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딜을 수확하는 방법 – 이 다용도 허브를 최대한 활용하세요

모든 허브 밭이나 국경의 건축학적 표현인 딜 수확 방법을 익히면 빠르게 자라는 이 식물의 다양한 용도를 즐길 수 있습니다. 독특한 향을 지닌 섬세하게 자른 잎부터 캐러웨이 냄새가 나는 향기로운 씨앗, 자른 꽃과 식용 꽃으로서의 아름다움까지, 특히 자라기에 유용한 식물입니다.

선택할 수 있는 다양한 종류의 딜이 있으며 각각 약간씩 다른 습관과 맛을 가지고 있습니다. 'Fernleaf' 및 'Nano'와 같은 새로운 드워프 유형은 높이가 30~45cm에 불과하고 번식력이 좋기 때문에 화분과 창가 상자에서 자라는 데 이상적입니다. 이름에서 알 수 있듯이 키가 더 큰 것은 매머드(Mammoth)로 키가 5피트 10인치(1.8cm)에 달하고 우산 모양의 큰 꽃이 피었습니다.

딜을 재배하여 생선 및 해산물 요리와 짝을 이룰 수 있습니다. 신선한 딜 잎은 감초 향이 강하므로 조금만 넣어도 효과가 좋습니다. 일단 요리하면 맛이 사라지는 경향이 있으므로 요리가 끝날 무렵, 샐러드나 수프 장식에 첨가하는 것이 가장 좋습니다.

'전통적으로 장을 편안하게 하고 진정시키는 효과가 있는 향긋하고 따뜻한 소화 허브로 여겨졌던 딜은 식욕과 소화를 돕는 동시에 메스꺼움, 산통 및 바람을 완화하는 데 종종 사용되었습니다.'라고 허브 재배자이자 전문가는 말합니다. 제카 맥비카 .

딜 수확 방법

가지치기 딜 수명을 연장하는 것으로 알려져 있으며, 많은 허브와 마찬가지로 조금씩 자주 따는 것은 요리에 활기를 불어넣고 강하고 건강한 식물을 키우는 좋은 방법입니다.

식물의 잎이 4~5개가 될 때까지 기다렸다가 더 큰 바깥쪽 잎을 따기 시작합니다. 이렇게 하면 새로운 싹과 잎이 자라게 되고 개화와 종자 형성이 지연됩니다. 식물이 다시 자라날 가능성이 없으므로 식물의 중앙이나 전체를 수확하지 마십시오.

구더기를 죽일 것

'딜과 같은 일년생 허브는 성장기 초기에 수확할 수 있습니다. 약 10cm 크기로 자르거나 식물 전체에서 채취하여 균형 잡힌 모습을 유지할 수 있습니다. 꽃 줄기를 제거하면 잎 생산도 길어질 수 있습니다.'라고 소유주인 Catherine Wallsgrove는 말합니다. 페퍼팟 보육원 .

성적인 위치 임산부

식용 딜 꽃을 수확하는 방법

딜의 작고 밝은 노란색 꽃은 먹을 수 있고 오히려 맛있습니다. 크기에 비해 맛이 놀라울 정도로 강해 달콤하고 풍미 있는 요리와 샐러드를 장식하는 데 좋습니다. 신선하게 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 필요한 것만 간단히 잘라낼 수 있습니다. 냉동실 봉지에 넣어 냉동시킨 후 나중에 사용할 수도 있습니다.

딜 씨앗을 수확하는 방법

딜 씨앗은 뚜렷한 갈색 줄무늬 코트를 지닌 눈물방울 모양입니다. 약간의 캐러웨이 맛과 아니스 맛을 내어 토스트하거나 굽거나 구워서 흙 맛을 강화할 수 있습니다. 자신의 공급품을 수확하려면 Nina Marshall이 칠턴 씨앗 '꽃이 피고 갈색이 될 때까지 기다렸다가 잘라서 씨앗을 말리세요.'라고 말합니다.

가장 쉬운 방법 중 하나는 시들어가는 꽃 줄기를 잘라내고 종이 봉지에 거꾸로 넣는 것입니다. 따뜻하고 건조한 곳에 묶어서 걸어두세요. 씨앗이 익으면 가방에 넣어 보관할 수 있습니다.