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강낭콩을 재배하는 방법 - 집 정원에 건강하게 포함

풍미와 영양이 가득한 다용도 재료인 강낭콩을 재배하는 방법을 알아보세요.

강낭콩은 단백질과 식이섬유의 환상적인 공급원이며 철분, 비타민 B6, 엽산을 포함한 영양소가 풍부합니다. 정기적으로 섭취하면 혈당 지수가 낮아 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 되며, 고기 대신 먹으면 콜레스테롤도 줄일 수 있습니다.

강낭콩은 푸짐한 칠리의 주식이 아니라 샐러드, 스튜, 수프로 즐길 수 있습니다. 또한 일년 내내 사용할 수 있도록 건조 및 보관할 수 있어 귀하의 건강에 환상적인 추가 기능이 됩니다. 부엌 정원 아이디어 .

강낭콩은 키우기 쉽지만 해당 지역의 기후가 적합한지 고려해야 합니다. '그들은 온대 기후에서 잘 자라며 약 15~25°C(59~77°F)의 온도 범위를 좋아합니다.'라고 원예 전문가인 Aditya Abhishek은 말합니다. 농업 검토 .

강낭콩에는 렉틴이 함유되어 있어 끓여서 줄어들지 않으면 질병을 유발할 수 있으므로 먹기 전에 제대로 익혀야 합니다.

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강낭콩 식물

(이미지 출처: Digihelion/Alamy 스톡 사진)

강낭콩 재배 방법 - 단계별 가이드

이상적으로는 봄에 강낭콩을 파종하는 것이 좋습니다. Abhishek은 '일반적으로 좋은 발아율을 위해 2월부터 3월까지 씨앗을 뿌릴 수 있습니다'라고 말합니다. '단, 이는 지역 기후에 따라 달라질 수 있습니다. 더운 열대 지역에서는 10월 중순부터 11월까지 씨앗을 파종할 수 있습니다.'

강낭콩을 심는 시기를 결정할 때 가장 중요한 문제는 토양이 충분히 따뜻한지 여부입니다. '강낭콩은 따뜻한 토양을 좋아하기 때문에 마지막 서리가 내린 후에 심어야 합니다. 그렇지 않으면 강낭콩이 썩을 것입니다.'라고 작은 정원사인 Emily Barbosa Fernandes는 말합니다. 집성배 .

먼저 강낭콩을 심을 좋은 땅을 선택하세요. '매일 최소 6~8시간 동안 직사광선을 받을 수 있는 장소를 선택하세요. 이는 좋은 식물 성장에 도움이 되고 해충과 질병의 위험을 줄이는 데 도움이 될 것입니다.'라고 Abhishek은 말합니다. '유기물이 풍부한 배수가 잘되고 느슨한 토양이 필요합니다. 토양 pH는 6.0~7.0 범위가 이상적입니다.'
강낭콩은 이동하는 것을 좋아하지 않기 때문에 식물이 자랄 수 있는 충분한 공간을 확보할 수 있도록 간격을 두는 것이 중요합니다. '극대콩을 최소 4인치 간격으로 재배하고 부시 강낭콩의 경우 8인치로 늘립니다.'라고 CEO인 Jason White는 설명합니다. 원예에 관한 모든 것 .
성공 가능성을 최대화하려면 두 개의 씨앗을 서로 가까이 심고 자라면서 약한 묘목을 제거하십시오. Barbosa Fernandes는 '식물이 땅에 단단히 고정되도록 씨앗을 1~2인치 깊이로 뿌립니다.'라고 말합니다. '그렇지 않으면 바람이나 비로 인해 얕게 심은 식물이 쉽게 부러질 것입니다.'
강낭콩에 흙을 덮고 땅을 단단하게 한 후 물을 살짝 줍니다.
씨앗은 2주 이내에 발아해야 하지만 콩을 수확할 준비가 되기까지는 약간의 시간이 걸립니다. Abhishek은 '식물이 성숙하고 강낭콩을 생산하는 데 약 100~140일이 소요됩니다'라고 말합니다.
식물을 촉촉하게 유지하되, 물을 너무 많이 주지 마십시오. '강낭콩은 최소한의 관리만 필요하므로 계속 물을 주지 마세요.'라고 White는 말합니다. '잡초를 억제하고 토양의 수분을 유지하는 데 도움이 되도록 뿌리 덮개를 추가하세요.'

강낭콩은 땅에서 키우는 것이 더 좋지만, 직경 12인치 이상의 화분을 선택하면 좋은 텃밭 용기 아이디어를 만들 수 있습니다. 화분당 하나의 씨앗을 심습니다.

익어가는 강낭콩 꼬투리