5개 구역 주방: 그것이 무엇이며 현대 가정 생활에 이상적인 이유

5개 구역 주방은 최신식입니다. 주방 레이아웃 아이디어 그것이 우리의 디자인과 혁신에 영향을 미칩니다.

동안 주방 삼각형 여전히 훌륭한 기본 레이아웃이지만 5개 구역 주방 레이아웃은 보다 현대적인 요구 사항, 개방형 공간 및 연결 공간을 충족합니다.

현대식 주방은 이제 요리만 하는 것이 아닙니다. 또한 종종 엔터테인먼트 공간, 식사 공간, 심지어 작업 공간이기도 합니다. 따라서 5개 구역 레이아웃은 현대 가족과 생활 상황의 변화하는 요구를 고려합니다.

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새로운 기능은 다음과 같습니다 주방 아일랜드 디자인하기 충전소 또는 전원 소켓이 들어 있는 서랍이 있는 경우. 문 수납 기능, 하이테크 가전제품 및 대형 이중 식료품 저장실을 통해 개방형 레이아웃을 다목적으로 활용할 수 있어 많은 사람들이 서로 발을 들이지 않고도 한 공간에서 개별 작업을 함께 수행할 수 있습니다.

더욱이 현대 가정에서는 요리가 더 이상 한 사람의 책임이 아닌 경우가 많습니다. 그리고 이제 많은 가족이 한 번에 한 명 이상의 요리사를 운영할 수 있기 때문에 삼각형의 세 지점은 이제 주방 내의 '작업 영역'으로 이동했을 가능성이 높습니다. 특히 공간이 더 넓은 대형 주방에서는 더욱 그렇습니다.

우리는 전문가들에게 물었습니다. 라이프 키친 그리고 디자인스페이스 런던 아래의 5개 구역 주방 아이디어를 분석해 보겠습니다.

주방의 5개 구역은 무엇인가요?

Life Kitchens의 소매 및 상업 디자인 책임자인 Graeme Smith는 주방의 5개 구역이 다음과 같다고 말합니다.

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소모품 – 일반적으로 냉장고, 식료품 저장고 등 신선하고 건조한 공간으로 나눕니다.

준비 – 식사를 준비하고 관련 도구를 보관하는 표면.

비소모품 – 수저류, 그릇, 유리 제품 등을 보관할 수 있는 공간

요리 – 오븐, 호브, 믹서 등 조리대용 가전제품.

청소 – 싱크대와 식기세척기.

DesignSpace London의 이사인 Richard Atkins는 이에 동의하며 다음과 같이 덧붙였습니다. '주방의 고전적인 5개 구역은 주방의 요구 사항을 파악하고 구역을 구분하여 생산성을 극대화하고 혼돈과 지저분함을 최소화하며 이상적으로는 주방의 진행 상황에 따라 기능성과 구역 지정을 고려하여 효율성을 향상시킵니다. 식사 준비, 음식 보관부터 요리, 정리까지.

'일반적으로 부패하기 쉬운 식품 보관소(냉장고/냉동고), 건조 식품 보관소(식품 저장고), 준비(많은 작업대), 요리(오븐 및 호브), 청소를 ​​위한 습식 구역(싱크대/식기세척기)으로 구성됩니다.'

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5존 방식으로 주방을 어떻게 계획하시나요?

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5개 구역 방식을 염두에 두고 주방을 계획하는 것은 가장 관련성이 높고 접근하기 쉬운 곳에 물건을 배치하는 것이라고 Graeme은 말합니다.

그는 이렇게 설명합니다. '식품 저장고나 식료품 저장실은 냉장고 옆에 두는 것이 가장 좋습니다. 그래야 모든 소모품을 한 곳에 보관할 수 있습니다. 준비 장소 근처에 이것을 보관하면 앞뒤로 많은 시간을 절약할 수 있습니다.

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'준비 구역에서는 필요한 작업 표면의 크기뿐만 아니라 믹싱볼, 칼, 오일, 향신료 등 손에 필요한 품목도 고려합니다.

'그릇, 수저류, 유리 제품과 같은 비소모품의 경우, 주 조리 구역이나 작업 구역에서 약간 바깥쪽에 두는 것이 허용 가능하고 종종 유익합니다. 하지만 항상 접시를 담을 곳 근처에 두세요.'

실제로, 세련된 주방 서랍장이나 멋진 개방형 선반을 사용하여 수납 공간의 특징을 강조하고 미적 감각과 실용성을 혼합할 수 있습니다.

Graeme은 다음과 같이 덧붙입니다. '쿠킹 존의 두 가지 주요 기능은 오븐과 호브일 것입니다. 하나의 가전제품에 함께 들어있든, 오븐과 함께 인접한 가전제품 뱅크에 분리되어 있든, 여기에도 필요한 주요 도구(예: 호브 옆 팬, 오븐 옆 베이킹 트레이)가 무엇인지 생각하는 것이 중요합니다. 또한, 오븐과 호브 옆에 서빙을 위한 충분한 표면 공간이 있는지 확인하세요.

'청소 구역은 청소만 하는 것이 아니라 물에 접근하기 위한 공간이기도 하므로 준비 구역에서 쉽게 접근할 수 있는 곳에 두는 것이 도움이 되는 경우가 많습니다.'

5존 주방의 장점은 무엇인가요?

'좋은 주방 디자인은 아름답지만 기능적이어야 하며 고객의 모든 요구 사항을 충족해야 한다고 Richard는 말합니다. '고객마다 요구 사항이 다르며 같은 주방에 여러 사용자가 있을 수 있습니다. 5개 구역으로 구성된 주방은 다기능 공간의 효율성을 최적화하는 데 도움이 됩니다.'

Graeme은 다음과 같이 덧붙였습니다. '핵심 구역에 주방을 계획하면 실제 주방에서 물건을 어떻게 사용할지, 필요한 수납 공간은 어느 정도인지 생각해 볼 수 있습니다. 이는 귀하의 생활방식에 따라 달라질 수 있습니다. 많은 베이킹 장비를 갖춘 예리한 요리사부터 오락을 좋아하고 방대한 그릇과 유리 제품 컬렉션을 보유한 가정까지.

'무엇보다도 유사한 품목을 함께 배치하고 주방의 관련 기능 가까이에 배치하여 가장 필요할 때 효율성을 극대화하는 것이 중요합니다.'

6개 구역 주방을 고려해 볼 수 있나요?

물론이죠, Richard는 말합니다. 호스팅에 큰 관심이 있고 주방이 충분히 크다면 엔터테인먼트가 여섯 번째 '영역'이 될 수 있습니다.

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보다: ' 엔터테인먼트 주방 '가 차세대 혁신입니다. 이를 디자인하는 방법은 다음과 같습니다.

그는 다음과 같이 말합니다. '이제 개방형 주방에는 주방에 여섯 번째 구역이 있다고 주장할 수 있습니다. 가족과 친구들이 모여 요리사와 가깝지만 위험으로부터 안전하게 보호되는 엔터테인먼트 구역입니다.'