최고의 스탠드 믹서 2024 - 제빵사들이 시도하고 테스트한 모든 최고의 브랜드

스탠드 믹서는 빵을 자주 굽는 사람들에게 유용한 도구로 시간과 노력을 절약하는 동시에 달콤한 간식의 질감과 품질을 향상시킵니다.

최고의 스탠드 믹서에 대한 정리는 역사적으로 다음이 지배했습니다. 주방 보조' 상징적이고 매우 유능한 모델입니다. 그러나 Cuisinart 및 Wolf와 같은 경쟁업체는 이제 최첨단 성능을 제공하고 있습니다.

우리 전문가 팀은 초보 제빵사를 위한 예산 친화적인 옵션부터 엄청난 용량, 추가 액세서리, 심지어 아이스크림 기능까지 갖춘 전문 모델에 이르기까지 다양한 스탠드 믹서를 테스트하여 주방에 가장 적합한 제품을 찾았습니다.

최고의 스탠드 믹서를 찾으려면 먼저 탁월한 성능을 찾습니다. 우리의 엄격한 테스트 우리가 추천하는 모든 믹서는 가장 푹신한 크림을 휘핑하고, 반죽을 완전히 섞고, 반죽을 쉽게 반죽할 수 있는지 확인하세요. 그 증거는 푸딩에 있기 때문에 우리는 모든 결과도 맛보게 됩니다. 또한 속도 설정과 기능을 검토하는 다용성뿐만 아니라 편의성, 신뢰성, 청소 용이성을 포함한 유용성도 평가합니다. 마지막으로 우리는 어떤 스탠드 믹서가 투자 가치가 있는지 알아보기 위해 비용 대비 가치와 미적 측면을 평가합니다.

KitchenAid의 Artisan 스탠드 믹서는 구매 가이드에서 한동안 1위 자리를 지켜왔지만 다른 브랜드도 강력한 경쟁자임이 입증되었습니다.

빠른 목록

다음은 시중에서 가장 선호하는 스탠드 믹서에 대한 간략한 소개입니다. 더 자세한 내용을 알고 싶으시면 이 가이드 아래에서 자세한 내용을 자세히 살펴보세요.

전반적으로 최고

상징적인 미국산 스탠드 믹서의 경우 우리는 항상 이것을 선택했습니다. 10가지 출력 설정으로 케이크 반죽부터 빵 반죽, 휘핑 크림까지 모든 것을 쉽게 섞을 수 있습니다.

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최고의 가치

KitchenAid의 주요 라이벌인 이 믹서는 빵 반죽과 같은 힘든 작업에 탁월했습니다. KitchenAid보다 가격이 저렴하고 12가지의 다양한 속도 설정이 있습니다.

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대용량에 최적

Pro Line의 산업용 용량은 두꺼운 반죽으로 가득 차 있어도 흔들리지 않습니다. 매우 넓은 베이스와 안전한 암 덕분에 최대 출력에서도 안정적입니다.

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작은 주방에 가장 적합

원래 Artisan보다 25% 작지만 이것은 놀라운 미니어처입니다. 저장 공간을 차지하지 않는 보다 저렴한 KitchenAid를 원한다면 이것은 훌륭한 제품입니다.

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가장 세련된 디자인

그 아름다움에 걸맞는 성능을 갖춘 이 강력한 믹서에 우리는 깊은 인상을 받았습니다. 다른 것만큼 직관적이지는 않지만 결과는 완벽합니다. 게다가 조리대 위에서는 너무 복고풍처럼 보입니다.

타일론

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최고의 럭셔리

이것은 우리 전문가들이 사용한 최고의 스탠드 믹서였습니다. 너무 비싸고 키가 크지 않다면 우리 목록에서 더 높을 것입니다. 사치에 신경 쓰지 않는다면 이것을 좋아할 것입니다.

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2024년 최고의 스탠드 믹서로 베이킹 장비의 수준을 높이세요

플로랄로아시스는 믿을 수 있습니다.당사의 전문 리뷰어들은 최신 제품을 테스트하고 비교하는 데 많은 시간을 투자하여 귀하에게 가장 적합한 제품을 선택할 수 있도록 도와드립니다. 테스트 방법에 대해 자세히 알아보세요.

전체적으로 최고의 스탠드 믹서

(이미지 출처: KitchenAid)

1. KitchenAid Artisan 시리즈 5-Qt. 스탠드 믹서

우리의 전문가 리뷰:

명세서

구매 이유

피해야 할 이유

이 상징적인 미국산 스탠드 믹서는 어느 주방에서나 눈에 띄는 제품이지만 겉모습에 속지 마세요. 진정한 일꾼입니다. 10가지 속도 설정으로 반죽을 반죽할 수 있을 만큼 속도가 느리고 빠르게 휘핑 크림을 만들어 완벽한 결과를 얻을 수 있었습니다. 편리한 틸트 헤드 덕분에 사용이 즐거웠고, 재료를 추가하고 부속품을 쉽게 교체할 수 있었습니다.

이러한 부착 장치에는 계란을 휘젓는 데 필요한 와이어 거품기, 케이크 반죽을 통합하기 위한 평평한 거품기, 빵 반죽을 작업하는 후크가 포함됩니다. 나는 최소한의 개입으로 설탕과 버터를 크림화하기 전에 계란과 밀가루를 첨가하여 쉽게 덩어리 케이크를 만드는 플랫 비터에 특히 깊은 인상을 받았습니다.

와이어 거품기는 식기세척기로 세척할 수 없으므로 이 부속품은 손으로 씻어야 합니다. 또한 일부 고객은 부착 허브와 믹서 헤드 주변의 구석구석을 청소하는 것이 약간 어려울 수 있다는 것을 알고 있습니다.

반죽 고리는 큰 빵의 경우 약간의 관리가 필요하지만 브리오슈나 사워도우에 완벽하게 적합합니다. 군중을 수용할 경우 5쿼트 용량이 약간 부족하다는 것을 알았습니다. 한 번에 초코 스펀지 케이크 두 개가 나왔지만, 빵은 한 번에 한 덩어리밖에 나오지 않았어요. 그러나 더 많은 용량이 필요한 경우 KitchenAid에서 다양한 그릇 크기를 제공합니다.

실제로, 이 KitchenAid에 부착할 수 있는 다양한 부착물은 탁월한 가치를 더해줍니다. 제가 가장 좋아하는 것은 아이스크림, 셔벗, 냉동 요구르트를 전문적으로 휘젓는 아이스크림 제조 장치입니다.

자세한 내용은 우리의 KitchenAid Artisan 스탠드 믹서 리뷰

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최고의 가치를 지닌 스탠드 믹서

2. 쿠진아트 프리시전 스탠드 믹서

우리의 전문가 리뷰:

명세서

구매 이유

피해야 할 이유

그만큼 키친에이드 vs 퀴진아트 논쟁은 여전히 ​​뜨거운 주제이지만, 가격 대비 가치가 가장 중요한 고려 사항이라면 Cuisinart Precision Stand Mixer가 훌륭한 선택입니다.

견고한 디자인과 고품질 부속품 덕분에 빵 반죽과 같은 힘든 작업에 탁월한 성능을 발휘한다는 것을 알았습니다. 간단한 측면 다이얼로 제어되는 이 제품은 500와트의 전력을 공급하며 12가지 속도 설정(KitchenAid보다 높음)이 제공됩니다. 다이얼을 사용하면 혼합 중간에 속도를 쉽게 조절할 수 있습니다. 고객 리뷰에 따르면 속도 설정이 높을수록 시끄럽지만 설정이 낮을수록 섬세한 작업에 적합하다고 합니다. 나는 베이킹할 때 지저분한 설탕이나 밀가루 구름을 피하는 느린 시작 디자인을 좋아했습니다.

군중을 대상으로 음식을 제공하는 경우 그릇도 KitchenAid Artisan보다 0.5쿼트 더 큽니다. 빵을 섞는 데는 뛰어난 성능을 발휘하지만 일부 케이크 재료가 그릇 측면에 달라붙기 때문에 측면을 긁어내야 완전히 섞일 수 있다는 점을 명심하세요.

색상은 KitchenAid와 비교할 수 없지만 6가지 옵션(페리윙클 블루, 화이트, 실버, 레드, 블랙, 로빈스 에그 그린)은 거의 모든 주방에 적합합니다.

자세한 내용은 우리의 쿠진아트 프리시전 스탠드 믹서 리뷰 .

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최고의 대용량 스탠드 믹서

(이미지 출처: KitchenAid)

3. 키친에이드 프로 라인 시리즈 스탠드 믹서

우리의 전문가 리뷰:

명세서

구매 이유

피해야 할 이유

베이킹에 집착하는 것부터 다른 것까지: 다층 케이크나 무려 14다스의 쿠키를 만들거나 단순히 완벽한 빵을 찾고 있다면 KitchenAid 프로 라인 스탠드 믹서는 투자할 만한 가치가 있는 제품입니다. 이것은 전문적인 제빵사를 위한 최고의 스탠드 믹서입니다.

부드럽고 탄력 있는 반죽을 반죽하여 제가 테스트한 빵 중 최고의 빵을 만들었습니다. 목록에 있는 다른 스탠드 믹서와 달리 조리대 위에서 흔들리거나 움직이는 현상이 없어 특히 아이들과 함께 요리하는 경우 안전에 좋습니다. 이는 보울 리프트 설계 덕분입니다. 즉, 레버를 비틀어 보울을 부착 장치까지 가져와 안정성을 보장한다는 의미입니다.

또한 넓은 와이어 거품기와 효율적인 유성 운동 덕분에 우리 라인업의 다른 스탠드 믹서보다 재료가 그릇 측면에 달라붙는 문제가 훨씬 적었습니다. 대용량으로 무거운 재료를 담을 수 있도록 디자인되었음에도 불구하고, 버터크림처럼 적은 양의 재료와도 잘 섞이는 느낌이 들었습니다.

그렇다면 왜 1위가 아닌가? 글쎄, 나는 이 스탠드 믹서를 견고하게 유지하는 동일한 볼 리프트 디자인으로 인해 부착물을 교체하는 것이 약간 까다롭다는 것을 알았습니다. 즉, 이러한 모든 부착물은 식기세척기 사용이 가능하므로 청소가 쉽습니다. 그러나 여기서 더 큰 고려 사항은 크기와 가격입니다. 이것은 훌륭한 기계이지만 7쿼트는 대부분의 사용자에게 엄청난 용량이며 과잉입니다. 매일 빵 두어 개를 만드는 것이 아니라면 이런 종류의 힘이나 능력은 필요하지 않습니다. 보관하기 힘들고 공간도 많이 차지해요. 가격도 600달러가 넘고, 세일기간에도 500달러가 넘는다. 엄청난 용량을 원하고 돈을 지불해도 괜찮다면 이것을 구입하세요. 하지만 좀 더 일상적으로 사용하려면 매번 Artisan을 선택하겠습니다.

자세한 내용은 우리의 KitchenAid 프로 라인 스탠드 믹서 리뷰 .

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작은 주방을 위한 최고의 스탠드 믹서

(이미지 출처: KitchenAid)

4. KitchenAid Artisan 미니 스탠드 믹서

우리의 전문가 리뷰:

명세서

구매 이유

피해야 할 이유

이 놀라운 미니어처는 다른 KitchenAid 모델보다 훨씬 작고 가벼우면서도 여전히 케이크 반죽, 빵 반죽 등을 처리할 수 있는 힘을 가지고 있습니다.

일반 KitchenAid에서 기대할 수 있는 것과 동일한 고품질 와이어 거품기, 플랫 비터 및 반죽 고리를 제공하지만 3.5쿼트 그릇에도 사용할 수 있습니다. 테스트 중인 다른 스탠드 믹서보다 작지만 리뷰어 Molly Cleary는 용량이 여전히 인상적이라고 말했습니다. 소규모 가족과 소규모 부분에 적합합니다.

이 믹서의 최대 출력은 250와트로 일부 고급 스탠드 믹서 크기의 절반에도 미치지 못하지만 더 작은 크기가 필요한 경우에는 희생할 가치가 있습니다. Molly는 테스트에서 더 작은 모터가 더 큰 기기를 따라잡는다는 것을 발견했습니다. 게다가 크기가 작기 때문에 더 조용하다는 장점이 있으며, 용량이 작다는 것은 이 믹서가 조리대 위에 안정적으로 놓여 있다는 것을 의미합니다.

별도로 구매한 모든 부착물도 이 작은 모델과 호환되므로 뛰어난 품질, 뛰어난 결과, 아름답고 개성 있는 기기 등 브랜드의 모든 혜택을 누릴 수 있습니다.

t의 이름

물론 용량은 풀사이즈 아티산보다 1쿼트 반 정도 작습니다. 이것은 케이크와 빵을 만들기에는 충분하지만 약간 제한됩니다. 작은 주방에서 수백 개의 쿠키를 구울 필요는 거의 없으며 선택의 여지도 없습니다. 또한 크기에 비해 꽤 비싸서 아래 예산 선택보다 3배나 비쌉니다.

자세한 내용은 우리의 KitchenAid Artisan 미니 스탠드 믹서 리뷰 .

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가장 멋진 스탠드 믹서

(이미지 출처: 스메그)

5. 스메그 레트로 스탠드 믹서

우리의 전문가 리뷰:

명세서

구매 이유

피해야 할 이유

21세기 원자 시대에 대한 경의를 표하는 이 믹서는 KitchenAid Artisan의 가장 세련된 대안이라고 생각합니다. 부착물이 많으며 특히 구울 때 쏟아지거나 지저분해지는 것을 막아주는 쏟아지는 쉴드가 마음에 들었습니다.

600W의 출력은 놀라울 정도로 강력하며, 테스트를 통해 완벽한 초콜릿 프로스팅을 만들어낼 수 있다는 사실을 발견했습니다. 중간 속도 설정으로 사용했는데 흐릿했어요. 머랭의 경우에도 6을 초과해야 한다고는 상상할 수 없습니다.

케이크 반죽을 만드는 것은 거품기만큼이나 인상적이었습니다. 플랫 비터의 크기에 만족했습니다. 나의 유일한 불만은 그것이 바닥에 완전히 닿을 수 없다는 것입니다(KitchenAids는 가능합니다). 그래서 Smeg에게 약간의 도움의 손길을 주기 위해서는 주걱으로 무장해야 합니다.

Smeg의 가장 큰 판매 포인트 중 하나는 미적 측면입니다. 두 가지 색상 범위의 7가지 밝은 색상으로 제공됩니다. 하나는 틸트 헤드에 팝 색상이 있고 다른 하나는 전체 믹서가 단일 색상입니다. 더 좋은 점은 오른손잡이와 왼손잡이 사용자 모두가 사용할 수 있도록 조리대 위 어느 곳에나 놓을 수 있도록 설계되었다는 것입니다. 유일한 단점은 설치 공간이 크기 때문에 작은 집에 사는 경우 적합하지 않을 수 있다는 것입니다.

몇 가지 더 알아두면 좋습니다. 첫째, 스메그는 시끄럽다. 빵 반죽을 만들고 스탠드 믹서를 더 오랫동안 작동시켜야 할 때까지는 이것은 나에게 문제가 되지 않았습니다. 반죽 자체는 탄력있고 부드러웠지만 고막은 그 5분을 즐기지 못했습니다. 둘째, Smeg는 상대적으로 비쌉니다. KitchenAid Artisan 또는 Cuisinart Precision과 같이 더 저렴한 가격으로 더 나은 믹서가 있습니다.

자세한 내용은 우리의 스메그 1950년대 레트로 스탠드 믹서 리뷰 .

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최고의 럭셔리 스탠드 믹서

(이미지 출처: 늑대)

6. Wolf Gourmet 스탠드 믹서

우리의 전문가 리뷰:

명세서

구매 이유

피해야 할 이유

순전히 성능만을 기준으로 본 이 제품은 우리가 테스트한 최고의 스탠드 믹서이며 여기에는 KitchenAids가 포함되어 있습니다. 우리는 믹스에 가루 덩어리가 생길까 봐 젖은 케이크 반죽을 만들었지만 그렇지 않았습니다. 모든 재료가 잘 섞이고 부드럽게 결합되어 가벼운 케이크가 되었습니다.

우리는 거품기를 사용하여 케이크에 프로스팅을 만들고 구름 같은 프로스팅을 휘핑했습니다. 우리는 그릇의 높은 면에 내려놓은 그릇에서 먼지나 가루가 흘러나오는 문제로 어려움을 겪지 않았습니다. 하지만 그릇의 높이가 접근하기 불편할 수 있다는 사실을 발견했습니다.

Wolf는 스탠드 믹서의 독특한 디자인에 대해 신중하게 생각했습니다. 다른 스탠드 믹서의 일반적인 타이틀 헤드 디자인이 불안정할 수 있는 반면, Wolf Gourmet 스탠드 믹서는 특별한 트위스트업 볼 디자인을 갖추고 있습니다. 이 그릇을 베이스에 놓은 다음 비틀어서 믹서 부착물까지 낮추거나 올리기만 하면 됩니다. 확실히 안정적이고 조용합니다.

이로써 최고의 쿠키, 푹신한 크림이 만들어졌고, 끈끈한 농축 반죽에도 어려움을 겪지 않았습니다. 사용도 간편하고 청소도 더욱 간편해졌습니다. 성능 측면에서 전반적으로 확실한 승자입니다.

그러나 우리 전문가들은 KitchenAid가 이 믹서를 선택하는 몇 가지 이유를 발견했습니다. 울프 고메(Wolf Gourmet)의 비싼 가격은 당신을 움츠리게 만들기에 충분합니다. 1000달러는 스탠드 믹서에 쓰기에는 너무 많은 금액입니다. 높이가 꽤 높아 모든 주방에 적합하지 않으며, 스테인리스 스틸은 스타일보다는 전문가용 주방에 더 적합합니다.

자세한 내용은 우리의 Wolf Gourmet 믹서 리뷰 .

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방금 목록을 놓친 사람들

우리는 이 스탠드 믹서를 사용하여 굽고, 반죽하고 휘핑하는 것을 너무 좋아해서 그물을 통과할 수 없었습니다. 위의 사항이 귀하의 주방 요구 사항에 맞지 않는다면 이것이 차선책입니다.

우리가 이 스탠드 믹서를 좋아한 주된 이유는 디지털 스케일과 타이머였습니다. 이는 대부분의 다른 브랜드가 간과하는 유용한 기능입니다. 우리 전문가들도 이것의 용량과 성능을 좋아했지만 소음이 크고 메인 패들이 그릇 가장자리를 긁지 않습니다.

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우리는 예산에 맞춰 쇼핑하는 신진 제빵사에게 이것을 좋아합니다. Delish는 작고 다채롭기 때문에 작은 공간에 적합합니다. 일괄 베이킹이 필요하거나 주방이 개방형인 경우(시끄러움) 이는 이상적이지 않습니다.

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큰 투자를 할 준비가 되지 않았다면 이 저렴한 스탠드 믹서가 귀하의 모든 요구를 충족시켜 줄 것입니다. 보기에도 아름답고, 가볍고, 매끄러우며, 사용하기 쉽습니다. 측면을 긁을 수 없고 약간 허약한 느낌이 들기 때문에 최종 후보 목록에 포함되지 않았습니다. 하지만 100달러면 그것은 도둑질입니다.

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스탠드 믹서를 선택하는 방법

크기
새로운 스탠드 믹서를 설치하려면 얼마나 많은 공간이 필요합니까? 일부 스탠드 믹서에는 대형 믹싱볼과 캐비닛 아래에 놓으면 들어올리지 않는 틸트 헤드 디자인이 함께 제공됩니다. 다른 것들은 더 컴팩트한 디자인으로 제공되어 사용하지 않을 때 선반 유닛에 들어 올리거나 주방 카운터 전체를 잃지 않고 구석에 두는 데 적합합니다.

힘
250와트 미만의 스탠드 믹서는 투자할 가치가 없습니다. 그 중 하나를 사용하면 팬케이크 반죽도 만들 수 없습니다. 강력한 모델의 범위는 500~1,000와트이며 질긴 빵 반죽에서도 어려움을 겪지 않습니다. 나는 항상 더 강력한 모터를 선택했습니다.

다재
스탠드 믹서 액세서리는 점점 더 정교해지고 있습니다(아이스크림 메이커, 고기 분쇄기, 얼음 면도기 등을 구입할 수 있습니다. 그러나 기본적으로 스탠드 믹서에는 플랫 비터, 거품기 및 반죽 후크가 함께 제공되어야 합니다. 속도 설정은 믹서가 재료를 손으로 접을 수 있을 뿐만 아니라 머랭을 휘핑할 수 있는지 여부를 알려주기 때문입니다.

미학
스탠드 믹서는 모든 주방의 스타일을 대표하는 제품이므로 세심하게 구성된 주방이라면 어디든 진열되어 있습니다. Smeg와 KitchenAid는 확실히 스타일 면에서 우위를 점하고 있지만, 덜 비싼 옵션만큼 강력한 성능을 제공할 때 그 부분에 해당하는 제품에 대해 프리미엄을 지불하게 될 수도 있습니다.

가격
최고급 스탠드 믹서를 원한다면, 그것을 얻기 위해 최대 1000달러를 지출할 준비를 하십시오. 일부 스탠드 믹서의 가격은 100달러 미만이지만 정기적으로 베이킹에 필요한 주방용 도구는 아닙니다. 성능과 가격 사이의 좋은 중간 지점은 Cuisinart Precision Stand Mixer입니다. 이 제품은 색상 옵션이나 클래식한 스타일이 부족하지만 많은 홈 베이커들에게 인기가 있고 보기에도 아름답습니다.

귀하와 귀하의 베이킹 요구 사항에 가장 적합한 스탠드 믹서는 실제로 귀하의 예산과 이 기계를 사용하는 빈도에 따라 다릅니다. 일부 믹서에는 정기적으로 사용할 수 있도록 파스타 메이커, 고기 분쇄기와 같은 편리한 추가 기능이 함께 제공되지만, 다른 믹서에는 분리 가능한 믹스 헤드가 있어 컴팩트한 보관 옵션과 함께 스탠드 믹서로서의 기본 기능을 강조합니다.

오래도록 제작됨
한 가지 확실한 점은 시간이 지나도 지속되는 스탠드 믹서가 필요하다는 것입니다. 여러 세대에 걸쳐 지속되는 이러한 믹서에 대한 이야기가 있습니다. 일부 우수한 믹서는 내구성이 뛰어난 플라스틱으로 제공되지만 최고의 스탠드 믹서는 문자 그대로 평생 지속되는 내구성이 뛰어난 스테인리스 스틸 마감 처리를 사용합니다.

스탠드 믹서를 테스트한 방법

테스트 주방에서 검토 중인 4개의 스탠드 믹서

나는 당신과 함께 할 것입니다: 우리는 스탠드 믹서 테스트를 좋아합니다. 우리 전문가 팀은 홈 베이킹 매니아들입니다. 따라서 여러분이 해야 할 일은 보기에 마음에 드는 레시피를 제안하는 것뿐입니다. 그러면 다음날 누군가가 그것을 구울 것입니다.

우리가 테스트하는 각 모델에 공정한 기회를 제공하기 위해 모든 단일 스탠드 믹서에 적용되는 일련의 표준 테스트가 있습니다.

케이크 만들기
모든 스탠드 믹서에는 플랫 비터가 함께 제공됩니다. 이 제품은 케이크, 쿠키 반죽, 미트로프, 으깬 감자, 설탕 프로스팅 등과 같이 더 무거운 비이스트 혼합물에 적합합니다. 케이크 믹스를 만들면서 플랫 비터에서 찾는 몇 가지 요소를 테스트할 수 있습니다. 첫째, 버터와 설탕을 함께 크림화하는 것은 거품기가 다양한 질감을 얼마나 잘 처리하는지, 이를 얼마나 빠르고 균등하게 결합할 수 있는지, 얼마나 엉망이 되는지에 대한 좋은 테스트입니다. 그런 다음 밀가루와 계란을 추가할 때 완전히 반대되는 질감(가벼운 밀가루, 촘촘한 계란, 기름진 버터)을 부드럽고 매끄러운 케이크 믹스로 결합할 수 있는 납작한 비터를 찾고 있습니다. 거품기는 그릇의 측면과 바닥에 닿아야 합니다. 그렇지 않으면 다른 재료가 남게 되어 베이킹의 최종 결과가 손상될 수 있습니다.

빵 반죽
모든 스탠드 믹서에 장착되는 또 다른 부착물은 반죽 후크입니다. 우리의 전문가들은 피자 반죽, 빵 반죽, 강화 반죽에 대해 테스트를 실시합니다. 왜냐하면 이들 모두는 서로 다른 요구 사항을 갖고 있기 때문입니다. 강화된 반죽은 끈적하고 섬세할 수 있는 반면, 피자 반죽과 빵 반죽은 열심히 그리고 약간의 힘을 가지고 작업해야 합니다. 글루텐이 발달하면서 빵 반죽이 더 많이 튀어 오르고 밀가루가 모두 섞여서 그릇의 측면이 거의 깨끗해집니다. 빵을 굽기 전에 반죽의 작은 부분을 펴는 창 테스트를 합니다. 막처럼 얇아지면 탄력이 좋은 것입니다. 부서지거나 처지면 빵이 과소 또는 과로한 것입니다.

휘핑 크림
모든 스탠드 믹서와 함께 제공되는 최종 부속품은 거품기입니다. 우리는 이것을 버터크림, 머랭, 커스터드, 반죽, 팬케이크에 사용합니다. 머랭과 팬케이크에 두 가지 이상의 재료를 넣을 때 덩어리나 가루가 옆으로 튀는 것을 방지하려고 노력합니다. 브랜드에서 스플래시 가드를 제공하는 경우 처음부터 고정될 것입니다.

우리의 표준 테스트는 휘핑크림을 사용하는데, 이는 확인하기 쉽기 때문입니다. 우리는 헤비 크림을 사용하고 기계를 작동시켜서 그것이 뻣뻣한 봉우리로 두꺼워지는 것을 지켜봅니다. 시간이 얼마나 걸리는지 측정하고 맛 테스트를 위해 일부를 꺼낸 다음 스탠드 믹서를 계속 작동시켜 크림을 분리하는 데 시간이 얼마나 걸리는지 확인합니다. 스탠드 믹서에서 눈을 뗄 수 있는지 알고 싶을 것입니다. 크림이 분리되면 전유를 추가하여 다시 휘핑 크림으로 가져갈 수 있는지 확인합니다. 스탠드 믹서가 얼마나 부드러운지를 보여주는 훌륭한 테스트입니다.

추가 기능
파스타 제조기, 아이스크림 기능(전 세계가 존재합니다)과 같은 다른 부속 장치가 있는 경우에도 테스트해 보도록 하겠습니다. 투자할만한 가치가 있는지, 기믹인지 알려드리겠습니다.

또한 체중계나 타이머가 통합된 세트를 갖춘 스탠드 믹서도 소개할 예정입니다. 이는 매우 유용하기 때문입니다. 다른 혁신적인 기능이 있다면 우리는 그것에 대해 알리고 싶습니다. 스탠드 믹서의 세계는 항상 작지만 중요한 추가 기능을 조정하고 있기 때문입니다.

모든 테스트에서 사진을 찍고, 타이머를 작동하고, 데시벨 카운터를 작동시켰습니다. 스탠드 믹서의 기능, 조작성, 용량 및 청소가 얼마나 쉬운지에 대해 이야기하겠습니다.

증거는 항상 푸딩에 있으므로 우리는 모든 것을 맛보며 테스트합니다. 우리는 케이크가 촉촉하고 가볍고 푹신한지 확인합니다. 우리 빵은 빵 껍질이 좋고, 질감이 드러나며, 빵빵하게 구워집니다. 그리고 우리 크림은 구름을 먹는 것과 같습니다. 정말 힘든 삶이에요.

결국, 우리는 한 걸음 물러서서 스탠드 믹서가 시장에서 어디에 있는지 살펴보겠습니다. 우리의 테스트는 전반적으로 동일하기 때문에 모델 간을 직접 비교할 수 있어 동일한 가격대에서 다른 브랜드가 무엇을 제공하는지에 대한 통찰력을 얻을 수 있습니다. 우리는 깊이 비교했습니다 KitchenAids 서로 반대 , KitchenAid to Cuisinart 그리고 KitchenAid to Smeg .

우리는 항상 가치, 보증 및 다른 경쟁업체가 제공하는 사항에 대해 알려드립니다. 그렇게 하면 투자를 할 때 전체 그림이 있다는 것을 알게 되고, 그림이 도착했을 때 좋은 놀라움만 얻게 될 것입니다.

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자주 묻는 질문

스탠드 믹서가 그만한 가치가 있나요?

빵 굽기를 좋아하고 주방에 자주 간다면 스탠드 믹서는 그만한 가치가 있습니다. 재료를 섞고, 반죽하고, 휘젓는 데 드는 시간과 노력을 모두 절약합니다. 일관된 결과를 제공하고, 무거운 반죽을 처리할 수 있으며, 몇 분 만에 휘핑 크림을 만들 수 있고, 다양한 부속품이 함께 제공되므로 전문 가정 요리사와 제빵사에게 귀중한 도구가 됩니다.

이름 Arlo 의미

스탠드 믹서는 왜 그렇게 비싼가요?

첫 번째 이유는 모터입니다. 좋은 스탠드 믹서에는 저항성 있는 반죽과 믹스를 통해 강력하고 반복적인 움직임을 처리할 수 있는 강력한 모터가 필요합니다. 몇 년 동안은 더 저렴한 스탠드 믹서를 사용하여 문제를 해결할 수 있을지 모르지만 어느 날 모터가 뻣뻣한 반죽을 포기하고 다른 믹서를 구입해야 하므로 장기적으로 더 많은 비용이 소요됩니다. KitchenAid, Cuisinart, Smeg 및 기타 상징적인 브랜드의 최고급 스탠드 믹서는 몇 세대는 아니더라도 수십 년 동안 사용할 수 있는 믿을 수 있는 주방 동반자입니다.

또 다른 이유는 첨부 파일과 기능입니다. KitchenAids 및 기타 스탠드 믹서는 베이킹에만 사용되는 것이 아닙니다. 올바른 부착 장치를 사용하면 갈고, 나선형으로 만들고, 고기를 갈고, 분쇄하고, 파스타를 만드는 등의 작업을 할 수 있습니다. 더 간단하고 빠른 베이킹뿐만 아니라 요리에 관계없이 더 나은 요리를 구매할 수 있습니다.

예산이 부족하고 나무 숟가락을 업그레이드하려는 경우 스탠드 믹서와 핸드 믹서를 고려해 보는 것이 좋습니다. 최고의 핸드 믹서는 비용이 훨씬 저렴하지만 아이싱과 케이크 믹스를 쉽게 처리할 수 있습니다.

KitchenAid는 최고의 스탠드 믹서를 만드나요?

의심의 여지 없이 KitchenAid는 시장에서 최고의 스탠드 믹서를 만듭니다. 그들은 이유가 있는 고전입니다. 부착물은 항상 그릇의 측면에 닿고, 평생 사용할 수 있도록 제작되었으며, 구입할 수 있는 KitchenAid 액세서리가 무궁무진합니다.

즉, KitchenAid 스탠드 믹서는 가격이 비싸고 시장에서 좋은 제품만 있는 것은 아닙니다. 실제로 우리는 다음과 같은 제품에 대한 전체 구매 가이드를 보유하고 있습니다. 최고의 KitchenAid 대안 우리가 테스트한 것입니다.

틸트 헤드 믹서와 볼 리프트 믹서의 차이점은 무엇입니까?

틸트 헤드 믹서를 사용하면 믹싱 헤드가 뒤로 기울어지므로 그릇에 쉽게 접근하여 새로운 재료를 추가할 수 있습니다. 더 작고 가벼우며 공간이 제한적이고 더 가벼운 혼합이 필요한 홈 베이커에게 적합합니다. 그러나 안정성이 떨어지고 무거운 반죽에는 어려움을 겪을 수 있습니다. 일반적으로 보울 리프트 믹서보다 보울 용량이 더 작습니다.

보울 리프트 믹서에는 보울을 제자리로 들어올리는 레버가 있습니다. 베이스가 더 넓어 강력한 모터에 더 큰 안정성을 제공합니다. 또한 더 큰 용량을 갖추고 있어 무거운 반죽을 혼합하려는 전문 제빵사에게 이상적입니다. 하지만 더 많은 카운터 공간이 필요합니다.

둘 중 하나를 선택하는 것은 베이킹에 대한 열정, 공간 가용성, 일반적으로 준비하는 레시피 유형에 따라 달라집니다.