가장 키우기 쉬운 야채 – 초보자를 위한 최고의 작물 10가지

텃밭을 가꾸고 싶다면, 성공을 보장하기 위해 가장 키우기 쉬운 채소부터 시작하세요.

작은 씨앗으로 작물을 직접 재배하는 것보다 인생에서 더 만족스러운 일은 없습니다. 집에서 재배한 야채는 시중에서 구입하는 것보다 더 맛있을 뿐만 아니라 더 건강하고 화학 물질이 없습니다.

계획을 시작하세요 부엌 정원 아이디어 지금, 그리고 몇 주만 지나면 맛있는 수확을 거둘 수 있을 것입니다.

무엇을 키울 것인지 결정할 때, 실제로 먹고 싶어하는 야채를 선택해야 합니다. 노력한 결과 훨씬 더 큰 만족을 얻을 수 있기 때문입니다.

앎 야채를 심을 때 올바른 시작을 시작하는 것도 중요합니다. '초보 정원사가 저지르는 가장 큰 실수는 타이밍이 좋지 않다는 것입니다.'라고 원예 대리인인 스테파니 터너(Stephanie Turner)는 말합니다. 클렘슨 협동조합 확장 .

'각 작물은 지역 기후에 크게 의존하는 이상적인 재배 조건을 갖습니다. 그래서 때로는 무엇을 심느냐가 아니라 언제 심느냐가 중요합니다. 대부분의 종자 봉지 뒷면에는 언제 심어야 하는지에 대한 일반적인 지침이 나와 있습니다.'

또한 씨앗을 적당한 위치에 뿌리도록 하세요. 각 작물에는 햇빛과 물에 대한 자체 요구 사항이 있습니다.

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Turner는 '수원과 가깝고 최소 6시간 동안 햇빛이 비치는 위치를 선택하세요.'라고 덧붙입니다. '그러나 잎채소는 6시간도 채 걸리지 않습니다.'

집에서 키우기 가장 쉬운 야채

귀하의 정원에 적합한 품종을 선택하고 재배 지침을 따르는 한 귀하의 경험 수준에 관계없이 재배하기 가장 쉬운 야채를 선택하는 데 아무런 문제가 없을 것입니다.

항상 식물의 개별 요구 사항과 이것이 뒷마당의 태양 수준을 보완하는지, 사용 가능한 공간을 확인하십시오.

1. 무

무 재배 방법을 배우는 것은 아마도 초보자가 시작하기 가장 쉬운 곳일 것이며, 가장 빨리 자라는 야채 중 하나이기도 합니다.

후추 향이 나기 때문에 샐러드에 더할 나위 없이 맛있고, 일부 품종은 볶음 요리에도 맛있습니다.

'이 매콤한 작은 뿌리는 땅에 직접 심으면 확실하게 발아하며 대부분의 조건에서 한 달 이내에 수확할 수 있습니다.'라고 수석 농부인 Matthew Geldin은 말합니다. 농장 풍경 .

'그들은 햇볕이 잘 드는 곳에서 번성하지만 그늘진 곳에서도 천천히 성공할 수 있습니다. 속도가 너무 빨라 지속적인 수확을 위해 연속적으로 씨를 뿌릴 수 있고, 성숙하기 전에 천천히 시작하는 작물을 심을 수 있습니다.'

무가 자라기 쉬운 이유 중 하나는 일반적으로 해충에 잘 견디지 않고 서리에도 잘 견디기 때문입니다. Turner는 “그들은 실제로 봄이나 가을의 시원한 날씨를 선호합니다.”라고 말합니다.

'씨앗을 재배할 장소, 즉 정원이나 화분에 약 0.5인치 깊이로 직접 뿌립니다. 묘목이 나올 때 간격을 2~3인치로 얇게 만듭니다. 무는 20~30일이면 수확할 준비가 됩니다.'

프렌치 브렉퍼스트(French Breakfast), 핑크 뷰티(Pink Beauty), 이스터 에그(Easter Egg), 발렌타인데이(Valentine’s Day) 등은 시도해보기 좋은 종류입니다.

2. 녹두

다재다능하고 맛있으며 수확량이 많은 녹두는 재배하기 가장 쉬운 야채 중 하나입니다.

두 가지 재배 스타일 중에서 선택할 수 있습니다. 더 컴팩트한 부시와 수직으로 자라 공간 효율성이 더 높은 기둥입니다.

멋진 것도 있어요 채소밭 격자 성장 영역을 극대화하려는 경우 아이디어.

'나는 격자를 건너뛸 수 있는 부시빈 품종을 좋아합니다. 정원에서 공간을 덜 차지하고 화분에서도 잘 자랄 것입니다.'라고 홈스테드 스위트 홈 .

'콩은 자라면서 질소를 고정시켜 척박한 토양에서도 잘 자랍니다. 이것은 빠르게 자라며 약 60일 만에 수확할 수 있는 쉬운 여름 작물입니다.'

녹두를 재배하려면 씨앗을 1인치 깊이, 약 2~4인치 간격으로 직접 뿌립니다. 50~60일 후에 수확을 시작할 수 있습니다.

시도해 볼만한 좋은 품종으로는 Blue Lake, Provider, Contender, Maxibel, Dragon Tongue 및 Tongue of Fire가 있습니다.

더욱 부드럽고 가느다란 품종을 위해 프랑스산 콩을 재배하는 방법을 알아보세요.

3. 기타

'제 생각에는 케일은 키우기 가장 쉬운 야채입니다.'라고 농장주이자 영양사이자 농장주인 Katie Krejci는 말합니다. 더 홈스테딩 RD .

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'질병이나 해충 문제가 거의 없으며 다양한 온도에 잘 견딥니다. 또한 다른 채소처럼 뜨거울 때 볼트(씨앗으로 이동)도 발생하지 않습니다.'

케일은 또한 초보자가 재배할 수 있는 가장 건강한 작물 중 하나입니다. 진정한 슈퍼푸드인 이 제품에는 비타민 A, C, K가 함유되어 있으며 야채 한 컵은 일일 권장량을 훨씬 초과합니다.

또한 망간, 칼슘, 칼륨을 포함한 다양한 기타 필수 영양소에 기여합니다.

케일은 상당히 작은 작물이기 때문에 화분에서도 잘 자랄 수 있으므로 채소밭 용기 아이디어에 몇 가지 식물을 포함시키는지 확인하세요.

'또한 서리에도 살아남을 뿐만 아니라 기온이 영하로 떨어지면 실제로 맛도 더 좋아집니다. 케일은 약간의 그늘도 처리할 수 있습니다.'라고 Krejci는 덧붙입니다.

늦은 봄부터 초여름까지 실내에서 씨앗을 뿌리거나 따뜻한 날씨에 직접 씨앗을 뿌리기 시작합니다. 약 0.5인치 깊이로 씨앗을 뿌리고, 자라기 시작하면 간격을 약 18인치로 얇아지게 하고, 더 어린 잎을 먹고 싶다면 그 이하로 줄이세요. 약 60일 안에 잎을 수확할 수 있어야 합니다.

고전적인 Cavolo Nero 외에도 시도하기 좋은 품종으로는 Meadowlark, Curly Roja 및 Black Tuscan Lacinado가 있습니다.

4. 사탕무

작고 다채로우며 비교적 문제가 없는 비트(또는 비트 뿌리)는 채소밭에 꼭 필요한 첨가물입니다.

야채를 샐러드로 신선하게 먹거나 반찬으로 구워 먹는 것을 좋아한다면 봄부터 2주에 한 번씩 연속적으로 심으세요. 또는 대량의 비트를 보존하여 몇 달 동안 즐길 수 있습니다.

사탕무를 재배하려면 어린 식물이 이식되는 것을 좋아하지 않으므로 햇볕이 잘 드는 곳에 씨앗을 직접 심으십시오. 씨앗을 0.5인치 깊이, 약 1-2인치 간격으로 1피트 간격으로 줄지어 뿌립니다.

비트가 자라기 시작하면 묘목을 약 3~4인치 간격으로 솎아냅니다.

사탕무가 준비되기까지는 약 2개월이 소요됩니다. 이 단계에서는 뿌리채소가 토양 표면 위로 부풀어오르게 됩니다. 최소한 골프공 크기 정도를 찾고 있는 것입니다.

잎도 맛있으니 버리지 마세요. 부드러워질 때까지 볶으세요.

시도해 볼만한 좋은 품종으로는 Boltardy, Baby Ball, Avalanche, Ruby Queen 및 Bull's Blood가 있습니다.

5. 강건한 허브

'내한성 허브는 다양한 조건과 관리 수준에서 자라기 때문에 초보 정원사에게 좋습니다.'라고 Geldin은 말합니다.

'그들은 화단의 모서리, 줄의 끝 또는 화분에서 잘 자라며 햇빛이 가득하거나 부분적인 그늘이 있거나 불규칙한 물을 주는 곳에서 잘 자랍니다.'

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그는 Berggarten 세이지, 프랑스 백리향, 이탈리아 오레가노 및 바비큐 로즈마리가 특히 초보 재배자에게 적합하다고 추천하지만 고수 및 바질과 같은 일년생 품종도 훌륭한 추가 재료가 될 수 있습니다. 허브 정원 아이디어 .

'신선한 허브를 사용한 요리는 판도를 바꿀 수 있으며, 소금과 섞거나 선물 리본에 묶으면 훌륭한 요리가 됩니다.gif'6-tomatoes-3'>6. 토마토

'그들은 고급 야채처럼 보일 수 있지만 토마토를 재배하는 것은 실제로 매우 쉬울 수 있습니다. 특히 어느 지역에나 적응할 수 있는 풍성한 품종에 초점을 맞춘다면 더욱 그렇습니다.'라고 창립자인 Carrie Williams Howe는 말합니다. 농가 사용법 .

기후와 선택한 품종에 따라 토마토는 외부 또는 유리 아래에서 자랄 수 있습니다. 수직으로 자라도록 훈련된 포도 토마토(코돈)와 초보자가 쉽게 재배할 수 있고 화분이나 바구니에 담아서 재배할 수 있는 부시 품종 중에서 선택할 수도 있습니다.

Williams Howe는 '올바른 유형을 선택하면 토마토를 재배하는 것이 엄청나게 보람을 느낍니다'라고 덧붙입니다. '우리가 가장 좋아하는 품종은 아미쉬 페이스트 토마토입니다.

'페이스트 토마토는 일반적으로 소스를 만드는 데 좋은 후보이지만, 아미쉬 품종의 페이스트 토마토는 크고 육즙이 많기 때문에 샌드위치와 샐러드에 사용하기 위한 훌륭한 슬라이서도 만듭니다. 누구든지 평생 식료품점에서 가든 토마토로 바꾸도록 설득할 수 있는 달콤한 맛이 있습니다.'

방울토마토는 자르기도 빠르기 때문에 키우기도 쉽습니다. Super Sweet 100과 Gardener's Delight를 사용해 코르돈이나 용기용 텀블링 품종으로 키우세요.

7. 근대

근대는 자라기 쉽고 야채밭에 올려놓으면 보기에도 사랑스럽고 반찬에 풍미를 더해 감자튀김을 볶을 때 좋습니다. 비타민 A, C, K가 풍부한 슈퍼푸드이기도 합니다.

'근대는 시금치와 같은 과에 속하지만 더위와 추위에 더 잘 견디기 때문에 키우기가 더 쉽습니다'라고 Christian은 말합니다.

봄에는 마지막 서리가 내리기 2~3주 전부터 파종을 시작하고, 가을에는 마지막 서리가 내리기 약 40일 전부터 파종을 시작합니다. 한 달 동안 연속 수확하는 동안 10일 간격으로 씨앗을 심을 수 있습니다. 작은 온실에서 겨울 내내 근대를 키울 수도 있습니다.'

씨앗을 0.5인치 깊이로 약 1피트 간격으로 줄을 지어 얇게 뿌립니다. 묘목이 자라기 시작하면 10인치 간격으로 솎아냅니다.

이 식물은 잘라서 다시 자라는 환상적인 잎을 만들고 12주 이내에 수확할 준비가 됩니다.

시도해 볼만한 좋은 품종으로는 무지개색 근대나 자이언트 스위스 품종 또는 클래식 어린 잎 품종이 있습니다.

8. 스쿼시

호박은 초보 재배자가 실험해 볼 수 있는 재미있는 작물이며, 여러 품종이 특히 쉽습니다.

Geldin은 '스파게티 스쿼시는 정원마다, 해마다 가장 탄력 있고 생산성이 높은 것으로 지속적으로 입증되었습니다.'라고 말합니다.

'이것을 정원에 직접 씨를 뿌릴 수 있으며 이 강건한 야채는 동료 호박과 도토리보다 오래 살아남고 진딧물과 흰가루병에서 살아남아 시즌이 끝날 때까지 5개 이상의 스쿼시를 생산할 것입니다.

'덩굴이 바깥쪽으로 또는 위쪽으로 퍼지려면 공간이 필요하지만, 경계를 벗어나면 가지치기를 하는 것이 좋습니다.'

스쿼시는 모양과 크기가 매우 다양하지만 모두 씨앗에서 자라는 것이 간단합니다. 스쿼시를 재배하려면 이른 봄에 실내에서 씨앗을 뿌리거나 늦봄에 씨앗을 제자리에 직접 심습니다. 약 3피트 간격으로 1인치 깊이로 씨앗을 뿌립니다. 모든 씨앗이 발아하는 것은 아니므로 파종 장소마다 2개 이상의 씨앗을 심는 것이 좋습니다. 약한 묘목이 자라기 시작하면 제거해도 됩니다.

스파게티 스쿼시뿐만 아니라 Zephyr 및 Early Summer Crookneck과 같은 다목적 버터넛 스쿼시 및 여름 스쿼시 재배도 고려하십시오.

9. 당근

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'봄과 가을에 당근을 재배한다면 당근 재배 방법을 배우는 것은 쉬운 활동입니다.'라고 Christian은 말합니다.

'당근은 느슨하고 모래가 많은 토양에서 잘 자라며 5갤런 양동이에서도 자랄 수 있습니다. 양동이에 흙과 모래를 섞고, 작물을 솎아내는 것을 부끄러워하지 마세요. 두껍고 적절한 형태의 당근을 얻을 수 있을 것입니다.'

당근 씨앗은 긁힌 토양에 약 1피트 간격으로 줄을 지어 얇게 뿌려야 합니다. 당근은 약 2인치 간격으로 간격을 두고 씨앗을 너무 두껍게 뿌리지 마십시오. 작물을 엷게 하면 많은 지역에서 주요 해충인 당근파리가 유인될 수 있습니다.

당근 파리는 초보 재배자들에게 큰 문제가 될 수 있지만 당근을 원예용 양털, 고운 그물 또는 투명 플라스틱으로 덮어서 당근 파리를 막을 수 있습니다. 그렇지 않으면 상대적으로 문제가 없습니다.

다음 단계로 나아가고 싶다면 영리해야 합니다. 당근 동반자 심기 성공을 보장하는 데도 도움이 될 것입니다.

'다양성 측면에서 보면 노란색 Amarillo, 진한 보라색 Black Nebula 또는 교토 레드와 같은 재미있는 품종을 시도하거나 클래식 오렌지색 Little Finger 또는 Autumn King을 고수하세요'라고 Christian은 덧붙입니다.

10. 양상추

Krejci는 '정원에서 갓 따온 샐러드보다 더 좋은 것은 없습니다.'라고 말합니다. '배우기 쉽습니다. 상추를 재배하는 방법 씨앗으로 만들어서 용기나 화분에 담아도 잘 자랍니다.'

또한 성장이 빠릅니다. 6주 이내에 잎을 수확하게 되며, 솎아낸 묘목을 먹으면 더 일찍 수확하게 됩니다.

모든 상추는 키우기 쉽지만, 단단한 마음을 형성하지 못하는 엽상추는 특히 재배하기 쉽습니다.

봄과 여름에는 야외에서, 추운 계절에는 실내에서 일년 내내 상추를 재배할 수도 있습니다.

양상추 씨를 얇게 뿌리고 퇴비를 고운 층으로 덮습니다. 과잉을 피하려면 매주 몇 개의 씨앗을 연속적으로 뿌리는 것이 가장 좋습니다. 묘목이 충분히 커지면 어린 잎을 선호하는지 여부에 따라 4~8인치 거리로 솎아냅니다.

Krejci는 '일부 상추 품종은 기온이 급등하면 볼트(씨앗으로 이동)하는 경향이 있으므로 기후가 따뜻한 경우 상추 재배 시 봄 또는 가을 수확을 계획하는 것이 좋습니다.'라고 Krejci는 말합니다.

'내 정원에서 정말 잘 작동하고 여름까지 계절을 연장할 수 있는 볼트 저항성 품종이 있습니다. 바로 Green Star와 New Red Fire입니다.'

민달팽이와 달팽이로부터 작물을 보호해야 할 수도 있다는 점을 명심하십시오.

화분에서 키우기 가장 쉬운 야채는 무엇입니까?

화분에서 키우기 가장 쉬운 야채는 화분 크기보다 빨리 자라지 않는 콤팩트한 성장 습관을 가진 야채입니다.

'바질, 파, 백리향과 같은 잎채소와 허브는 용기에 담아두는 것이 좋습니다'라고 농장 관리자인 스튜어트 존스(Stuart Jones)는 말합니다. 시빅웍스의 리얼푸드팜 .

'그러나 뿌리가 얕은 식물은 화분에 심으면 괜찮습니다.'

콩, 토마토, 감자를 용기에 담아 재배하는 것도 고려해 보세요.

씨앗에서 자라기 가장 쉬운 야채는 무엇입니까?

씨앗에서 자라기 가장 쉬운 야채는 심고 물을 주는 것 외에 개입이 거의 필요하지 않은 야채입니다.

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Turner는 '많은 야채는 씨앗에서 쉽게 자랄 수 있습니다'라고 말합니다. '상추, 콩, 오이, 스쿼시, 무, 완두콩, 호박, 루콜라, 오크라가 가장 쉬운 것으로 생각됩니다.

'쉬운 것으로 간주하려면 야채가 빨리 발아하고 성숙에 도달하고 수확을 즐기기 위해 많은 추가 관리(필요한 물 주는 것 이상)가 필요하지 않기를 바랍니다.'