집에서 물냉이를 재배하는 방법

물냉이를 재배하는 방법에는 여러 가지가 있으며 마스터하기 어려운 작물은 아닙니다. 따라서 매주 슈퍼마켓에서 구입하는 대신 샐러드, 샌드위치, 수프에 훌륭한 첨가물이 되는 신선한 후추 잎을 집에서 직접 수확해 보세요.

고대 그리스와 로마 시대부터 요리에 등장했던 물냉이는 약효로도 오랫동안 알려져 왔습니다. 비타민 A와 C, 철, 칼슘, 엽산이 풍부하고 항산화 물질도 많이 함유되어 있어 재배할 가치가 있는 샐러드용 잎입니다.

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집에서 물냉이를 키울 수 있습니까?

네, 집에서 물냉이를 키울 수 있습니다. 그리고 물냉이를 재배하는 방법에는 여러 가지가 있습니다.

물냉이는 물에서 자랄 때 잘 자라지만, 그것을 키우기 위해 정원에 물놀이 시설이나 연못이 필요하지는 않습니다. 실제로, 정원이 없어도 일년 중 언제든지 창틀 위 화분에 심은 녹색 식물로 물냉이를 키울 수 있습니다. 자세한 내용은 다음 페이지를 참조하세요. 마이크로그린을 재배하는 방법 우리의 전용 가이드에서.

물냉이는 연못이나 화분에서 자라기가 매우 쉽습니다. 이름에서 알 수 있듯이 만족스럽게 자라려면 수분이 필요합니다.'라고 원예 전문가이자 작가인 Alys Fowler는 새 저서 Eat What You Grow에서 조언합니다.

'모든 유채과의 야채는 키우기가 매우 쉽지만 물냉이에는 독특한 습식 재배 조건이 필요합니다. 요구 사항이 충족될 수 있다면 매우 쉽습니다.'라고 전문가들은 동의합니다. 웨스트 코스트 씨앗 .

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물냉이를 키우는 데 얼마나 걸리나요?

물냉이는 자라는 데 오랜 시간이 걸리지 않습니다. 실제로 씨앗을 뿌린 시기에 따라 파종 후 4주 만에 첫 고추 잎을 수확할 수 있습니다.

'씨앗으로 물냉이를 키우는 데는 특별한 기술이나 장비가 필요하지 않습니다. 봄철 또는 일일 평균 기온이 8~15°C에 도달하자마자 씨앗을 용기에 직접 뿌리기만 하면 됩니다. 발아는 14일 이내에 이루어져야 합니다.'라고 종자 재배자의 전문가들은 설명합니다. 톰슨 앤 모건 .

봄부터 초여름까지 물냉이 씨앗을 정기적으로 파종하면 신선한 잎을 지속적으로 공급받을 수 있습니다.

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물냉이는 어디에서 가장 잘 자라나요?

분명히 실외 또는 실내에서 사용할 수 있는 공간에 따라 물냉이를 재배하는 방법이 어느 정도 결정되지만 올바른 조건을 제공하는 한 다양한 장소에서 잘 자랄 것입니다.

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Alys Fowler는 '물냉이는 하천에서처럼 물속에 잠겨도 자랄 수 있지만 축축한 토양에서도 잘 자랄 것입니다'라고 설명합니다.

'습기를 원하지만 정체되는 것을 원하지 않으며, 이상적으로는 배수가 잘 되지만 지속적으로 습한 환경을 원합니다.'라고 그녀는 덧붙입니다.

물냉이를 용기에서 키우는 것은 실제로 더 쉬울 수 있습니다. 마치 물에서 자라는 것처럼 물은 신선하고 박테리아가 없는 상태로 유지되어야 하는데, 이는 정원에서 달성하기 까다로울 수 있습니다.

씨앗에서 물냉이를 재배하는 방법

일반적으로 봄에 외부 온도가 약 8-15°C까지 따뜻해지면 물냉이 씨앗을 야외에 직접 뿌릴 수 있습니다.

• 화분에 물냉이를 심을 경우, 미리 흠뻑 적셔둔 질이 좋은 퇴비에 씨앗을 얇게 뿌립니다.
• 가능하다면 약간의 숯을 퇴비와 섞으십시오. 이렇게 하면 비나 물을 통해 영양분의 침출을 늦추거나 줄임으로써 식물 영양분을 유지하는 토양의 능력을 높일 수 있습니다.
• 물냉이 씨앗이 표면에서 행복하게 발아하므로 퇴비로 덮을 필요가 없습니다. 보통 7~14일이 걸립니다.
• 용기를 물이 담긴 접시에 넣고 흙을 촉촉하게 유지하기 위해 그 위에 올려두세요.
• Thompson & Morgan의 전문가들은 ' 정체를 방지하려면 일주일에 두 번 깨끗한 물로 화분을 세게 씻어야 합니다.'라고 조언합니다.
• 씨앗은 서늘하지만 춥지 않은 조건에서 가장 잘 발아합니다.
• 정원에 씨앗을 파종하는 경우 햇볕이 잘 드는 장소를 선택하고 퇴비를 약 6~8인치 정도 파냅니다.
• 해당 지역에 물냉이 씨앗을 얇게 뿌립니다.
• 심는 지역을 촉촉하게 유지하십시오.
• 물냉이 식물 주변에 잡초가 없는지 확인하십시오.
• 다시마 기반 비료를 공급하십시오.

'어떤 화분에서 키우든 물냉이는 배수가 잘 되고 끊임없이 물을 채워주면 가장 좋습니다. 비록 다년생 식물이지만 활력을 유지하려면 일년생 식물로 취급하는 것이 가장 좋습니다.'라고 Alys는 조언합니다.

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꺾꽂이로 물냉이를 키울 수 있나요?

절단에서 물냉이를 키울 수 있습니다.

이것을하기 위해:

해군과 함께 어떤 색상의 색상

• 슈퍼마켓에서 흰 뿌리가 온전하게 보이는 유기농 물냉이를 구입하세요.
• 물에 젖어 썩을 줄기의 아래쪽 잎을 제거하세요.
• 바닥에 돌이 있고 물이 채워진 얕은 용기에 줄기를 놓습니다.
• 뿌리를 물속에 담그십시오.
• 박테리아가 없는 상태로 유지하려면 일주일에 한두 번 물을 갈아주세요.
• 성장의 징후가 나타나면 퇴비로 화분에 심기

연못에서 물냉이를 재배하는 방법

정원에 연못과 같은 물 시설이 있는 경우, 이곳은 물냉이를 재배하기에 좋은 장소입니다. 하지만 참고: 물냉이를 먹을 계획이라면 연못에서 키우지 마세요. 물냉이를 안전하게 먹을 수 있을 만큼 물이 신선하지 않기 때문입니다.

그러나 얕은 물통에 물냉이 식물을 재배하여 연못이나 하천의 자연 조건을 모방할 수도 있습니다.

물냉이를 물에서 키우려면 화분에 퇴비를 채우고 물냉이 씨앗을 표면에 뿌립니다. 씨앗이 싹이 트기 시작하면 화분을 연못이나 물이 담긴 오래된 금속 통과 같은 용기에 담그고 화분 상단이 화분 표면에서 약 2~3인치 아래에 오도록 합니다. 물.

연못에 놓으면 물냉이가 쉽게 스스로 씨를 뿌릴 것입니다.

창턱에 물냉이 재배

또한 물냉이 씨앗을 창턱에 작은 녹색 식물로 재배하고 줄기 높이가 약 2인치가 되면 작은 후추 잎을 수확할 수 있습니다.

West Coast Seeds의 전문가들은 '밝은 조명이 있는 지역이라면 연중 언제든지 물냉이를 뿌릴 수 있습니다.'라고 말합니다.

• 젖은 퇴비로 채워진 씨앗 트레이에 물냉이 씨앗을 뿌립니다.
• 트레이를 투명한 비닐봉지로 덮고 창틀 위에 놓습니다.
• 씨앗이 발아하면 봉지를 제거하고 물을 주기 시작합니다.
• 토양을 촉촉하게 유지하기 위해 물을 채운 다른 트레이 안에 트레이를 놓습니다.
• 액체비료를 바릅니다.

물냉이를 실내에서 재배하는 방법을 사용하면 '트레이당 한 개, 어쩌면 두 개 정도의 상처를 얻을 수 있습니다'라고 Alys는 조언합니다.

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물냉이 수확

물냉이 잎은 나온 후 약 21일부터 수확할 수 있으며, 식물을 다시 약 4인치로 자르거나 가지치기를 하면 더 두껍고 무성하게 자랄 수 있습니다.

붉은 베리 트리

가위를 사용하여 물냉이를 수확하면 적어도 한 번은 다시 자랄 것입니다. 몇 주에 한 번씩 씨앗을 계속 뿌리면 지속적인 수확을 누릴 수 있습니다.

식물이 작은 흰색 꽃을 피우기 시작하면 잎은 쓴맛이납니다.

잎을 수확한 후에는 씻어서 최대 며칠 동안 냉장고에 보관하세요.