주방 정원 계획 – 레이아웃부터 최고의 작물 따기까지

주방 정원을 계획하는 것에는 매우 만족스러운 일이 있습니다. 집에서 재배한 야채, 과일, 허브를 일년 내내 식탁에 올릴 수 있는 방법을 마련하는 것입니다.

주방 정원 계획은 수많은 영감에서 시작됩니다. 부엌 정원 아이디어 – 그러나 다음 단계에서는 이러한 아이디어를 현실로 바꿉니다. 올바른 위치를 파악하고 크기와 모양을 정의하는 것부터 농작물을 고르는 것까지 주방 정원을 계획하여 정원에 새로운 차원을 더하는 방법을 알아보세요. 채소밭 아이디어 .

부엌 정원 계획하기

'1분마다 계획을 세우면 실행 시간이 10분씩 절약된다는 약속을 들어보셨나요?' 설립자 니콜 버크(Nicole Burke)는 이렇게 말합니다. 정원사 그리고 저자 키친 가든 리바이벌 . '주방 정원에서 보낸 몇 년 동안 정원을 계획하는 데 1분을 투자하면 실제로 10분의 실행 시간이 아니라 아마도 10주간의 좌절감을 절약할 수 있다는 확신이 듭니다.'

'주방 정원은 사용 가능한 공간의 크기에 따라 계획되어야 합니다. 시작하는 좋은 방법은 해당 지역의 스케치를 그린 다음 이를 정사각형이나 직사각형으로 나누는 것입니다. 각 섹션에는 특정 유형의 야채나 허브가 할당될 수 있습니다.'라고 창립자인 Lindsey Hyland는 조언합니다. 도시유기농 생산량 .

부엌 정원과 채소밭의 차이점은 무엇입니까?

부엌 정원 계획을 시작하기 전에 부엌 정원과 채소밭의 차이점을 아는 것이 중요합니다.

주방 정원은 집 근처(이상적으로는 주방 근처)에 위치한 작고 아담한 공간으로, 요리할 때 빠르게 허브, 토마토, 샐러드 채소 또는 기타 맛있는 농산물을 얻을 수 있습니다. 그들은 종종 좌석 공간을 포함하고 있으며 넓은 채소밭보다 더 잘 관리되고 심미적으로 즐겁습니다.

반면에 채소밭은 일반적으로 많은 수의 채소를 재배하는 보다 기능적이고 광활하며 근면한 공간입니다. 채소밭의 범위는 몇 피트에서 에이커까지 다양합니다.

주방 정원을 어떻게 계획하시나요?

주방 정원과 직접 재배하기 운동이 최근 다시 부활하고 있으며 이는 이해할 수 있습니다. 성장 최고의 과일나무 그리고 심는다. 가장 쉬운 야채 땅에서 바로 즐길 수 있는 가장 신선하고 맛있는 작물로 보답하겠습니다. 또한, 맛있는 식용 식품을 재배하는 데 들어간 모든 것을 알게 되므로 영양소가 풍부하고 화학 물질이 전혀 없는 건강에 좋은 유기농 식품을 즐길 수 있습니다.

얼마나 많은 공간이 있는지 알아보세요. 부엌 정원을 계획하는 방법을 고려할 때 시간을 내어 귀하의 필요에 맞는 것이 무엇인지, 침대나 컨테이너를 위한 공간이 어디에 있는지 생각해 보세요. 만들고 관리할 수 있는 부지의 크기를 결정하십시오. 필요한 침대 계획을 세우십시오. 많은 작물을 재배할 공간이 있는 넓은 부지에는 준비와 유지 관리 측면에서 많은 작업이 필요하므로 현실적으로 생각하세요. 주방 정원을 경계선에 결합하는 것을 고려해 보십시오. 이미 전용 주방 정원을 위한 공간이 있을 수 있지만 그렇지 않은 경우 영리하게 작물을 재배할 수 있습니다. 작은 채소밭 아이디어 , 화단의 장식물 사이에 혼합하여 재배합니다. 화분에서 자라십시오 – 가장 작은 뒷마당에서도 채소밭 컨테이너 아이디어로 다양한 작물을 재배할 수 있습니다. 수직적으로 생각하라 – 채소밭 격자 아이디어 울타리와 벽에 맞서 가장 좁은 공간에서 위쪽으로 작물을 재배할 수 있습니다.
• ' 아치와 퍼걸러 콩, 심지어 호박과 같은 덩굴 식물을 지지하는 데 사용할 수 있어 지상에서 작물을 위한 더 많은 공간을 확보할 수 있습니다. 공간의 제약은 창의성으로 이어질 수 있습니다.'라고 원예학자인 Aaron Bertelsen은 말합니다.
화분과 선반은 벽에 부착할 수 있고, 화분은 사다리나 계단에 배치할 수 있습니다. 창가 상자에 화분을 걸어두면 재배 공간을 쉽게 두 배로 늘릴 수 있습니다. 공간이 제한되어 있더라도 창의적인 사고를 통해 주방 정원을 계획하는 다양한 방법을 찾을 수 있습니다.

날씨에 따라 주방 정원 계획을 세우세요

날씨 패턴을 기록해 두세요. Nicole은 '향후 7~9개월 동안의 최고 기온과 최저 기온에 대한 날씨 예측을 이해하는 것이 주방 정원을 계획하는 첫 번째 단계입니다'라고 말합니다. 주방 정원의 미기후는 무엇인가요? ? '우리 대부분은 원예 구역을 배우도록 배웠지만 이것이 날씨 측면에서 매달 우리 지역에서 무슨 일이 일어나고 있는지에 대한 명확한 그림을 제공하는 것은 아닙니다.'라고 그녀는 덧붙입니다. 따라서 먼저 일년 내내 예상되는 날씨를 차트로 작성하는 시간을 가지십시오. 온도와 날씨에 식물 맞추기: '상추, 감자, 당근, 토마토에 이르기까지 부엌 정원에 있는 각 식물은 가장 잘 자라는 데 선호하는 특정 유형의 온도와 햇빛을 가지고 있습니다. 따라서 주방 정원을 계획하는 방법은 날씨가 가장 좋은 달에 맞춰 키우고 싶은 식물을 선택하는 것입니다.'라고 Nicole은 설명합니다. 정원에서 매달 계획을 세우세요. '매월 예상되는 날씨와 특정 양의 열과 햇빛을 선호하는 식물을 알면 주방 정원을 계획하는 방법과 매달 정원에 무엇을 심고 수확할 것인지 차트를 작성할 수 있습니다.'라고 말합니다. 니콜. 무나 상추 같은 작은 식물은 심은 후 45일 만에 준비하고, 큰 식물은 수확하기까지 최대 100일이 걸리도록 계획하세요.

주방 정원을 가지면 어떤 이점이 있나요?

주방 정원을 가지면 다음과 같은 많은 이점이 있습니다.

고품질의 작물 재배 – 과일, 채소, 허브는 영양분이 더 높기 때문에 상업적으로 재배한 채소보다 맛이 더 좋을 뿐만 아니라 건강에도 더 좋습니다. 지속 가능성이 더 높음 – 우리가 가장 좋아하는 것 중 하나 지속 가능한 정원 아이디어 , 자신의 부엌 정원에서 농산물을 재배하면 집약적 농업에 대한 의존도가 낮아지고 음식의 탄소 배출량도 크게 줄어듭니다. 유기농으로 전환 – 유기농으로 야채를 재배하는 것은 놀라울 정도로 쉽고 슈퍼마켓에서 유기농 농산물을 구입하는 것보다 훨씬 저렴합니다. .정신 건강에 좋습니다. 정원 가꾸기는 맛있는 작물 그 이상을 제공합니다. 자연 속에서 시간을 보내고 식물을 재배하는 것도 정신적(그리고 육체적) 웰빙에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 의학적으로 입증되었습니다.

언제 부엌 정원에 식물을 심어야 합니까?

언제든지 주방 정원 계획을 시작할 수 있지만, 심기를 시작하기 전에 봄까지 기다리는 것이 가장 좋습니다. '온도가 오르기 시작하고 일반적으로 4월 셋째 주 이후인 서리 날이 지나갈 때마다 부엌 정원에 식물을 심을 수 있습니다. 겨울의 마지막 주에 실내에서 농산물의 씨앗을 심기 시작할 수 있습니다. 이렇게 하면 봄 동안 실외에 심을 수 있는 더 성숙한 식물을 갖게 될 것입니다.'라고 조경 디자이너는 말합니다. 조나단 파기온 .

그러나 일년 내내 다른 시기에 심을 수 있는 몇 가지 야채가 있다고 Lindsey Hyland는 설명합니다.

토마토, 고추, 가지는 5월이나 6월에 심는 것이 좋습니다. 호박, 노란 호박, 오이는 6월에 심을 수 있습니다. 콩, 옥수수, 오크라는 6월 말이나 7월 초에 심을 수 있습니다. 상추, 시금치 및 기타 채소는 초봄, 늦가을 또는 여름철에도 심을 수 있습니다. 감자는 이른 봄이나 늦가을에 심을 수 있습니다. 허브는 일년 중 언제든지 심을 수 있습니다.

또한 일년 내내 그리고 겨울 내내 작물을 재배하는 근대와 영구 시금치를 이길 수 없습니다.

부엌 정원 레이아웃을 어떻게 계획합니까?

전통적인 채소밭을 원한다면 높은 화단과 정원 경로 아이디어 . 이 형식적인 스타일을 '포타저(potager)'라고 합니다. 공간이 있으면 작고 둥근 중앙 침대를 배치하여 이상적으로는 통로가 있는 4개 구역으로 나누십시오.

'그런 다음 네 개의 침대는 서로 다른 식물 그룹에 할당됩니다'라고 식물 전문가는 설명합니다. 사라 레이븐 . '첫 번째 뿌리는 새로운 감자, 비트 뿌리, 당근으로 나누어 뿌리에 사용하세요. 두 번째는 콩이나 완두콩(콩과 식물로 알려짐)과 같은 작물에 사용하세요. 다음은 샐러드와 허브용이고, 마지막은 애호박, 스위트콘, 근대와 시금치 같은 잎채소를 섞은 것입니다.'

모든 부지는 다르기 때문에 귀하의 공간과 필요에 가장 적합한 디자인을 찾으십시오. 규칙이 없으며 과일, 허브, 야채 및 꽃을 줄이나 블록으로 함께 섞을 수 있습니다. 먼저 종이에 디자인을 그려서 레이아웃을 머릿속에 명확하게 그려보세요.

대칭과 균형은 공식적인 레이아웃의 주방 정원을 디자인하는 데 핵심 요소이지만 비공식적인 모습에 드라마를 더하고 초점을 맞추는 역할도 합니다. 그러나 가장 높은 수확량을 얻으려면 식물을 삼각형으로 엇갈리게 배치하십시오.

넓은 면적에 단일 작물을 심으면 더 많은 해충이 유인될 수 있으므로 혼합 재배가 도움이 될 수 있습니다.

제초, 심기, 수확을 위해 작물 사이로 이동할 수 있도록 접근 통로를 포함하는 것을 잊지 마십시오.

작은 부엌 정원을 어떻게 시작하나요?

성장 기간 동안 매달 시작하여 일련의 작물을 얻을 수 있는 작물이 있습니다.

1년 동안의 수확을 위해 2주에 한 번씩 소량씩 연속적으로 파종하고 심는 것을 목표로 하십시오.

'정원 상점에서는 매년 봄에만 정원을 심을 수 있다고 믿겠지만, 실제로는 계획만 세우면 성장 기간 동안 매달 정원에 추가할 수 있는 식물과 씨앗이 있습니다. 나가요.' 니콜이 말했습니다.

여름부터 텃밭에 심으면 콩, 비트 뿌리, 봄 양배추, 싹이 트는 브로콜리, 콜리플라워, 당근, 근대, 잘라서 다시 잘라낸 잎이 많은 샐러드, 완두콩 등 가을과 겨울 동안 수확할 파종을 위한 다양한 선택이 가능합니다. , 호박, 박 최.

따뜻한 토양에 직접 뿌릴 수 있는 작물이 많이 있습니다. 묘목장에서 작은 야채 식물을 구입하여 화단이나 용기에 직접 추가할 수도 있습니다.

높은 침대 또는 컨테이너에서 주방 정원 재배하기

높은 침대는 주방 정원을 위한 쉽고 관리하기 쉬운 선택입니다. 유기적으로 풍부하고 깊은 토양으로 채워 바로 사용할 수 있습니다. 정원의 토양 품질이 좋지 않은 경우 완벽한 선택입니다.

높은 정원 침대 아이디어는 좋은 배수를 제공하고 토양 온도를 높이며 민달팽이와 달팽이와 같은 해충에 대한 장벽 역할을 할 수도 있습니다. 기성품 침대를 구입하거나 직접 만들 수 있습니다. 목재를 건조하게 유지하고 수명을 늘리기 위해 목재 침대에 검은색 폴리에틸렌을 깔아줍니다. 네 개의 침대는 윤작에 적합합니다. 윤작 가이드에서 자세한 내용을 알아볼 수 있습니다.

용기는 또한 많은 과일, 야채 또는 허브를 재배하는 데 사용할 수 있습니다. 이러한 용도로 사용할 수 있는 다양한 유형의 업사이클 및 재활용 용기가 있습니다. 단지 용기가 선택한 작물에 비해 충분히 크고 용기가 만들어진 재료가 목적에 맞는지 확인하세요.

4 주 및 경련

용기에 담긴 콩 삼각대나 정원 화단에서 솟아오르는 콩 삼각대는 공간을 거의 차지하지 않으며 꽃이 아름답게 보입니다.

부엌 정원에서는 무엇을 키울 수 있나요?

부엌 정원에서는 거의 모든 것을 키울 수 있습니다. 하지만 텃밭을 계획할 때 성공의 열쇠는 공간을 거의 차지하지 않고 수확량이 많은 작물을 선택하는 것입니다. 예를 들어, 토마토 재배는 관리가 많이 필요하고 많은 물과 먹이가 필요하지만 수직으로 재배할 수 있으므로 공간을 많이 차지하지 않고 많은 과일을 생산할 수 있습니다.

모든 주방 가드닝과 마찬가지로, 적절한 장소에 적합한 식물을 선택하고 조건에 맞는 튼튼하고 건강한 식물을 선택하십시오.

처음으로 식용 작물을 재배하는 경우에는 잘라서 다시 잘라낸 샐러드 잎, 호박(또는 애호박), 비트, 딸기, 잠두콩 또는 러너빈, 마늘, 양파 등 가장 쉬운 작물로 작게 시작하는 것이 가장 좋습니다. 그리고 감자.

먹고 싶은 작물, 정기적으로 사용하는 허브, 좋아하는 과일을 혼합하는 것을 목표로 삼으세요. 연중 내내 꽃이 피는 식물, 일년생 식물, 일부 관목을 추가하세요.

성장기에 연속적으로 파종하고, 호환 가능한 식용 식물을 심고, 작물을 윤작하여 토양에 질병이 쌓이는 것을 방지합니다. 수확량이 적은 '배고픈 기간' 동안 튤립이나 알리움과 같은 봄 색상의 구근을 심으세요.

헨리에타 코톨드와 브리짓 엘워시 토지 정원사 아름다운 재배 조합으로 유명합니다. '큰 튤립 화분에 민트를 심으면 사랑스러워 보이고, 부엌 정원에 모란을 심기도 합니다. 버베나 보나리엔시스 모란이 시들면 코스모스'라고 조언한다.

'매년 침대 주위로 꽃을 옮겨보세요. 아름다운 조합을 찾고 항상 실험해 보세요.'라고 그들은 덧붙입니다.

기존 방식으로 재배한 식물에는 이미 살충제와 화학 비료가 포함되어 있는 경우가 많으므로 유기농으로 재배한 씨앗과 식물을 찾아볼 가치가 있습니다. 바로 이러한 종류의 것을 피하려고 하는 것입니다.

작물을 공격하는 해충을 줄이고, 수확량을 늘리며, 골파나 금잔화로 가장자리를 장식하는 익충을 유인하기 위한 자연적이고 유기적인 방법으로 채소를 직접 재배할 때 동반 심기를 사용해 보십시오. 가장 영양가가 높은 농산물을 위해 가능한 한 유기농을 목표로 삼으세요.

부엌 정원 계획에 허브를 추가하세요

민트, 백리향, 파슬리, 세이지와 같은 허브는 구입 비용이 비싸지만 키우기 쉽고 다년생 식물이기 때문에 해마다 부엌에 계속 공급됩니다.

'허브는 조리법의 다양성과 보편성으로 인해 부엌 정원에서 자라기에 완벽한 식물이며, 작은 공간에서도 다양한 품종을 키울 수 있습니다. 각 레시피에 소량만 필요한 경우가 많기 때문에 '비용 대비 최고의 성능'을 제공하지만 식료품점에서 직접 구매할 경우 비용이 많이 들 수 있습니다. 이렇게 하면 낭비에 대해 걱정할 필요도 없습니다!' 허브 전문가이자 소유주인 Sandra Nanka는 다음과 같이 설명합니다. 머드브릭 허브 코티지 .

'민트, 한련, 오레가노, 파슬리, 금송화, 골파와 같이 부엌 정원 전체를 차지하지 않도록 제한된 용기에 보관하는 것이 이상적인 허브도 있습니다. 필요에 따라 소량으로 수확할 수 있는 샐러드 그린 믹스는 부엌 정원에서 자라기에 좋은 또 다른 식물입니다.

쉽게 키울 수 있는 텃밭 작물

양파 성장하기 쉽습니다. 봄에 심으면 초여름에 수확하여 초겨울까지 보관할 수 있습니다. 그리고 잊지 마세요. 양파 동반 심기 작물을 향상시킬 수 있습니다.

스쿼시 어떤 것은 여름, 어떤 것은 겨울 등 다양한 품종이 있으므로 부엌 정원을 계획할 때 일련의 작물을 위한 좋은 선택입니다. 봄에 식물이 자랄 곳에 밖에 씨를 뿌리십시오. 대형 화분에서 키우는 것도 좋습니다.

가지 토마토를 치료하는 것처럼 치료할 수 있습니다. 봄에 씨앗을 뿌리고 번식기나 따뜻한 창틀에 놓아두세요. 많은 따뜻함이 필요하므로 온실이나 추운 곳에서 자라는 것이 이상적입니다.

자두 자라는 것은 어렵지 않으나 배수가 잘 되고 수분을 유지하는 토양에 따뜻하고 서리가 없는 장소가 필요합니다. 봄 중반에 뿌리 덮개를 하고 어린 열매를 얇게 하여 무성한 가지가 부러지는 것을 방지합니다.

무 관리하기 쉽고 빠른 결과를 볼 수 있습니다. 좋은 퇴비로 토양을 비옥하게 하고 3월과 8월 사이에 깊이 약 1cm, 최소 2.5cm 간격으로 씨앗을 뿌립니다. 약 한 달 후에 수확할 준비가 됩니다.

양상추 자라기 쉽고 잘라낸 잎은 몇 주 동안 선택할 수 있습니다. 일년 내내 즐길 수 있도록 몇 주에 한 번씩 씨를 뿌리십시오. 그들은 비옥하고 습기가 많은 토양을 좋아합니다.

당근 3월이나 4월에 노지에서 파종할 수 있습니다. 달콤하고 작은 당근의 경우 초봄부터 늦여름까지 몇 주에 한 번씩 파종하여 6월부터 11월까지 수확합니다. 초기에는 햇볕이 잘 드는 곳에 심고, 주요 작물 품종에는 부분적인 그늘에 유기물을 충분히 파서 심습니다.

콩 특히 초보자가 주방 정원을 계획하는 방법을 고려할 때 재배하기 가장 쉬운 야채 중 하나입니다. 서리가 지나면 햇볕이 잘 드는 곳, 배수가 잘 되는 토양에 심습니다.

감자들 집에서 먹으면 정말 맛있어요. 감자를 재배하는 경우 이른 봄부터 심어야 합니다. 비옥하고 약산성이며 느슨한 토양에서 가장 잘 자라며 정기적으로 물을 주어야 합니다.

딸기 여름 수확을 위해 4월에 심을 수 있습니다. 개화부터 수확까지 칼륨 함량이 높은 제품을 공급하십시오.

애호박/애호박 성장기에는 최대 4kg의 야채를 생산할 수 있으며, 대부분의 가족에게 2개의 식물이 충분합니다.

부엌 정원의 가장 좋은 위치는 무엇입니까?

주방 정원을 주방 가까이에 배치하면 신속하게 튀어 나와 필요에 따라 허브 몇 개나 더 큰 수확물을 얻을 수 있습니다.

좀 더 비공식적인 모습을 선호한다면 야채 패치를 선택하세요. 별장 정원 아이디어 , 작물, 꽃, 관목이 혼합되어 있습니다. 어디에서나 식용 식물을 키울 수 있습니다. 전용 부지가 필요하지 않습니다.

'쉽게 갈 수 있는 지역을 선택하세요.'라고 정원사 Sarah Mead는 말합니다. 여밸리 유기농 정원 . '그러면 계절 내내 수확을 하고 연속적으로 식재를 추가할 수 있습니다. 정말 흥미로운 전시를 위해 식용과 관상용을 혼합하는 것을 두려워하지 마세요.'

이는 또한 동일한 작물을 같은 장소에 심는 일이 거의 없다는 것을 의미하므로 작물 순환에 대한 쉬운 솔루션을 제공합니다.

성공적인 주방 정원 계획을 위해서는 태양, 물, 토양 및 바람 보호의 원칙을 올바르게 이해해야 합니다.

해 – 작물이 잘 자라려면 이상적으로는 아침 햇살과 매일 약 6~8시간의 직사광선이 필요합니다.

뒷마당에 햇볕이 잘 드는 환경이 없더라도 절망하지 마십시오. 그늘진 곳에서도 여전히 잘 자라는 과일과 채소가 있습니다. 여기에는 상추, 채소, 일부 허브, 체리, 대황, 라즈베리, 블랙베리, 블랙커런트.

물 – 물에 쉽게 접근할 수 있는 장소나 호스파이프가 뻗어 있는 곳에 주방 정원을 배치하세요. 여름철에는 작물이 매우 목마르기 때문에 하루 종일 마당에 물을 이고 다니고 싶지는 않습니다!

토양 – 이상적인 토양은 영양분이 풍부하고 수분을 잘 유지하면서 물과 뿌리가 침투할 수 있는 열린 질감을 가지고 있습니다. 토양에 하는 일이 적을수록 좋습니다. 한 번 파는 것만으로도 충분하며 많은 정원사는 잡초를 억제하기 위해 두꺼운 덮개를 사용하는 파지 않는 방법을 옹호합니다.

바람 보호 – 주방 정원을 계획할 때도 중요하므로 울타리, 울타리 또는 장애물을 사용하여 식물을 바람으로부터 보호할 수 있습니다. 게다가 이것은 에스팔리어 야채나 과일, 완두콩, 콩, 오이 등 수직 표면 위로 작물을 재배하여 모든 공간을 최대화하는 데 도움이 될 수 있습니다.

개 장미와 섞인 산사나무와 같은 혼합 토종 울타리는 부지 주변에 매력적인 피난처와 보호를 제공할 수 있습니다.

채소밭을 예쁘게 꾸미려면 어떻게 해야 할까요?

꽃 사이에서 작물을 키우는 것은 별도의 텃밭 공간이나 시간이 없을 때 식용을 도입하는 방법입니다. 도우미 식물과 절화를 섞은 농산물을 사용하면 뒷마당 바닥에 숨겨두기에는 너무 사랑스러운 매력적인 특징을 만들 수 있습니다.

허브와 꽃 사이에 소수의 식용 식물을 통합하고, 작물과 꽃을 교대로 이동할 수 있습니다. 로즈마리, 골파, 세이지와 같은 다양한 허브는 어떤 정원에도 매력적인 첨가물입니다.

잎의 짙은 녹색 주름에 대비되는 생동감 넘치는 근대 줄기, 양배추의 짙은 보라색 정맥과 같이 많은 과일 및 채소 식물은 보기에도 매우 아름답다는 점을 기억하십시오. 따라서 정원 심기에 장식용 추가 요소가 될 수 있습니다. 또한, 숨길 필요도 없습니다.

~에 RHS 로즈무어 남서부 잉글랜드의 데번에서는 관상용 식물과 식용 식물이 부엌 정원에 활기차게 섞여 있습니다. Edibles 팀 리더인 Peter Adams는 '두 품종의 짙은 녹색과 빨간색 잎이 서로 잘 대비되기 때문에' Kale 'Black Magic'과 'Redbor'와 같은 품종을 나란히 재배합니다.라고 설명합니다.

사용된 또 다른 매력적인 조합은 'Fantasy', 'Bright Yellow' 및 'White Silver'를 포함한 근대 품종의 대담한 색상과 주변에 심어진 보라지, 캘리포니아 양귀비, 섬세한 꽃인 고수풀 '색종이'입니다. 차드 오프.

근대는 장식적인 가치가 매우 높다고 Jamie Innes는 말합니다. 장인의 풍경 . '또한 볼트로 고정할 수도 있는데, 이는 혼합된 국경에 정말 흥미로운 효과를 줄 수 있습니다. 잎의 형태는 일종의 열대 버바스쿰(Verbascum)처럼 보입니다.'

케일은 자연주의적인 재배에 활용될 수 있습니다. '특히 청록색을 띤 형태를 좋아해요. 장식용 잔디의 황금빛 안개를 배경으로 정말 잘 어울리는 것 같아요.'라고 Jamie는 말합니다.

좀 더 이국적인 것을 원한다면 Jamie는 뉴질랜드 참마(oca)를 먹어볼 것을 제안합니다. 무성한 라임 녹색 잎으로 긴 성장 기간을 가지고 있습니다. '수확된 괴경은 색상이 다양하고 어떤 음식 접시에도 아름답게 보입니다.'

Peter Adams는 예쁘고 생산적인 주방 정원을 만드는 방법에 대해 더 많은 조언을 제공합니다.

색상 찾기: 재배할 품종을 선택할 때 비트 뿌리 '황소의 혈액'을 포함하여 다채로운 잎과 줄기, 케일과 같이 환상적인 색상 배열을 나타내는 곱슬 케일과 같은 특이한 잎과 같이 특히 매력적인 특징을 가진 품종을 찾으십시오. '캔디 치실'. 잠두콩 'Crimson Flowered', 러너콩 'Celebration' 또는 'Painted Lady'와 같은 특이한 꽃 색깔의 야채를 활용하세요. 부엌 정원에 층층이 쌓으세요. 깊이와 높이를 더해주는 것도 중요합니다. 항상 한 가지만 많이 키우지 마세요. 혼합물 사이에 이상하고 특이한 야채나 과일을 점으로 찍는 것이 시선을 사로잡는 데 도움이 됩니다. 딜이나 양귀비 같은 식물을 씨앗으로 놔두세요. 씨앗 머리는 아름답고 스스로 씨앗을 뿌리기 때문에 자연스럽게 발아하고 틈을 메우기 때문에 앞으로 몇 년 안에 부엌 정원을 자연화하는 데 도움이 될 것입니다.

부엌 정원을 위한 흙을 어떻게 준비합니까?

주방 정원을 계획할 때 토양 건강은 매우 중요합니다. 구조가 좋은 건강하고 비옥한 토양은 과일과 채소 식물이 물과 영양분을 흡수하도록 도와줌으로써 식물의 좋은 성장을 촉진합니다.

토양의 PH 수준을 테스트하여 산성인지 알칼리성인지 확인하세요. 이는 자라기에 가장 적합한 작물을 선택하는 데 도움이 됩니다.

점토질 토양 유형은 분해가 필요하고 예열하는 데 시간이 더 오래 걸리므로 이후 작물에 더 좋습니다. 가볍고 모래가 많은 토양은 초기 야채에 더 좋지만 퇴비와 비료를 많이 추가해야 합니다. 이러한 부피가 큰 물질은 영양분을 천천히 방출하고 토양 상태를 개선하며 수분을 유지하는 데 도움을 줍니다.

페니 헤밍(Penny Hemming), 수석 정원사 리버포드 유기농 는 6개월 이내에 환상적인 토양 개량제를 만드는 훌륭하고 부서지기 쉬우며 향이 풍부하고 질감이 느슨한 퇴비를 만드는 기본 조리법을 제공합니다.

조리된 음식, 병에 걸린 폐기물 또는 잡초가 아닌 줄기, 잔디 깎기, 부엌 쓰레기 및 티백과 같은 녹색 물질을 3분의 1 추가합니다...잔가지, 뿌리, 짚, 재 또는 나무 조각과 같은 갈색 물질의 2/3를 추가합니다.공기 분해에 중요하므로 부러진 가지를 쌓아 더미를 쌓기 시작합니다. 재료를 여러 겹으로 추가합니다. 가끔 물을 줍니다. 열이 쌓이도록 뚜껑을 덮습니다. 몇 주에 한 번씩 뒤집습니다.

헨리에타 코톨드(Henrietta Courtauld)와 브리짓 엘워디(Bridget Elworthy)는 식물과 토양의 건강을 연구하며 '아름답고 토양을 치유하며 유익곤충을 유인하는 파셀리아, 메밀, 겨자 등 녹비를 많이' 재배하라고 조언합니다.

윤작은 또한 토양에 새로운 영양분을 공급하고 질병의 발생을 방지하는 데 도움이 됩니다.

이 기능은 다음에 의해 만들어졌습니다. HG 자매 브랜드, 기간 생활 잡지

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