딜 가지 치기 방법
부엌에서 가장 좋아하는 허브인 딜은 샐러드와 생선 요리에 훌륭한 첨가물입니다. 딜을 가지치기하는 방법을 아는 것은 계절 내내 계속 생산할 건강한 식물을 유지하는 데 필수적입니다.
딜은 다양한 요리에 사용되며 미묘한 아니스 맛으로 사랑받고 있습니다. 중부 및 동부 유럽 요리의 필수품인 섬세하고 거품이 많은 잎은 연어 및 기타 생선 요리에 양념을 가하는 데 사용되는 허브일 뿐만 아니라 딜 피클의 뛰어난 맛이 됩니다. 반면 딜 씨앗은 인도 요리의 인기 성분일 뿐만 아니라 수프와 스튜에도 첨가됩니다. 예쁜 노란색 꽃을 샐러드 장식으로 사용할 수도 있습니다.
딜 재배 방법에 대한 기본 사항을 알고 나면 다음으로 가지치기 작업을 진행해야 합니다. 이 유용한 가이드에서 그 방법을 알려드립니다.
베이비 레지스트리 아마존(이미지 출처: Unsplash)
딜은 키우기가 매우 쉽지만 한해살이 식물입니다. 이는 발아부터 종자 정착까지 전체 수명주기를 1년 안에 완료한다는 의미입니다. 게다가 딜은 씨앗을 생산한 후 빨리 죽는 것으로도 유명합니다.
따라서 빠르게 자라는 이 허브의 수명을 연장하는 것은 수명을 연장하는 데 필수적이며 딜을 올바르게 가지치기하는 방법을 아는 것이 중요합니다. 허브를 정기적으로 자르면 식물이 더 무거워지고 꽃과 씨앗의 발달이 지연되어 수확량이 늘어납니다.
(이미지 출처: 게티 이미지)
딜 가지치기 방법: 단계별
딜 가지치기는 식물이 아직 작을 때 시작되며, 잎이 5개 정도 나온 후에 시작됩니다. 심은 지 4~8주 정도 지나면 됩니다.
- 더 풍성한 식물을 장려하기 위해 성장하는 끝 부분을 꼬집는 것부터 시작하십시오. 식물이 더 무거울수록 줄기와 잎이 많아 수확할 수 있는 양이 늘어납니다.
- 이 시점에서 더 긴 줄기를 잘라서 모든 줄기의 길이가 같고 식물이 심미적으로 보기 좋게 보이도록 할 수도 있습니다.
- 가지치기로 인해 식물이 손상되는 것을 방지하려면 날카로운 전지가위나 가위를 사용하십시오.
- 그런 다음 식물을 방치하여 회복하고 이전 크기로 돌아가는 것이 중요합니다. 이렇게 하면 과도한 가지치기로 인해 식물이 죽는 것을 방지할 수 있습니다.
- 그런 다음 요리나 미적인 이유로 필요할 때 딜 식물을 수확합니다. 조금씩 자주 사용하는 것이 좋은 접근 방식입니다. '잎이 줄기를 연결하는 지점에서 자르거나 땅에서 몇 인치 이내의 줄기를 자르고 두껍고 질긴 줄기를 버립니다.'라고 연구에 참여한 Dan Drost는 말합니다. 유타 주립대학교 .
- '잎을 만들기 위해 딜을 재배하는 경우 꽃봉오리를 꼬집어 보세요. 식물이 꽃을 피우기 전에 맛이 가장 강렬해질 것입니다.'라고 Kristin Winterbottom은 말합니다. 공원 씨앗 . 이렇게 하면 식물의 수명이 연장되고 결과적으로 허브를 계속 수확할 수 있습니다.
- 씨앗을 얻기 위해 딜 식물을 재배하는 경우 딜 식물이 꽃을 피울 수 있도록 허용해야 합니다. 잎을 가지치기하되 주 줄기와 자라는 끝 부분은 그대로 두어 이를 달성할 수 있습니다.
- '씨앗을 수확하려면 꽃이 지날 때 꽃 머리 위에 종이 봉지를 고정하십시오. 식물의 줄기를 자주 흔들어 주십시오. 가방이 덜거덕거리면 안에 딜 씨앗이 가득 들어 있는 것입니다.'라고 Winterbottom은 계속합니다. '씨앗에 관심이 없다면 꽃이 피기 직전에 식물 전체를 잘라서 기름이나 냉동고에 보관하세요.' 조언하다 에이미 엔필드(Amy Enfield), 원예사 보니 식물 . 이렇게 하면 일년 내내 맛있는 딜을 준비할 수 있습니다.
딜을 어떻게 가지치기하나요?
건강한 성장을 촉진하고 꽃이 피는 것을 방지하기 위해 잎사귀를 연속적으로 가볍게 잘라내는 방식으로 딜의 가지치기를 합니다. 날카로운 가지치기 가위를 사용하여 줄기나 잎을 손상시키지 마십시오.'라고 조경 전문가 Fantastic Services의 Gena Lorainne은 조언합니다.
신선한 딜이 계속 자라도록 어떻게 자르나요?
신선한 딜이 계속 자라도록 자르려면 식물의 3분의 1 이상을 잘라서는 안 되며, 가지치기 후에 식물이 회복될 때까지 충분한 시간을 두어야 합니다. 이렇게 하면 딜이 잘린 후에도 다시 자랄 수 있습니다.
꽃꽂이를 위해 딜을 가지치기하는 방법
딜은 또한 절화 꽃꽂이에 아름다운 추가 효과를 줍니다. 이를 위해 딜을 자르는 방법이 약간 다릅니다. 따라서 꽃꽂이와 요리용으로 딜을 재배하려면 별도의 식물을 재배하는 것이 좋습니다.
식물이 계속 자라고 꽃을 피울 수 있도록 식물의 성장 끝부분을 가지치기하지 마십시오. 식물이 막 꽃을 피우기 시작할 때까지 기다린 다음, 줄기 근처의 줄기를 꽃다발 길이로 자릅니다. '절화로서 흰색과 파란색 또는 풍부하고 화려한 색상과 잘 어울리며 대비를 높입니다.'라고 plantwoman은 말합니다. 사라 레이븐 . '꽃은 꽃병에 꽂으면 며칠 동안 지속됩니다.'
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