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치아씨드 수확 방법 - 건강한 곡물을 수집하기 위한 5가지 팁

치아씨드는 영양학적 이점으로 잘 알려져 있으며, 현재 세계에서 가장 영양가가 높은 슈퍼푸드 중 하나로 널리 알려져 있습니다. 치아씨드를 수확하고 올바르게 건조하는 방법을 알면 미래에도 식품 저장실이나 종자 상점에 오래 지속되는 공급품을 제공할 수 있습니다.

치아 식물의 작은 흑백 씨앗은 섬유질이 풍부하며 샐러드, 스무디, 케이크 및 요구르트에 첨가하여 빠른 영양 공급을 할 수 있습니다. 재배할 수 있는 최고의 식용 씨앗 중 치아씨드는 심장 건강을 촉진하고 항산화제와 오메가 3 지방산이 풍부하다고 합니다.

샐비아 히스파니카(Salvia hispanica)라고도 알려진 치아 식물은 최고의 식물 중 하나입니다. 낮은 유지 보수 국경에서 자랄 수 있는 식물. 그들은 멕시코와 과테말라가 원산지이며 더 따뜻하고 습한 기후에서 번성하지만 기온은 50도 초반까지 견딜 수 있습니다. 이 일년생 초본은 너비가 3피트까지 자랄 수 있으며 뒷마당에서 상당한 공간을 차지합니다. 파란색과 보라색 꽃은 수분매개자를 정원으로 끌어들이는 데에도 탁월합니다.

보리지(borage)와 같은 다른 많은 식용 씨앗과 마찬가지로 해바라기 씨 , 수확시기를 아는 것이 수확량을 최대한 활용하는 열쇠입니다. 우리의 5단계는 건강과 뒷마당에 도움이 되는 치아씨드를 수확하는 방법을 보여줍니다.

치아 식물 재배, 샐비어 히스파니카

(이미지 출처: Getty Images/sherjaca)

치아씨드를 수확하는 적절한 시기는 언제입니까?

에너지를 강화하는 치아씨드를 수확할 정확한 시기를 아는 데 있어서는 인내심이 중요합니다. 성공적인 수확의 핵심은 수확 과정을 시작하기 전에 식물이 완전히 성숙할 때까지 인내심을 갖고 기다리는 것이라고 GreenPal의 공동 창립자인 Gene Caballero는 말합니다.

출산 비디오를주는 여자

줄기에서 꽃잎이 모두 떨어지면 시작하라는 신호입니다.

Gene은 “치아 식물은 일반적으로 식재 후 90~120일 이내에 성숙합니다.”라고 말합니다. '꽃이 완전히 자라서 씨앗이 될 때까지 기다려야 합니다. 꽃 머리가 갈색이고 건조한 모습을 보이는 순간은 수확하기에 익었다는 신호입니다.'

손에 치아 씨앗

(이미지 출처: Getty Images/HUIZENG HU)

치아씨드를 수확하기에 가장 좋은 시간은 언제입니까?

아침 시간에 치아씨드를 수확하는 것을 목표로 하세요. 새벽 이후와 해가 너무 높이 뜨기 전의 이 기간은 식물이 아침 이슬로 인해 가장 촉촉하지 않은 경향이 있어 씨앗이 서로 달라붙을 위험이 최소화됩니다.

개별 꽃 머리를 잘라낸 다음 씨앗 수확을 시작하기 전에 최대 3일 동안 완전히 건조하고 종이 봉지에 공기를 가할 시간을 주어야 합니다.

임신 중에 기간을 얻을 수 있습니까?

과일 스무디에 들어있는 치아씨드

(이미지 출처: Getty Images/Maria Korneeva)

치아씨드를 수확할 때 어떻게 처리해야 합니까?

나중에 저장하고 뿌리기 위해 정원 식물에서 씨앗을 수집할 때와 마찬가지로, 치아씨드를 수확할 때 말린 꽃 머리를 손가락 사이와 미세한 메쉬 체로 매우 부드럽게 문지르도록 주의하십시오. '이 기술은 씨앗을 분리해 식물에서 원활하게 분리하는 데 도움이 됩니다.'라고 Gene은 설명합니다.

이 시점에서 씨앗을 체로 쳐서 모든 꽃 꼬투리 잔해물에서 분리하고 크고 깨끗한 종이 봉지에 모을 수 있습니다.

그 과정에서 모든 씨앗이 땅에 떨어지지 않고 꽃 머리를 자르기에 계절에 너무 오래 방치했다면 여전히 치아 씨앗을 성공적으로 수확할 수 있는 방법이 있습니다.

식물 줄기를 그대로 두고 각 머리 아래에 큰 종이 봉지를 놓고 씨앗을 흔드세요. 각 머리를 개별적으로 흔들어야 하기 때문에 이 과정은 시간이 조금 더 걸릴 수 있지만 그만큼 효과적입니다.

유리병에 담긴 치아 씨앗