정원

할라피뇨 고추를 골라야 할 때 - 환상적인 불맛을 원할 때

할라피뇨는 천천히 자라는 고추이기 때문에 최고의 맛과 균형 잡힌 향신료를 위해 할라피뇨 고추를 언제 골라야 할지 알기 어려울 수 있습니다.

이 매운 고추는 자라기 어려울 수 있으므로 열심히 노력한 대가를 얻으려면 따는 방법을 배우는 것이 중요합니다. 게다가, 이 칠리 페퍼에는 비타민 A와 C, 칼륨이 풍부하여 건강에 탁월한 첨가물이 됩니다. 채소밭 아이디어 .

언제 할라피뇨 고추 키우기 , 적절한 시기에 따는 것은 쓴 맛이 덜한 꼬투리와 다양한 요리에 추가되는 매콤하지만 맛있는 꼬투리 사이에 큰 차이를 만들 수 있습니다. 이 순진한 고추는 5월에 심기에 좋으며 여름 요리를 위한 준비가 됩니다.

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여기에서 정원에서 할라피뇨 고추를 따는 방법과 시기를 알아보세요.

할라피뇨 고추를 고를 때

외부 식물에서 자라는 빨간색 할라피뇨 1개와 녹색 할라피뇨 2개

(이미지 출처: Alamy)

피망을 따야 할 때와 마찬가지로 할라피뇨도 따낼 준비가 되었다는 몇 가지 징후가 있습니다. '파히타나 카레를 만들거나 피자에 얹을 때 할라피뇨는 식사에 재미를 더할 수 있는 좋은 방법입니다.'라고 정원 전문가인 Samantha Richards는 말합니다. 전망대 .

'그들의 크기는 또한 언제 완전히 프라이밍되었는지에 대한 좋은 지표를 제공합니다'라고 Samantha는 말합니다. '완전히 자란 할라피뇨 고추의 길이는 약 3~5인치여야 합니다. 일반적으로 이 과정은 4~6개월 정도 소요됩니다. '

할라피뇨의 녹색 색상은 고추가 수확할 준비가 되었는지 여부를 알려주는 가장 좋은 방법입니다. 고추가 성숙해짐에 따라 연한 녹색에서 진한 녹색으로 변해 따기에 적합하다는 것을 의미합니다. 이 단계는 전통적으로 식재 후 약 5~6개월, 또는 이식 후 약 60~80일에 도달합니다.

할라피뇨는 일반적으로 검은색이나 빨간색으로 변하기 전에 수확하지만 고추가 빨간색으로 변하면 고추의 열과 단맛이 증가할 수 있습니다.

할라피뇨를 선택할 준비가 되었다는 또 다른 분명한 신호는 바로 코르크 마개입니다. 고추 껍질에 있는 이 작은 흰색 선은 고추가 작은 꼬투리에서 전체 크기로 빠르게 자라면서 나타나며 먹기에 완벽하게 안전합니다.

할라피뇨 고르는 방법

야외 식물에서 자라는 녹색 할라피뇨

20 개월 된 개발 단계

(이미지 출처: Alamy)

할라피뇨를 따는 것은 쉽지만 식물이 손상되지 않도록 주의해서 따야 합니다.

'할라피뇨를 따는 것은 다른 과일을 따는 것과 비슷합니다. 고추 동반 식물 당신의 채소밭에서요.'라고 정원 편집자인 Rachel Crow는 설명합니다. 플로랄로아시스 . '고추 아래에 식물의 가지를 잡고 잘 익은 고추를 위로 잡아 당깁니다. 식물을 가만히 잡고 있으면 식물이 흔들리거나 불필요한 스트레스를 받는 것을 방지할 수 있습니다.

'할라피뇨는 찰칵 소리와 함께 식물에서 쉽게 떨어져야 합니다. 식물이 계속 열매를 맺기를 원한다면 줄기를 비틀거나 찢는 것을 피해야 합니다.'

할라피뇨가 줄기에서 쉽게 떨어지지 않으면 가지치기 가위를 사용할 수도 있습니다. '고추는 익었을 때 만졌을 때 단단해 쉽게 식물을 떼어낼 수 있습니다. 잡아당겨도 여전히 자라고 있습니다'라고 Samantha는 경고합니다.