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고수 수확 방법 - 톡 쏘는 잎과 강력한 씨앗을 얻기 위해

고수 또는 고수풀을 수확하는 방법을 배우는 것은 이 톡 쏘는 맛이 나는 허브를 최대한 즐기는 데 필수적입니다. 높은 수준의 비타민 K, A, C와 함께 잎은 샐러드, 밥, 구이 요리에 매콤한 맛을 더할 수 있고, 씨앗은 카레와 스튜에 풍부하고 따뜻함을 더해줍니다. 둘 다 집에서 재배한 농산물로 수확할 수 있으며 번성하는 데 거의 관심과 보살핌이 필요하지 않습니다.

봄부터 가을까지 햇빛이 잘 들거나 부분적으로 그늘진 곳에 씨앗을 뿌립니다. 발아하는 데 1~3주가 걸리는 이 튼튼한 일년생 식물은 빠르게 평평한 톱니 모양의 잎을 형성하고 맛있는 줄기도 발달합니다. 당신은 할 수 있습니다 고수를 재배하다 첫 번째 서리 징후가 나타날 때까지 야외에 두고 덮개에 일부를 뿌려 생산 기간을 연장할 수 있습니다.

고수 수확 방법

잘 다루면 이 잎이 많은 허브는 풍미 가득한 잎을 끝없이 제공할 수 있습니다.

'고수는 꽃이 피기 전에 여러 번 수확할 수 있습니다.'라고 Jackie Sommer는 말합니다. 퍼플 세이지 농장 . '고수풀이 더위 속에서 빨리 자라기 때문에 우리는 2주마다 새로운 작물을 심습니다. 초기 수확을 위해서는 식물의 낮은 부분에서 수확하고 후속 수확을 위해서는 마지막 자르기 위에서 수확하십시오.

고수 잎을 수확하는 방법

고수는 일반적으로 성숙하고 수확할 준비가 되기까지 약 4~6주가 소요됩니다. 식물의 키가 15cm(6인치)에 도달할 때까지 기다렸다가 잎을 하나씩 따거나 식물 전체를 밑동에서 2.5~5cm(1인치 또는 2인치) 아래로 자릅니다.

두 기술 모두 식물이 거의 즉시 새 잎을 형성하도록 장려하고 만료되기 전에 2~3개의 작물을 제공합니다.

'허브를 수확할 준비가 되면 윗부분을 집거나 가위로 잘라서 즐기세요!'라고 제품 관리자인 Kate Lindley는 말합니다. 베이비 바이오 . '더 많이 따고 자를수록 새로운 성장을 더 많이 자극하고 더 많은 식물을 얻을 수 있습니다.'

고수 씨앗을 수확하는 방법

일부 고수 식물을 꽃이 피고 자리를 잡도록 남겨두세요. 수확할 고수풀 씨앗 . 꽃이 시드는 것을 자세히 관찰하고 씨앗이 떨어지기 직전에 줄기를 잘라냅니다. 따뜻한 방에 종이 위에 놓고 완전히 말리세요. 준비가 끝나면 씨앗을 밀폐 용기에 보관하세요.

고수는 자른 후에 다시 자라나요?

고수는 자른 후에도 결국 다시 자랄 것입니다. 그러나 식물이 무성하고 생산성을 유지하려면 필요할 때 필요한 만큼만 자르는 것이 가장 좋습니다.

계속 자라도록 고수를 어떻게 수확합니까?

봄부터 늦여름까지 2주마다 고수 씨앗을 파종하면 신선한 잎을 지속적으로 공급받을 수 있습니다. Baby Bio의 제품 관리자인 Kate Lindley는 “겨울철에 사용하기 위해 잎을 얼려도 됩니다.”라고 덧붙였습니다. '잘게 썰어 얼음 트레이에 물과 함께 단단히 포장한 다음 냉동실에 넣어두는 것이 좋습니다. 그런 다음 요리나 음료를 위해 뜨거운 물이나 찬 물에 바로 넣거나 수프나 소스를 만들 때 뜨거운 팬에 바로 넣을 수 있습니다.'