겨울 스쿼시를 수확하는 시기 – 수개월간 생산할 수 있도록 적절하게 보관하세요

겨울 스쿼시로 분류되는 특정 유형의 스쿼시가 있으며 여기에는 호박, 버터넛 스쿼시, 스파게티 스쿼시, 도토리 스쿼시 등이 포함될 수 있습니다. 그들은 모두 긴 성장 기간을 가지고 있으며, 마지막 서리 후에 심어지고 늦여름이나 서리가 다시 내리기 전에 가을에 수확됩니다.

당신이있는 경우 호박 재배 , 또는 다른 겨울 스쿼시인 경우 수확할 준비가 되기까지 약 100일이 걸리는 경향이 있으며 껍질의 경도와 색상은 스쿼시가 언제 익고 수확할 준비가 되었는지를 알려주는 훌륭한 지표입니다.

우리는 주의해야 할 징후에 대한 전문가 팁과 과일을 최대한 오랫동안 보관할 수 있도록 과일을 올바르게 수확하고 치료하는 방법을 포함하여 겨울 스쿼시 수확 시기를 면밀히 살펴봅니다.

겨울 호박을 수확할 때

스파게티와 버터넛은 두 가지 인기 있는 겨울 호박입니다.

겨울 스쿼시는 식물을 채울 수 있는 덩굴 식물입니다. 채소밭 무성한 잎사귀와 풍성한 과일로 가득합니다. 그들은 중 하나입니다 키우기 쉬운 야채 그러나 성장 기간이 길고 씨앗 파종부터 과일 수확까지 약 80~110일이 걸릴 수 있습니다. 당신이있을 때 부엌 정원 계획하기 연중에는 항상 품종의 성숙 권장 일자를 확인하여 수확 시기를 예측하는 것이 좋습니다.

겨울 스쿼시를 수확할 수 있는 정확한 시간은 품종과 성장 조건에 따라 다르지만, 겨울 스쿼시를 수확할 수 있는 기간이 있습니다. 이는 늦여름에 시작하여 가을까지 지속될 수 있으며, 일반적인 수확 달은 9월과 10월인 경향이 있지만, 스쿼시가 부드러워질 수 있는 심한 서리가 내릴 때까지 과일을 수확하는 것이 좋습니다.

서리가 내리는 날짜는 귀하가 결정합니다. 미국 내한성 지대 서리가 내린 후 겨울 스쿼시를 들어 올리면 맛과 저장 가능성이 손상될 수 있습니다. 과일을 포도나무에 너무 오랫동안 놓아두면 껍질이 더 거칠어지고 전반적인 품질이 저하될 수 있으며, 서리에 걸릴 위험도 있습니다.

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잘 익은 겨울 호박의 징후

버터넛은 가장 빠르게 자라는 겨울 스쿼시 중 하나이며 10주 안에 준비가 가능합니다.

겨울 호박이 수확할 준비가 되었음을 나타내는 몇 가지 징후가 있습니다. 겨울 호박 수확은 여름 호박 수확과 다르며, 여름 호박은 덜 익었을 때 수확하는 경우가 많습니다. 겨울 스쿼시는 식물에서 제거하기 전에 과일이 완전히 성숙되기를 원합니다.

식물을 면밀히 모니터링하고 과일의 색상과 껍질을 면밀히 관찰해야 합니다. 이는 수확할 준비가 되었는지 보여주는 요소이기 때문입니다. 또한 스쿼시를 식물에 연결하는 줄기가 건조하고 갈색으로 변하는 것을 찾으십시오. 나무가 우거진 줄기는 과일이 더 이상 활발하게 자라지 않고 식물에서 제거할 수 있는 성숙 수준에 도달했음을 나타내는 경향이 있습니다.

린지 하이랜드 Urban Organic Yield의 설립자인 는 겨울 스쿼시가 익었고 수확할 준비가 되었다는 확실한 징후를 보이는 것은 일반적으로 '수분 후 45~55일'이라고 주장합니다.

그녀는 이렇게 말합니다. '겨울 호박의 수확 준비 상태는 일반적으로 껍질의 경도와 색상에 따라 결정됩니다. 성숙한 스쿼시는 손톱으로 쉽게 구멍을 낼 수 없을 정도로 단단하고 두꺼운 껍질을 가지고 있습니다.

'색상도 중요한 지표입니다. 버터넛, 도토리, 스파게티 같은 호박은 익으면 녹색에서 짙고 단색, 일반적으로 주황색으로 변합니다.'

겨울 스쿼시를 가볍게 두드리면 과일이 익었을 때 속이 빈 소리를 내야 하므로 수확할 준비가 되었다는 추가 표시가 될 수 있습니다. 그러니 만약 당신이 단서를 찾고 있다면 덩굴에서 호박을 따야 할 때 , 색깔과 줄기를 살펴보고, 고를 준비가 되었는지 테스트하기 위해 두드려 보세요.

겨울 호박 수확 방법

잘 익은 호박은 껍질이 단단하고 두껍습니다.

겨울 호박을 수확하는 과정은 간단하며 가지치기 가위나 칼과 같은 깨끗하고 날카로운 정원 도구를 사용하여 포도나무에서 과일을 분리하는 것이 좋습니다. 과일에 발생한 손상은 저장 기간에 영향을 미치므로 항상 스쿼시를 조심스럽게 다루십시오.

건조한 날 수확하는 것이 가장 좋으며, 줄기 부분을 과일에 붙어 있는 채로 남겨두는 것이 저장 수명을 연장할 수 있습니다. 날카로운 칼이나 가위를 사용하여 과일이 포도나무와 만나는 양쪽에서 2인치 정도 줄기를 잘라냅니다. 기본적으로 줄기의 'T' 모양 부분이 스쿼시에 붙어 있는 상태로 남습니다. 항상 포도나무에서 스쿼시를 자르고, 과일을 떼어내기 위해 과일을 당기거나 찢지 마십시오.

줄기의 이 부분을 스쿼시를 옮기는 손잡이로 사용하지 마십시오. 스쿼시가 부러지거나 손상될 위험이 있습니다. 멍이 들거나 손상되었거나 수확 중 줄기가 제거된 과일은 보관 중 부패할 가능성이 높으므로 먼저 사용해야 합니다. 과일을 따고 나면 나머지 식물을 제거하고 더미에 추가하여 퇴비를 만들 수 있습니다.

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