최고의 비트를 먹고 싶다면 피해야 할 비트 뿌리 재배 실수 9가지

비트 뿌리 재배 실수는 생각보다 더 흔합니다. 사탕무가 얼마나 쉽게 자랄 수 있는지 들어본 사람이라면 누구나 이 사실이 안도감을 느끼게 될 것입니다. 그리고 예, 그들은 다재다능하고 빠르게 성숙하며 작은 부지에 적합하고 극도로 긴 계절의 성장이 가능한 잠재력을 가지고 있습니다. 올바르게 재배하고 수확하면 한여름부터 한겨울까지 즐길 수 있습니다.

그러나 이것이 문제가 없다는 것을 의미하지는 않습니다. 브라시카나 옥수수만큼 까다롭지도 않고, 아스파라거스만큼 민감하지도 않습니다. 그러나 모퉁이를 깎거나 기본 사항을 무시하거나 친절하게 죽이면 쉽게 실패할 수 있습니다.

사탕무 재배 방법을 배울 때 중요한 단계에서 서두르거나 위치, 시기 및 재배에 부주의하면 몰락할 수 있습니다. 하지만 두려워하지 마세요. 목록에 있는 전형적인 비트 뿌리 재배 실수만 피하면 걱정할 필요가 없습니다.

다양한 품종에 집중하기는 쉽지만 비트를 올바르게 재배하는 데 있어서는 너무 단순하지 마십시오.

가장 흔한 비트 뿌리 재배 실수

비트뿌리는 다음과 같은 것으로 유명하기 때문에 키우기 쉬운 야채 , 많은 정원사는 품종을 올바르게 키우는 방법보다 어떤 품종을 선택할지 고민하는 데 더 많은 시간을 보냅니다. 하지만 몇 가지 현명한 조치를 취하면 바삭바삭한 작물을 최대한 활용하는 데 도움이 될 것입니다. 더 나은 비트뿌리를 얻으려면 다른 사람들이 배운 교훈에 유의하세요.

1. 비트 뿌리를 너무 일찍 파종하거나 심는 경우

사탕무 재배를 시작하려는 열망이 너무 강해서 사탕무 재배에 있어 가장 큰 실수 중 하나를 즉시 저지를 수도 있습니다. 특히 빨리 자라는 작물이 무엇인지 알면 일찍 파종하고 싶은 유혹이 듭니다. 그러나 충분한 따뜻함과 빛, 보호소 및 균일한 성장 조건에 접근할 수 있는 경우에만 빠르게 성장합니다. 어린 묘목을 늦은 겨울 서리나 한파에 노출시키면 그 모든 것을 단숨에 버릴 것입니다. 조건을 따뜻하게 유지하고 조절하지 않으면 전혀 발아하지 않습니다.

비트를 심을 시기를 결정하는 방법 백투더루츠(Back to the Roots) 공동 창업자 니킬 아로라 주의를 촉구합니다. 너무 이른 시즌에 파종하는 것을 피하세요. 서리로부터 식물을 보호하다 손상. Nikhil은 '최적의 발아를 위해서는 토양 온도가 50˚F에 도달할 때까지 기다리세요'라고 말합니다. 파종하기 전에 클로치와 콜드 프레임을 사용하여 땅을 예열하십시오(이것들은 처음 몇 주 동안 묘목을 안전하게 유지해 줍니다). '단단한 플라스틱과 유리 터널 클로치가 가장 단열성이 뛰어납니다'라고 말합니다. 플로랄로아시스 채식 전문가 루시 체임벌린. '이상적으로는 파종 계획을 세우기 2주 전에 지정된 화단 위에 놓는 것이 좋습니다.'라고 그녀는 덧붙입니다.

최고의 사탕무를 얻으려면 4월부터 7월까지 파종하십시오. 즉, 비트 뿌리는 조금 더 일찍 파종을 시작하고 싶다면 온실에서 재배할 수 있는 최고의 야채 중 하나입니다. 볼트가 생길 가능성이 적은 품종을 선택하십시오(너무 일찍 심은 경우 일부 품종에서 발생할 수 있음). Lucy는 '3월 중순에 Boltardy 및 Action과 같은 볼트 저항성 품종을 클로치 아래에 뿌리거나 덮개 아래 모듈에 파종하여 4월에 이식합니다'라고 말합니다.

'볼타디(Boltardy)'와 같은 비트 뿌리는 극한의 날씨에 매우 잘 견디므로 조기 파종과 장기 수확에 이상적입니다.

2. 너무 더울 때 사탕무를 파종하거나 심기

토양 온도가 너무 낮고 서리 위험이 있는 경우 비트 뿌리를 뿌리지 않는 것이 중요하지만 그 반대도 마찬가지입니다. 비트 식물은 장기간 강렬한 열에 노출되면 어려움을 겪기 시작합니다.

섬세한 뿌리 시스템과 새로 나오는 잎은 특히 타는 것에 취약하므로 작물을 시작할 때 타이밍이 중요합니다. Tomorrow Seeds 재배 전문가는 '사탕무는 50F-65°F 범위에서 재배될 때 최고의 품질을 생산합니다'라고 말합니다. 피렌체 .

이 작물은 실제로 '한지형' 작물이며 초여름과 늦여름에 가장 강한 성장 단계를 갖습니다. 초기에 온도가 80˚F를 초과하면 편안하지 않습니다. 자리 잡았을 때 극심한 열에 노출되면 볼트로 돌아가는 경향이 있는 것처럼, 너무 빨리 뜨거워지면 시들고 성장이 저해되기 쉽습니다.

식초와 Epsom 소금의 잡초 살인자

비트가 번성하려면 햇빛이 많이 필요하지만, 정말 더운 날에는 그늘막을 덮고 땅이 마르지 않도록 뿌리 덮개를 추가하세요.

3. 잘못된 장소에서 사탕무 재배

비트 뿌리는 다양한 토양에서 잘 자랄 수 있지만 척박한 토양, 압축된 점토 기반 토양 또는 마른 땅에서는 잘 자라거나 풍성하게 수확할 ​​가능성이 없습니다. 느슨한 비옥하고 모래가 많고 양토가 많은 토양에서 더 나은 사탕무를 얻을 수 있습니다. Nikhil Arora는 최적의 성장을 위해 배수가 잘 되는 토양을 선택하라고 조언합니다. 땅을 느슨하게 하기 위해 파종하거나 심기 몇 주 전에 흙을 긁어냅니다. 이는 또한 뿌리 성장을 방해하거나 비트 뿌리의 기형을 초래할 수 있는 돌이나 잔해 덩어리를 제거하는 데 도움이 됩니다.

심기 전에 잘 썩은 정원 퇴비나 숙성된 유기물을 첨가하십시오. 정원 전문가 레베카 보야르 West Coast Seeds에서는 뿌리 발달을 지원하고 장려하기 위해 저질소 비료를 권장합니다(잎 생산을 늘리려면 나중에 더 높은 질소 함량을 도입할 수 있음).

최고의 비트는 하루에 적어도 6시간 동안 햇빛을 쬐는 것이 좋습니다. 더운 날에는 부분적인 그늘이 도움이 되지만 동쪽, 서쪽 또는 남쪽을 향한 정원에서 잘 자랍니다. 토양 pH를 확인하세요. 토양 pH는 6~7.5(중성 또는 약산성)여야 합니다. 그리고 실내에서 키우기 시작한 묘목을 옮기는 경우에는 먼저 일주일 동안 굳혀서 잎층이 단단해지게 하세요.

야외에서 직접 파종하는 경우 플로랄로아시스 원예 전문가인 Ruth Hayes는 1인치 깊이의 드릴에 얇게 파종할 것을 권장합니다. 또는 용기 정원 가꾸기 아이디어에 비트 뿌리를 포함시키려는 경우 비료가 풍부한 축축한 다용도 퇴비를 큰 화분에 얇게 뿌린다고 그녀는 말합니다.

비트 뿌리는 땅에 직접 뿌리거나 큰 용기에 심으면 연약한 뿌리가 손상될 수 있으므로 가장 강력합니다.

4. 작물을 솎아내지 않기

아마도 당신이 저지를 수 있는 가장 큰 비트 뿌리 재배 실수는 더 많은 수확량을 기대하면서 자라는 모든 묘목을 제자리에 두는 것일 것입니다. 그런 식으로 작동하지 않습니다. 더 작거나 빈약한 수확량으로 끝날 가능성이 높습니다.

'최고의 크기와 모양을 얻으려면 식재 밀도가 가장 중요한 요소입니다'라고 Florence는 말합니다. '밀도가 높으면 작은 사탕무가 많이 생산되고, 밀도가 낮으면 큰 사탕무가 적게 나옵니다.' 그렇습니다. 사탕무는 농업에 훌륭한 작물입니다. 작은 채소밭 , 그러나 행운을 너무 많이 추구하고 벼락치기하지 마십시오. Florence가 지적했듯이 너무 가깝게 성장하면 발육이 부진하고 왜곡될 수 있습니다. '대부분의 품종은 2~3인치 간격으로 얇아지면 가장 좋은 뿌리 크기로 자랍니다.'라고 그녀는 말합니다.

'다중 세균'과 '단일 세균' 품종의 차이를 이해하는 데 도움이 됩니다(확실하지 않은 경우 종자 패킷을 확인하세요). 다세균 '씨앗'은 실제로 5~6개의 씨앗이 모여 있는 덩어리입니다. 파종 방법에 따라 각 묘목에 가해지는 압력이 강화되어 솎아내기의 필요성이 높아집니다. 따라서 모노루바(Monoruba), 모네타(Moneta) 또는 모니카(Monika)와 같은 단일 종자 품종을 재배하지 않는 한, 이는 성공을 위한 중요한 단계입니다.

Lucy Chamberlain은 '더 나은 비트뿌리를 얻으려면 양이 아닌 품질에 집중하세요.'라고 말합니다. 무나 당근을 재배할 때와 마찬가지로 묘목을 1인치 높이로 엷게 한다는 것은 개별 식물이 영양분을 놓고 경쟁하지 않는다는 것을 의미합니다. 줄기 밑 부분의 약한 묘목을 잘라내어 강한 사탕무의 뿌리 조직을 방해하지 않도록 하세요. 그리고 엷게 썬 것을 먹을 수 있다는 것을 잊지 마세요!

다균 비트 모종을 솎아내는 것은 과밀을 방지하는 데 도움이 되며 솎아낸 것을 먹을 수 있습니다.

5. 사탕무에 물을 제대로 주지 않음

비트를 재배하면서 저지를 수 있는 가장 큰 야채 재배 실수 중 하나는 물을 주는 것과 관련이 있습니다. 비트 뿌리 수돗물은 본질적으로 75%가 물로 이루어져 있다고 합니다. 따라서 비트의 건강과 맛을 유지하려면 지속적이고 관대하게 물을 주어야 합니다. 이는 단지 루틴을 갖는 것이 아니라 변화하는 온도와 성장 조건을 염두에 두고 그에 따라 대응하는 것입니다. 며칠 동안 탈수해도 수도꼭지가 건조해지거나 갈라질 수 있으며, 일주일 동안 방치하면 나무 맛이 나는 작물을 얻을 수 있습니다. 또한, 비트는 성숙 속도가 매우 빠르기 때문에 식물 관리가 부족하면 빠르게 파괴적인 결과를 초래할 수 있습니다.

더 나은 사탕무를 보장하려면 흙을 촉촉하게 유지하세요(물에 젖지 마세요. 이렇게 하면 썩을 수 있습니다). 물을 주기 전 손가락 끝으로 흙의 상태를 확인하여 윗부분의 수분함량을 판단하세요. 일주일에 1인치 정도의 수분 공급은 괜찮지만 건조한 날씨에는 이를 조정하세요. 매일 가볍게 수분을 공급하기보다는 며칠에 한 번씩 깊은 수분 공급을 목표로 하세요.

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Lucy Chamberlain은 '자주 가볍게 물을 주면 상면 성장은 넉넉하지만 뿌리는 작아질 수 있습니다.'라고 말합니다. 점적 관개 또는 담그는 호스를 사용하는 것은 뿌리를 겨냥하고 영양분을 찾기 위해 뿌리가 더 깊게 퍼지도록 만드는 좋은 방법입니다. 수분을 유지하기 위해 숙성된 퇴비를 멀칭하는 것과 함께 식물에 물을 주는 시기를 아는 것이 더 효과적입니다. 2주마다 균형 잡힌 액체 사료를 공급하면 최고의 사탕무를 키우는 데 도움이 됩니다.

물을 깊게 주면서 일주일에 최소 1인치씩 주고, 더 건조하고 더운 주에는 더 많이 줍니다.

6. 제초하는 것을 잊음

이 시점에서 저지를 수 있는 가장 큰 실수 중 하나는 가만히 앉아서 식물을 그대로 두는 것입니다. 비트 뿌리는 지나치게 요구하지 않지만 생존과 건강은 영양분에 대한 지속적인 접근과 좋은 공기 흐름에 달려 있습니다. 잡초가 자라는 것을 무시하면 당신의 훌륭한 일은 물거품이 될 것입니다. 잡초는 땅에 있는 좋은 점을 놓고 경쟁하기 위해 빠르게 움직이기 때문에 지체 없이 제거하는 것이 중요합니다. 그들은 빠르게 식물을 질식시켜 성장을 늦추고 뿌리 발달을 방해합니다. 이는 사탕무와 같이 빨리 자라는 작물에 막대한 영향을 미칠 수 있습니다.

전문가인 Ruth Hayes는 '잡초를 관리하는 비결은 조금씩 자주 하는 것'임을 밝혔으며 매주 야채밭 위에 괭이 날을 올려 놓을 것을 조언합니다. '이것은 묻힌 잡초 씨앗을 활성화하지 않기 때문에 포크로 파는 것보다 낫습니다.'라고 Ruth는 말합니다.

상대적으로 무해해 보일 수 있지만 잡초는 빨리 제거해야 합니다. 그렇지 않으면 작물을 질식시킬 수 있습니다.

7. 잘못된 식물로 사탕무 재배

이는 여러분이 저지를 수 있는 가장 분명한 비트 뿌리 재배 실수 중 하나로 보이지 않을 수도 있지만, 비트와 함께 자라는 최고의 식물과 최악의 식물에 대해 진지하게 생각해야 합니다. 사탕무와 근대가 같은 과에 속한다는 말을 들어보셨을 것입니다. 베타 불가리스 ) 그래서 그들이 함께 성장해도 괜찮다고 믿습니다. 그러나 조화로운 동반자 심기 옵션과는 거리가 멀고, 영양분 경쟁을 하게 되므로 너무 가까이 배치하면 둘 다의 건강과 수확량을 손상시킬 수 있습니다. 또한 동일한 해충에 의한 감염 가능성도 높아집니다.

비트와 함께 자라는 것을 피해야 하는 다른 식물로는 들겨자와 극대콩이 있습니다. 많은 콩이 비트 뿌리와 잘 어울리지만 폴 콩은 질소가 너무 많은 환경을 조성하여 뿌리 수준에서 비트의 잎이 지나치게 많거나 뭉툭한 상태가 될 수 있습니다.

당신은 다르게 성장하는 것이 더 좋습니다 양파의 종류 , 쪽파, 부추, 마늘을 근처에 두세요. 매운 맛이 나는 성질이 벼룩벌레와 같은 해충을 억제하는 좋은 방법이기 때문입니다. 비트는 다음과 같은 경우에 좋습니다. 케일 동반자 심기 브라시카가 번성하는 데 도움이 되는 철과 망간을 함유하고 있기 때문에 다른 브라시카와 잘 어울립니다. 근처에서 민트를 재배하면 사탕무 해충을 막는 데 도움이 될 것입니다.

근대와 함께 비트 뿌리를 재배하는 것을 피하고 알리움, 민트, 브라시카, 메리골드 등 다양한 품종을 섭취하세요.

8. 사탕무 해충 및 질병 무시

비트 뿌리는 다른 야채처럼 해충이나 질병에 걸릴 가능성이 낮습니다. 하지만 위험을 무시하세요. 처럼 아마추어 원예 의 유기농 전문가 Bob Flowerdew는 부드러운 묘목을 보호하지 않으면 가장 가능성이 높은 해충 중 하나가 발아 후 조기에 공격할 것이라고 지적합니다. Bob은 '새들은 작은 잎사귀를 좋아하고 이것들을 면도칼로 잘라냅니다'라고 말했습니다. 폴리터널, 클로치, 콜드 프레임으로 비트를 덮습니다. 베이스를 잘라낸 플라스틱 병으로 자신만의 클로치를 만들 수 있습니다. 작물이 확립되면 이 기능을 제거할 수 있습니다. Bob은 '닭장이나 CD를 매달아 집에서 만든 새를 쫓는 도구를 사용하여 새들이 사탕무에 접근하지 못하게 할 수도 있습니다.'라고 말합니다. 구체적으로 성장하는 것을 잊지 마세요 새를 위한 식물 사탕무에게 더 나은 성공 기회를 제공합니다.

다른 해충으로는 벼룩벌레, 거세미나리, 진딧물 등이 있습니다. 모든 경우에 신속한 조치로 농작물을 구할 수 있습니다. 변색, 나뭇잎 떨어짐, 반점, 벌레 및 땅벌레 등 감염의 전형적인 징후에 대해 경계하십시오. Nikhil Arora는 '에센셜 오일을 사용한 간단한 가정 요법을 포함하여 시도할 수 있는 유기농 컨트롤이 많이 있습니다'라고 말합니다. 희석한 님 오일이나 비누 용액을 반복해서 바르면 진딧물을 제거할 수 있습니다. 해충을 억제하는 식물 근처에 사탕무를 심도록 하십시오(알륨은 벼룩벌레를 막는 데 도움이 됩니다). 또한 풀잠자리나 무당벌레와 같은 유익한 포식자를 장려하면 해충 수를 통제하고 줄일 수 있습니다.

모자이크 바이러스, Cercospera 잎 반점 및 노균병과 같은 질병은 사탕무에 치명적일 수 있으므로 얼룩, 고리 또는 푹신한 성장을 조심하십시오. 질병이 의심되는 경우 감염된 식물을 제거하여 다른 식물에 영향을 미치지 않도록 하십시오. '비트는 검은 반점과 검은 뿌리 썩음을 유발할 수 있는 붕소 결핍에 민감합니다'라고 Florence는 말합니다. 적절한 간격과 공기 흐름은 지속적인 문제의 위험을 줄이고 더 나은 사탕무를 보장합니다. 또한 'Boro', 'Avalanche'(Cercospera 잎 반점 위험 감소) 및 'Merlin'(노균병 위험 감소)과 같은 질병 저항성 품종을 사용해 보십시오.

최고의 성공 기회를 얻으려면 다음과 같은 질병에 강한 다양한 비트 뿌리를 선택하십시오. Burpee의 'Avalanche' .

변색에 주의하고 오래되거나 썩은 잎을 제거하여 감염 위험을 줄이세요.

9. 사탕무를 잘못 수확하는 행위

사탕무를 잘못 들어올리거나 너무 이르거나 너무 늦게 들어올리면 몇 주간의 열렬한 기대가 물거품이 될 수 있습니다. 앎 사탕무를 수확할 때 부분적으로는 다양성, 부분적으로는 날씨, 토양 상태 및 수분 패턴과 관련이 있으며 아기 수도꼭지를 원하는지 성숙한 뿌리를 원하는지 여부와도 관련이 있습니다. 일반적으로 비트는 발아 후 60~80일이 지나면 성숙기에 가까워집니다. 연한 채소는 파종 후 4주 후에 수확할 수 있지만, 뿌리의 경우 2개월이 유용한 지표입니다.

전문가인 Ruth Hayes는 비트가 골프공 크기일 때 모든 대체 비트를 수확하고 나머지는 자라도록 남겨 둘 것을 권장합니다. '너무 크게 만들지 마세요. 그렇지 않으면 맛이 질기고 쓴맛이 날 것입니다.'라고 그녀는 말합니다. 단풍은 수확의 건강을 나타낼 수 있습니다. 넓고 밝은 녹색 잎은 사탕무가 수확에 적합하다는 것을 의미합니다. 부서지기 쉬운 노란 잎은 쓴맛이 나는 나무 뿌리를 경고합니다. 올바르게 수확하려면 줄기 밑부분을 모으고 비틀어 부드럽게 당기거나 정원용 포크를 사용하여 식물 주변의 흙을 느슨하게 하고 들어 올리십시오. 리프팅에는 지름 1.5-3인치 너비의 뿌리가 가장 적합합니다. 채소는 근대, 시금치 또는 기타 잎이 많은 샐러드 작물처럼 수확할 수 있습니다. Rebecca Boyar는 '더 큰 바깥쪽 잎을 수확하고 작은 중앙 부분만 남겨두고 계절 내내 계속 수확합니다'라고 말합니다.

몇 주에 한 번씩 '파블로'와 같은 사탕무를 심고 7월에 최종 파종하여 최대 10월까지 수확합니다.

자주 묻는 질문

사탕무가 왜 이렇게 느리게 자라나요?

비트는 양배추, 콜리플라워, 스쿼시 또는 단옥수수와 같은 배추과에 비해 상당히 빨리 자라는 것으로 간주됩니다. 그러나 8~10주 이내에 묘목이 더 성숙한 식물로 성장하고 뿌리가 부풀어오르는 것을 볼 수 없다면 현장이나 토양에 문제가 있을 수 있습니다. 당신은해야 토양의 pH 테스트 산성인지, 알칼리성인지, 중성인지 알아보세요. 더 나은 비트를 재배하려면 토양을 6.5-7.5로 유지하십시오. 토양이 너무 산성인 경우(5 미만) 석회를 약간 추가할 수 있습니다. 토양이 너무 알칼리성(8 이상)인 경우 유황 칩을 추가할 수 있습니다.

또한 지상 온도로 인해 어려움을 겪고 있는 비트 뿌리를 다루고 있을 수도 있습니다. 너무 일찍 심는 것이 아니거나 심는 장소를 미리 따뜻하게 했다면 문제가 되지 않기를 바랍니다. 그러나 토양 온도가 45˚F 미만이면 사탕무는 어려움을 겪습니다. 반대로 온도가 80˚F를 초과하면 어려움을 겪을 수 있습니다. 불규칙하거나 불충분한 물 공급도 성장을 늦출 수 있으므로 뿌리에 물이 꾸준히 공급되도록 해야 합니다.

이것이 비트 뿌리 재배 중 또 하나의 실수처럼 느껴질 수도 있지만, 비트가 자라면서 땅 밖으로 밀려난 것을 발견했다면 이는 실제로 성장 과정의 완벽하게 정상적인 부분일 수 있습니다. 사실, 이러한 움직임은 종종 건강한 사탕무가 수확을 준비하고 있다는 신호입니다!