오크라 재배 방법 – 씨앗과 화분에서

수프, 스튜 등에 바디감과 풍미를 더해주는 빠른 수확을 위해 오크라를 재배하는 방법을 알아보세요.

레이디스 핑거(Ladies' Finger)라고도 알려진 오크라는 샐러드에 생으로 먹을 수 있을 뿐만 아니라 구운 것, 굽거나 볶은 것 등으로 맛있는 반찬으로 먹을 수도 있습니다. 이러한 다재다능함은 귀하의 제품에 탁월한 추가 기능을 제공합니다. 부엌 정원 아이디어 .

오크라 꼬투리는 통째로 조리할 수 있지만, 잘게 자르면 천연 증점제를 조리액에 방출하는데, 이는 검보와 스튜의 일관성을 개선하는 데 널리 사용됩니다.

비타민 C, B, K1은 물론 마그네슘과 엽산의 훌륭한 공급원을 제공하는 영양소가 풍부합니다.

오크라는 재배하기에 놀랍도록 매력적인 작물이기도 합니다. 아욱과에 속하며 히비스커스와 관련이 있는데 꽃이 식물의 꽃과 닮았다는 뜻입니다.

오크라 꽃은 먹을 수 있으며 치즈로 속을 채우거나 봄 고명으로 사용할 수 있습니다. 하지만 먹기에는 너무 예뻐요!'라고 재배 자원의 창시자인 Diane Kuthy는 말합니다. 모든 것을 키우는 방법 .

씨앗에서 오크라를 재배하는 방법

여름이 좋은 기후에 사는 한 씨앗에서 오크라를 재배하는 방법을 배우는 것은 쉽습니다.

오크라는 초보 재배자에게 이상적이며, 더운 여름을 견디기에 가장 좋은 작물 중 하나입니다. 다른 작물이 어려움을 겪을 때 더위 속에서도 잘 자랍니다.'라고 정원 교육자이자 종자 상점 설립자인 Jennymarie Jemison은 말합니다. 조이 맥스 자르댕 .

'오크라의 가장 큰 임무는 풍성한 꼬투리가 너무 커져 먹기 힘들어지기 전에 수확량을 유지하는 것입니다.'

1. 오크라 종자를 팩에서 바로 뿌릴 수도 있지만 종자 발아율을 높이려면 먼저 몇 시간 동안 물에 담가 두십시오.
2. 씨앗을 심기 전에 흙을 잘게 갈아주세요. '오크라는 배수가 잘 되는 점토가 많아도 척박한 토양에서 잘 자랍니다.'라고 Jemison은 말합니다. '퇴비와 만능 비료를 추가하여 심기 전에 지역을 준비하고 다시 시즌 중반에 부스트를 받으세요.'
3. '18~36인치 간격으로 0.5인치 깊이의 씨앗을 뿌립니다.'라고 설립자인 Lindsey Hyland는 말합니다. 도시 유기농 수확량 .
4. 오크라는 높이가 6피트까지 자랄 수 있으므로 식재 단계에서 지지대를 놓으십시오. 환상적인 것도 있어요 채소밭 격자 아이디어 귀하의 가정 수확을 극대화하는 데 도움이 됩니다.
5. 묘목의 키가 3~4인치에 도달하면 2~3피트 간격으로 얇아집니다. 이렇게하려면 약한 묘목을 선택하고 밑 부분을 잘라냅니다.
6. '오크라에는 물이 많이 필요하므로 일주일에 한 번 잘 담가 두십시오. 특히 수분을 잘 유지하지 못하는 토양에서 재배하는 경우에는 더욱 그렇습니다.'라고 Hyland는 말합니다. 그러나 오크라에 물을 너무 많이 주면 뿌리가 썩을 수 있으므로 묘목의 아래쪽 부분이 검게 변하는 것을 주의하세요.
7. “열매가 거의 맺히지 않고, 주요 줄기에 그늘을 드리우고, 관리 루틴을 더 복잡하게 만들기 때문에 식물에서 옆 부분을 제거하십시오.”라고 식물 학자 전문가인 Julia Omelchenko는 말합니다. 네이처ID 앱. '식물의 줄기는 자극을 유발할 수 있는 작은 가시로 덮여 있으므로 식물을 돌볼 때는 긴 소매가 달린 옷과 장갑을 착용하세요.'
8. 오크라 식물이 성숙해지기까지는 약 60일이 소요되며, 이 시점부터 꼬투리 수확을 시작할 수 있습니다.

오크라를 키울 때

씨앗에서 오크라를 재배하는 방법을 배우는 열쇠는 시기를 정확하게 맞추는 것이고 너무 일찍 시작하지 않는 것입니다.

출산 비디오 제공

Kuthy는 '오크라는 더운 기후 작물입니다. 즉, 따뜻한 토양과 많은 햇빛을 선호한다는 의미입니다.'라고 말합니다. '따뜻한 기후의 경우 낮과 밤 모두 온도가 약 15°C(60°F) 정도인 봄에 오크라 씨앗을 시작하세요.

'더 추운 기후와 짧은 계절의 경우 씨앗은 해당 지역의 마지막 서리 날짜 약 한 달 전에 실내에서 시작해야 하며 온도가 지속적으로 60°F(15°C) 이상일 때 야외에 이식해야 합니다.'

해당 지역의 여름이 안정적으로 따뜻하지 않다면 온실에서 오크라를 재배하는 것이 가장 좋습니다.

컨테이너에서 오크라 재배

오크라는 채소밭 용기 아이디어에 좋은 추가 기능을 제공하며, 온실에서 식물을 재배하는 경우 이는 종종 필수입니다.

'오크라는 직근 시스템을 갖추고 있어 주요 뿌리가 토양 깊숙이 자랍니다. 그러므로 좁고 깊은 용기를 선택하세요'라고 Omelchenko는 말합니다.

'바닥에 배수재를 깔고 물을 주는 동안 흙을 완전히 담그되 물을 너무 많이 주거나 물에 잠기지 않도록 하세요. 또한 식물을 화분에 심을 때 흙 덩어리가 손상되지 않도록 해야 합니다.'

컨테이너 크기는 컨테이너에서 오크라를 재배하는 방법을 배우는 성공의 열쇠입니다.

Kuthy는 '오크라는 화분 크기에 따라 성장이 쉽게 제한되는 배고픈 식물입니다'라고 말합니다. '나는 용기에서 오크라를 재배해 보았고 큰 용기(최소 5갤런 이상)와 꾸준한 영양분 흐름이 필요하다는 것을 배웠습니다.'

선택한 오크라의 다양성도 작물의 성공에 영향을 미칠 것입니다.

Gardening Abundance의 설립자인 AJ Rains는 '키가 5피트 이상 자라지 않는 난쟁이 품종을 찾으세요.'라고 말합니다. '또한 식물에 적절한 영양을 공급하기 위해 토양에 퇴비나 숙성된 거름을 보충하는 것이 좋습니다.'

오크라 수확 시기

오크라 재배 방법을 아는 데 중요한 부분은 꼬투리의 최고의 맛을 포착하기 위해 적절한 시기에 수확하는 것입니다.

Omelchenko는 “결실 시즌은 심은 지 2개월 후에 시작되어 서리가 내리기 시작할 때까지 지속됩니다.”라고 말합니다.

'과일이 짙은 녹색이 되면 칼을 사용하여 잘라주세요. 너무 익은 과일은 먹을 수 없습니다.' 일반적으로 부드럽고 길이가 2~5인치인 과일을 찾고 있습니다.

오크라에게 올바른 성장 조건을 제공하고 준비가 되자마자 수확할 수 있다면 풍성한 수확을 얻을 수 있을 것입니다.

Kuthy는 '오크라 꼬투리를 더 많이 따면 식물이 더 많이 생산하게 됩니다.'라고 말합니다. '이런 이유로 성장기 내내 지속적으로 오크라 꼬투리를 수확해야 합니다.

'때로는 매일 꼬투리 몇 개만 따는 것을 의미하지만 꼬투리가 준비될 때마다 꼬투리를 선택하는 것이 중요합니다. 오크라를 크게 수확하기 위해 하루를 기다리지 마십시오. 그렇지 않으면 수확량에 실망하게 될 것입니다.'

사용할 수 있는 것보다 더 많은 오크라를 생산하는 경우 냉동하여 겨울 동안 요리에 사용하십시오.

'요리하기 전에 과일을 천으로 닦아 알레르기를 일으킬 수 있는 가시를 모두 제거하세요'라고 Omelchenko는 덧붙입니다.

오크라의 생산량을 늘리는 방법

오크라의 생산량을 늘리는 가장 좋은 방법은 2~3일마다 식물을 따는 것입니다. 이렇게 하면 새로운 성장이 촉진됩니다.

Jemison은 '8월에 정말 더워지면 포드 생산이 마침내 둔화될 것입니다'라고 말합니다. '이런 일이 발생하거나 몇 주 전에 따기를 중단했다면 식물을 키가 큰 관목 모양으로 다듬어 더 작은 두 번째 덩굴을 만들 수 있습니다.'

해충 다루기

성장기 후반에 오크라에는 진딧물이 생기기 쉽습니다. 식물이 아직 생산 중이라면 살충 비누 스프레이로 처리하십시오. 식물이 끝나면 제거하거나 희생 식물로 사용하십시오.

Jamieson은 '오래된 오크라 식물을 진딧물 숙소로 활용하여 무당벌레나 암살자 같은 진딧물을 잡아먹는 곤충을 정원으로 끌어들일 수 있습니다.'라고 말합니다. '이 단계에서는 진딧물을 다른 작물로부터 멀리 끌어내는 훌륭한 유인 식물입니다.'

또한 처음부터 동반자 심기의 이점을 고려하십시오. 부엌 정원 계획하기 . '짝심기란 공생관계를 형성하는 하나 이상의 식물을 함께 심는 방법'이라고 Kuthy는 말합니다.

오크라는 곤충과 기타 해충을 퇴치하는 데 도움이 되는 카모마일, 세이지, 백리향, 딜과 같은 허브와 함께 심을 수 있습니다.'

최고의 오크라 품종

'약 0.5m(1.6피트) 높이까지 자라는 난쟁이 오크라 식물과 최대 2m(6.6피트)까지 자라는 키가 큰 품종 중에서 선택하세요. Omelchenko는 온실에서 식물을 키울 경우 식물의 높이에 주의하라고 말합니다.'

대부분의 오크라 품종은 녹색입니다. 하지만 녹색 오크라 꼬투리가 너무 지루하다면 더 생생한 빨간색 오크라 품종을 심어보세요.라고 Kuthy는 말합니다. '버건디'나 '앨라배마 레드'가 좋은 선택입니다.

검보를 선호한다면 '케이준 딜라이트'는 녹색이 강한 품종입니다.

또는 꼬투리의 작은 가시를 다루고 싶지 않다면 이름에서 알 수 있듯이 가시가 없는 꼬투리를 생산하는 'Clemson Spineless'를 선택하십시오.

어떤 품종을 선택하든 평균적인 가족은 5개 이상의 식물을 키울 필요가 없다는 점을 명심하세요.

오크라를 키우는 가장 좋은 방법은 무엇입니까?

오크라를 종자로 재배하는 것이 인기 있고 신뢰할 수 있는 방법이지만, 줄기 절단을 통해 오크라를 번식시키는 것도 가능합니다.

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Hyland는 '활발하게 자라는 식물의 끝부분에서 6인치 길이의 줄기 조각을 가져다가 잘라낸 부분의 아래쪽 2/3에서 잎을 제거합니다'라고 설명합니다.

'잘린 부분을 뿌리 호르몬에 담그고 촉촉한 화분 흙에 심습니다. 뿌리가 나올 때까지 따뜻한 곳에 보관하세요.'

그러나 종자에서 오크라를 재배하는 것이 널리 선호되는 방법입니다. '때로는 종자에서 식물을 시작하는 것이 더 쉽습니다'라고 Kuthy는 말합니다.

'저는 매년 최소 20그루의 오크라를 재배하는데, 삽목 20개를 전파하는 것보다 씨앗 20개를 심는 것이 훨씬 더 쉽습니다.'

오크라를 심기에 가장 좋은 달은 언제입니까?

오크라를 심기에 가장 좋은 달은 재배하려는 장소에 따라 다릅니다.

Omelchenko는 '야외에서 오크라를 키울 때는 밤 기온이 15°C(59°F) 아래로 떨어지지 않는 4월이나 5월에 심으세요.'라고 말합니다.

'하지만 온실에서는 오크라를 일년 내내 키울 수 있어요.'