에어프라이어를 구입하기 전에 알았더라면 좋았을 중요한 10가지

나는 에어프라이어를 좋아하며 내 주방에 가장 편리한 추가 기능 중 하나입니다. 하지만 구입하기 전에 알았더라면 좋았을 것들이 많이 있습니다. 이것이 에어프라이어 생활 방식에 뛰어들기로 한 나의 결정에 영향을 미쳤는지 모르겠지만, 그것이 당신의 생활 방식에 영향을 미칠 수 있습니다.

사용할 때 최고의 에어프라이어 처음으로 나는 기계가 나에게 가장 잘 작동하는 방법을 찾는 데 약간의 시행착오가 필요할 수 있다는 것을 깨달았습니다. 나는 분명히 에어프라이어 사용법을 배우면서 실수를 저질렀고 최고의 결과를 위해 에어프라이어에서 무엇을 요리해야 할지 정확히 알아내는데 거의 너무 오랜 시간을 보냈기 때문에 이제 이 '기적' 기계의 장단점을 모두 알게 된 것 같습니다. .

에어프라이어를 구입하기 전에 알았더라면 좋았을 10가지 좋은 점과 나쁜 점을 소개합니다.

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1. 그래도 기름을 써야 했어요

이제 설명서에는 모두 에어프라이어에서 요리할 때 약간의 기름(있는 경우!)만 있으면 된다고 나와 있습니다. 이는 확실히 제가 꽤 오랫동안 따라온 조언이지만 가장 일반적인 조언 중 하나입니다. 에어프라이어 실수 . 조리된 음식은 약간의 기름이나 지방이 첨가될수록 더 맛있다는 사실을 부정할 수 없습니다.

제가 아는 한, 그것은 제게 '에어프라이어 건강 킥'처럼 들리지 않습니다. 하지만 기름을 조금 뿌려서 더 좋은 음식을 먹는 것이 더 자극적이지 않은 음식보다 개인적으로 훨씬 더 낫다는 것을 알았습니다. 그것은 더 '죄책감이 없습니다'.

베이킹 트레이나 팬처럼 기름을 붓는 것보다 에어프라이어에 스프레이 오일을 사용하는 것이 더 낫다는 것을 알았지만, 레시틴이 함유된 스프레이 오일을 피하는 것이 중요합니다. 이 이상한 화학물질은 식품에는 안전하지만 에어프라이어든 뜨거운 팬이든 가열된 금속과 끔찍하게 상호작용하며 시간이 지남에 따라 달라붙지 않는 표면을 파괴하여 요리하거나 청소할 수 없게 만듭니다. (저를 믿으세요. 저는 이것을 어렵게 배웠습니다. 방법).

2. 이름에도 불구하고 반드시 '튀기는' 것은 아닙니다.

에어프라이어가 처음 나왔을 때, 집에서 튀긴 음식을 먹고 싶을 때마다 더 이상 뜨거운 기름과 씨름할 필요가 없다는 개념이 특히 마음에 들었습니다. 그러나 그럼에도 불구하고 에어프라이어는 기술적으로 아무것도 '튀기지' 않습니다. 대신 팬 오븐처럼 바삭하게 만들어줍니다.

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물론, 에어프라이어는 튀김기보다 훨씬 더 건강합니다. 비록 같은 느낌은 아니지만요. 내 음식은 만족스러운 크런치로 확실히 바삭바삭하지만(기본적으로 기름기가 없음), 예를 들어 정말 만족스러운 튀김 치킨을 원한다면 옆에 튀김기가 필요할 수도 있습니다.

3. 때로는 청소가 까다로울 수 있습니다.

에어프라이어를 제대로 청소하는 방법을 아는 것은 여러 가지 이유로 중요하며, 제가 가장 좋아하는 사용 꿀팁은 다음과 같습니다. 에어프라이어에 묻은 기름기를 옮기는 식초 과거에는 확실히 시간과 돈을 절약해주었습니다.

그러나 기계를 청소하는 방법을 배우는 것은 처음에는 젖을 수 없는 구성 요소가 많기 때문에 어려웠습니다. 탈부착 가능한 부품은 쉽게 문지르지만 발열체, 팬 등 내부 부품은 철저하게 청소하기가 거의 불가능합니다. 구멍의 크기가 작기 때문에 거기에 손을 넣어 살짝 마른 천으로 닦아내기가 어렵습니다.

내 기계가 얼마나 오래 지속될 수 있는지 궁금합니다.

4. 종류가 너무 많아서 구매 전 알아보는 것이 중요하다

에어프라이어는 나에게 모두 똑같아 보이며, 솔직하게 말하면 대부분의 브랜드는 모두 똑같아 보입니다. 거기에 어울리는 디자인이 있다면 그럴 것 같아요.

하는 동안 플로랄로아시스 Ninja Max XL Air Fryer에서 Phillips Essential Air Fryer XL에 이르기까지 에어 프라이어의 공정한 점유율을 검토한 결과, 에어 프라이어 커뮤니티에서는 어느 것이 가장 좋은지 약간의 전쟁이 있었습니다.

에어프라이어가 처음으로 가장 유행하는 주방 도구가 되었을 때 에어프라이어를 구입했을 때 제가 약간 순진했다는 것을 인정합니다. Instant Vortex Plus 6-in-1 에어프라이어처럼 기능이 많은 종류가 이렇게 많은지 몰랐어요. HG 리뷰한 지 얼마 안 됐어요.

이 때문에 다양한 유형의 프라이어와 이들이 귀하와 귀하의 가족에게 무엇을 제공할 수 있는지 철저히 조사하는 것이 중요합니다. 나처럼 깊은 곳으로 뛰어들지 마세요.

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5. 카운터 공간을 많이 차지하지만 한 번에 충분한 양을 만들지 못할 수도 있습니다.

당신이 함께 살고 있다면 작은 부엌 아이디어 저처럼 공간에 에어프라이어를 추가하는 것은 계획을 세워야 할 일입니다. 운이 좋게도 장치를 사용하지 않을 때 부엌 캐비닛에 장치를 놓을 공간이 있었지만 장치의 크기 때문에 숨기기가 쉽지 않습니다.

아이러니하게도 주방 조리대 공간의 대부분을 차지함에도 불구하고 드로우 자체는 그렇게 많은 요리 공간을 제공하지 않습니다. 즉, 나와 내 파트너보다 더 많은 양을 요리하는 경우 기계를 몇 번 연속 사용해야 한다는 의미입니다. 에어프라이어의 속도를 고려하면(잠시 후에 이에 대해 설명하겠습니다) 이는 그다지 큰 문제는 아니지만 다른 사람들에게는 얼마나 짜증나거나 비효율적이 될 수 있는지 알 수 있습니다.

6. 요리에 창의력을 발휘할 수 있습니다. 에어프라이어 요리책을 사용하는 것이 생명의 은인이기는 하지만

전통적으로 튀긴 음식보다 훨씬 더 많은 요리를 할 수 있다는 사실을 확립하고 나면(나는 한동안 감자튀김에만 사용했음을 인정합니다) 가능성은 무한해 보입니다.

나는 에어프라이어 요리를 확장하고 기계를 그 가격만큼 가치 있게 만들 수 있도록 함께 제공되는 에어프라이어 요리책을 구입했습니다. 나는 심지어 전자레인지가 때때로 잊어버리는 중간에 이상한 차가운 부분 없이 남은 음식을 쉽게 다시 데울 수 있다는 것을 발견했습니다.

7. 모든 것이 매우 빨리 요리됩니다

배가 고프면 좀 심술궂어지는 죄책감이 듭니다. 하지만 에어프라이어를 사용하면 요리 시간이 절반으로 단축되는 경우가 많아 오랫동안 심술궂지 않습니다.

불행하게도 처음에는 이로 인해 많은 요리 실수가 발생했습니다. 오븐에 굽는 것보다 에어프라이어에 음식을 조리하는 속도가 훨씬 빨라서 음식을 너무 오래 놔둬서 타는 경향이 있었습니다. 에어프라이어로 요리 루틴을 완전히 바꿔야 했어요.

그러나 모든 요리가 너무 빨리 조리된다는 이점은 에어프라이어를 운영하는 데 드는 비용이 기존 오븐을 사용하는 것보다 훨씬 저렴하다는 것을 의미합니다.

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8. 이제 음식을 뒤집어야 해요

예전에는 오븐에 굽다가 중간에 뒤집으라는 레시피가 있으면 무시하는 편이었어요. 더 쉬웠고 어쨌든 금속 트레이가 고르게 가열되었습니다. 그렇다면 요점은 무엇입니까?

하지만 에어프라이어에서는 균일한 마무리를 원한다면 음식이 미끄러지는 것이 필수입니다. 에어프라이어는 윗부분은 바삭해지고 아랫부분은 눅눅해지는 등 균일한 바삭바삭한 외관을 얻기 위해 좀 더 변덕스러울 수 있습니다. 추가 단계라 할지라도 음식을 중간에 뒤집으면 이 문제를 충분히 쉽게 해결할 수 있습니다.

9. 음식이 준비되었는지, 언제 준비되었는지 알 수 없습니다.

나는 처음에 불에 탄 식사와 고르지 못한 요리를 '튀김'으로 음식을 볼 수 없다는 사실을 비난합니다(셰프를 비난하지 않으려면 뭐든지요?). 하지만 오븐에서 요리하는 음식을 볼 수 있다는 것은 필요할 때 요리 시간이나 온도를 더 쉽게 변경할 수 있다는 것을 의미했습니다.

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에어프라이어가 있는 서랍 안에서 모든 것이 조리된다는 점을 고려하면, 조리 과정을 망칠 수 있는 기계를 계속 열어두지 않는 한 이는 불가능합니다. 나는 특정 기계를 사용한 경험을 쌓기 전까지 타이머에 전적으로 의존해야 했습니다.

10. 정말 건강한 식사를 만드는 데 도움이 됩니다.

저 같은 분들은 아마도 에어프라이어를 보면서 '에어프라이어는 건강할까?' 예를 들어, 그것이 실제로 당신에게 전반적으로 더 나은가요, 아니면 단지 마케팅 트릭인가요?

놀랍게도 저는 에어프라이어가 실제로 더 건강하고 '느낌'도 더 건강하다는 것을 발견했습니다. 공기에 튀긴 음식을 먹을 때 기름기가 많은 전통적으로 튀긴 음식을 정기적으로 먹는 것보다 내 자신이 더 기분이 좋습니다(비록 나는 여전히 이러한 식사를 대접으로 즐깁니다).

연구 공기에 튀긴 음식은 지방과 기름을 덜 사용하여 칼로리를 70~80%까지 줄이는 것으로 나타났습니다. 게다가, 공기 튀김 과정은 기름에 튀겨서 발생하는 발암 물질에 대한 노출을 줄이는 것으로 나타났습니다.

에어프라이어의 장점과 단점은 무엇인가요?

모든 가전제품이 그렇듯이 에어프라이어에도 장단점이 있습니다. 장점은 에어프라이어가 다재다능하고, 사용하기 쉽고, 매우 빠르기 때문에 주방에서 더 건강한 음식을 효율적으로 만들 수 있다는 것입니다. 그럼에도 불구하고 이러한 다소 큰 장치는 주방 조리대나 찬장에서 빠르게 공간을 차지하며 청소가 까다로울 수 있습니다. 게다가 일반 오븐보다 조리 용량이 훨씬 작아서 대가족에게는 효율적인 조리 방법이 아닐 수도 있습니다.

에어프라이어는 튀김기 맛이 나나요?

이름에도 불구하고 에어 프라이어는 실제로 딥 프라이어와 같은 방식으로 음식을 '튀기지' 않습니다. 즉, 딥 프라이어의 맛이나 식감이 없다는 의미입니다. 대신 에어프라이어는 약간 다르지만 튀김 음식보다 훨씬 건강에 좋은 매우 바삭바삭한 오븐에서 구운 음식의 맛과 질감을 음식에 제공합니다.