 헹구십시오. 종이 타월에 펴 바르고 가볍게 두드려서 즐기세요!

병아리콩에서 콩나물을 재배하는 것은 작물에서 영양가를 빠르게 높이는 재미있는 방법입니다.

병아리콩 돌보기

병아리콩을 재배하는 것은 심은 후 몇 주, 몇 달 만에 매우 간단합니다. 주요 고려 사항은 정기적으로 식물에 물을 주는 것이지만 땅이 물에 잠길 정도로 너무 많이 물을 주는 것은 아닙니다. 물을 줄 때 곰팡이 질병과 부패의 위험을 줄이기 위해 식물의 바닥에 뿌리고 위에서 뿌리지 마십시오. 일주일에 1인치 정도는 괜찮고, 매우 건조한 기간에는 그 이상도 좋습니다. 한여름에 식물이 꽃을 피우기 시작하면 물을 더 자주 주고, 꼬투리가 나타날 때 다시 물을 줍니다. 건조 과정을 촉진하기 위해 꼬투리가 성숙하면 물주기를 제한하십시오.

윗입술 넥타이 베이비

매달 액체 사료를 주는 것은 괜찮습니다. 그러나 이러한 식물의 특성을 고려할 때, 꼬투리를 희생시키면서 과도한 잎을 초래하는 질소가 풍부한 비료를 피하십시오. 대신 해초나 생선 기반 사료를 선택하세요. 수분 수준을 유지하고 잡초를 억제하는 데 도움이 되도록 가볍게 멀칭을 하십시오. 여름철에 잡초를 제거해야 한다면 뿌리가 상하지 않도록 식물 주변을 조심스럽게 살펴보세요. 병아리콩 식물이 더 무성해지면 이는 문제가 덜 될 것입니다.

Lucy Chamberlain이 지적했듯이, 식물이 3-6인치 간격으로 떨어져 있으면 자라면서 충분한 공간이 있어야 합니다. 약간 붐비는 것은 문제가 되지 않으며 성숙한 식물을 지탱하는 데 도움이 될 수 있습니다. 즉, 스테이킹은 특히 다른 작물 근처에서 병아리콩을 재배하는 경우 플로피 현상을 방지할 수 있습니다. 반려묘 심기를 좋아하는 사람들은 병아리콩이 오이, 딸기, 셀러리, 멜론, 짭짤한 음식과 잘 어울린다는 것을 알게 될 것입니다. 고려해야 할 유일한 것은 더운 날에 일종의 보호 덮개입니다. 기둥에 담요를 깔아도 괜찮습니다.

다른 식물 근처에서 자라면 병아리콩 식물에 지원을 제공하는 것이 좋습니다

병아리콩 재배의 문제점과 해결 방법

병아리콩을 재배할 때 알게 되는 놀라운 사실은 다음과 같습니다. 병아리콩에는 많은 일반적인 정원 해충을 막아주는 말산이라는 천연 물질이 포함되어 있습니다. 꼬투리와 줄기에는 퍼지 코팅이 있어 심각한 침입을 막는 데 도움이 됩니다.

그러나 병아리콩을 가장 건강하게 유지하려면 주의해야 할 몇 가지 문제가 있습니다.

흰가루병: 눈에 띄는 징후는 나뭇잎에 먼지를 뿌리는 밀가루 같은 덮개입니다. 위험을 줄입니다. 흰가루병 공기 흐름이 좋고 질병에 강한 품종을 선택합니다. 또한 식물 바닥에 물이 있습니다. 병아리콩 잎 광부: 이 해충은 먹이를 먹을 때 잎에 독특한 흔적을 남깁니다. 잎을 제거하고 님 오일을 바르면 개체 수를 줄일 수 있습니다. 그물망 등으로 된 줄 덮개는 성충이 피해를 입히는 것을 방지할 수 있습니다. Ascochyta 마름병: 잎에 갈색 자국이나 검은 반점이 보이면 이것이 원인일 가능성이 높습니다. 이 문제의 위험에 대처하는 가장 좋은 방법은 질병에 강한 병아리콩 품종을 재배하는 것입니다. 진딧물: 노란색의 일그러진 잎을 조심하세요. 진딧물은 또한 치명적인 모자이크 콩 바이러스를 퍼뜨릴 수도 있습니다. 풀잠자리나 무당벌레 같은 천적과 함께 진딧물을 제거하고, 잎에 비눗물을 뿌려서 진딧물을 제거하세요. 푸사리움 시들음 : 일반적으로 잎이 처지고, 줄기가 갈라지고, 인지할 수 있는 발육 부진으로 이 진딧물을 발견할 수 있습니다. 현명한 윤작을 통해 이 질병의 위험을 줄이십시오.

문제를 일으킬 수 있는 다른 병아리콩 해충으로는 멸구, 벼룩벌레, 거세미 등이 있습니다. 이것이 문제가 되지 않을 것이라고 장담할 수는 없지만 윤작, 원예 덮개 사용, 질병 저항성 병아리콩 품종 선택 및 동반 심기 등을 통해 위험을 줄일 수 있습니다.

병아리콩의 털이 보송보송한 털을 가지고 있다는 사실은 많은 일반적인 해충을 막는 데 도움이 됩니다

병아리콩 수확하기

병아리콩을 수확하는 데에는 몇 가지 옵션이 있습니다. 완전히 익으려면 약 100일 정도 소요되지만, '녹색'으로 따면 더 빨리 수확할 수 있습니다. 꼬투리의 길이가 약 1인치 정도 되면 먹을 준비가 된 것입니다. 이 시점에서는 완두콩이나 슈가스냅을 재배할 때와 같은 방법으로 수확할 수 있습니다.

Lucy Chamberlain이 지적했듯이, 특히 짧은 여름에는 작물이 건조될 시간이 없을 수도 있지만 녹색 병아리콩은 맛있습니다. 따라서 이 수확 옵션은 더 시원하고 습기가 많은 재배 지역에 거주하거나 여름이 원하는 대로 진행되지 않은 경우 유용합니다.

병아리콩이 건조할 때 수확하고 싶다면(더 따뜻한 지역에 살고 있다면) 병아리콩이 갈색으로 변할 때까지 기다리세요. 식물이 시들어질 때까지 기다리는 것이 직관에 어긋나는 것처럼 들릴 수도 있지만, 이렇게 하면 작물이 최상의 상태를 유지할 수 있습니다.

부지의 건조함이나 습한 조건에 따라 식물을 내부로 옮겨 따뜻하고 바람이 잘 통하는 곳에 두어 건조를 마칠 수 있습니다. 꼬투리가 갈라지면 씨앗을 수집한 다음 필요할 때까지 밀폐 용기에 보관하세요.

어떤 수확 방법을 사용하든 식물의 뿌리 부분을 자르고 뿌리는 토양에 남겨두어 식물의 좋은 점을 토양에 다시 전달하십시오. 마지막으로, 다음 해에 심을 수 있도록 병아리콩을 주방 테이블과 별도로 보관하는 것을 잊지 마세요!

녹색 꼬투리를 일찍 수확할 수 있지만, 건조한 작물의 경우 식물이 갈색으로 변하고 시들어질 때까지 기다립니다.

5 주에 분홍색 배출

자주 묻는 질문

병아리콩을 실내에서 키울 수 있나요?

콩나물을 재배하려는 경우 병아리콩을 사용하면 실내 식물로 쉽게 만들 수 있습니다. 성장 기간이 걱정되고 계절을 최대한 활용하고 싶다면 실내에서 식물을 키울 수도 있습니다.

그러나 최고의 수확량을 얻으려면 병아리콩이 햇빛에 노출되고 배수가 잘 되는 토양이 필요합니다. 식물을 실내에 두면 다리가 길어지고 약해질 수 있습니다. 식물이 태어난 지 한 달이 지나면 야외에서 햇볕이 잘 드는 장소를 찾으세요. 식물을 옮기고 싶다면 큰 화분에 병아리콩을 키울 수 있습니다.

국내산 병아리콩에 치료가 필요합니까?

병아리콩을 재배하여 먹는 만큼 신선하게 먹을 수 있습니다. 스냅 완두콩 , 수확 후 맛있게 즐길 수 있는 방법으로 특별한 준비가 필요하지 않습니다. 그리고 이 작물로 후무스를 만들고 싶다면 신선한 완두콩을 섞기만 하면 됩니다. 하지만 미리 말린 병아리콩을 요리하는 경우에는 요리하기 전에 밤새 담가두세요. 부풀어오르므로 몇 인치 정도 물에 담그십시오. 그런 다음 긴장을 풀고 헹구고 즐기십시오.

병아리콩을 덮개작물로 사용할 수 있나요?

병아리콩을 재배하는 방법을 아는 것은 단지 부엌 정원에만 좋은 소식이 아닙니다. 이 식물은 또한 지구의 질을 향상시키는 데 이상적인 자원입니다. West Coast Seeds의 전문가들은 새로운 파종 연도를 앞두고 정원 토양을 준비하고 싶다면 이 식물이 완벽한 덮개 작물이라고 말합니다.

전문가들은 '콩과 식물로서 병아리콩은 탁월한 질소 고정제'라고 밝혔습니다. 새 계절이 오기 전에 조금 재배한 다음, 새로운 작물을 심기 전에 녹비로 땅을 파서 지친 땅을 보충하고 새로운 작물에 활력을 불어넣으세요. '질소 고정 덮개 작물을 활용하는 것은 지속 가능하고 환경적으로 건전합니다'라고 그들은 지적합니다.

보시다시피, 병아리콩을 재배하는 것에는 많은 이점이 있습니다. 특히 부엌에서의 다양성 때문입니다. 후무스의 주성분인 이 시원한 계절의 콩과 식물은 녹색 채소로 신선하게 섭취할 수 있고 튀김, 카레, 샐러드, 타코, 팔라펠과 같은 다양한 조리법에서 건조 작물로 섭취할 수 있습니다.

계획 중이라면 채소밭을 시작하다 올해에는 심기 목록에 그것들을 고려하십시오.