주방 삼각형 – 주의를 기울여야 할 레이아웃 규칙인가요? 아니면 무시해야 할까요? 전문가가 귀하의 질문에 답변해 드립니다.

주방 삼각형('주방 작업 삼각형' 또는 더 매력적으로 '황금 삼각형'이라고도 들을 수 있음)은 일리노이 대학 건축 대학의 연구원이 개발한 이후 계속해서 주목받고 있는 주방 디자인 규칙 중 하나입니다. 1940년대 건설비 절감을 위해

비용을 절약하기 위해 제작되었음에도 불구하고 주방 레이아웃을 더욱 효율적으로 만들어준다고 생각하는 주방 디자이너들이 열광적으로 채택했으며 우리는 수십 년 동안 이를 고수해 왔습니다. 하지만 여전히 관련성이 있으며 주방 리모델링에 통합해야 합니까?

우리는 전문가들에게 주방 작업 삼각관계를 이해하고 가장 많이 묻는 질문을 알려달라고 요청했습니다.

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1. 주방 작업 삼각형은 무엇입니까?

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'주방 작업 삼각형은 싱크대, 냉장고, 스토브의 세 가지 주요 작업 영역을 기반으로 합니다.'라고 수석 디자이너인 Adrian Bergman은 말합니다. 일반 영어로 만든 영국 표준 . '규칙에 따르면, 이러한 것들은 느슨하게 삼각형을 형성하도록 배치되어야 하며, 이를 통해 일상적인 작업을 비교적 쉽게 방해 없이 수행할 수 있습니다.'

주방 삼각형 규칙에 따르면 삼각형의 각 변은 4피트 이상 9피트 이하여야 하며, 이상적으로는 삼각형의 둘레가 13피트 이상 26피트 이하여야 합니다.

즉, 너무 작지도, 너무 크지도 않은 크기입니다. 이렇게 하면 작업 공간이 실용적이고 편안하며 충분히 넓어야 합니다. 하지만 한 지점에서 다른 지점으로 이동하는 데 많은 시간을 소비할 정도로 너무 크지는 않아야 합니다. 물론, 흐름이 중단되어서는 안 됩니다. 주방 삼각형 중앙에 테이블을 배치한다면 다시 생각해 보세요.

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주방 삼각형 규칙은 다음과 같은 질문을 해결하는 데 도움이 됩니다. 냉장고는 어디에 두어야 할까? ?

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2. 주방 삼각형의 세 가지 항목은 무엇입니까?

간단히 말해서 주방 삼각형을 구성하는 세 가지 항목은 싱크대, 냉장고, 스토브입니다.

3. 주방용 삼각형의 목적은 무엇입니까?

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Adrian은 이렇게 말합니다. '주방 트라이앵글의 목적은 주방 작업 공간 사이를 원활하고 쉽게 이동할 수 있도록 하는 것입니다.'

조지 밀러(George Miller), 홈 디자이너 해왕성 Fulham은 다음과 같이 말합니다. '주방 삼각형은 목적의 핵심인 세 가지 핵심 요소를 통해 효율적인 공간을 만들고 주방의 각 필수 스테이션 사이의 앞뒤 도보 거리를 줄입니다. 요리하고, 보관하고, 청소하세요.'

4. 주방용 삼각형이 낡았나요?

주방 전문가들의 전반적인 의견은 주방 삼각형이 좋은 디자인 원칙이지만 현대 가족의 요구 사항이 변화함에 따라 그것을 고수할 필요가 없다는 것입니다. 요리는 더 이상, 항상 그런 것은 아니지만 현대 가정에서는 한 사람의 책임이 아닙니다. 그리고 이제 많은 가족이 한 번에 두 명 이상의 요리사를 운영할 수 있기 때문에 삼각형의 세 지점은 이제 한 주방 내에서 '작업 구역'(조리 구역, 청소 구역, 준비 구역 및 보관 구역)이 될 가능성이 높습니다. 주방 - 특히 공간이 더 넓은 대형 주방에서 더욱 그렇습니다.

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대조적으로, 조리실 주방 항상 작동하는 주방 삼각형에 자신을 빌려주지는 마십시오. 즉, 주방의 크기나 모양에 관계없이 새로운 디자인을 작업할 때 주방 삼각형을 염두에 두고 이동의 효율성을 유지하는 것은 여전히 ​​가치가 있습니다.

헬렌 파커, deVOL 의 크리에이티브 디렉터는 이것이 자연스럽게 형성되는 경우가 많다는 데 동의하며 다음과 같이 말했습니다. '미학과 기능성에 동등한 관심을 기울이는 것이 중요합니다. 이 중 하나만 집중하면 주방이 제대로 작동하지 않을 것입니다. 따라서 주방 삼각형 및 구역 설정과 같은 요소는 일반적으로 주요 고려 사항이 아닌 그냥 발생합니다.

'저희는 구역 설정에 초점을 맞추지 않고 편안하고 차분하게 살기에 단순하고 개방적인 방을 만드는 것을 좋아합니다. 이는 이러한 요소를 염두에 두지 않는다는 의미는 아니지만 이를 주요 관심사로 삼아 디자인하지 않는다는 것입니다. 완벽한 주방의 열쇠는 아닙니다.'

5. 아일랜드가 있는 주방 삼각형을 어떻게 디자인합니까?

물론 삼각형의 모서리 중 하나를 통합하거나 두 번째 요리사를 위한 추가 준비 공간을 주방 아일랜드에 통합할 수도 있습니다.

British Standard by Plain English의 Adrian은 '업무 삼각관계라는 개념은 우리가 의식적으로나 규범적으로 따르는 규칙이 아닙니다.'라고 말합니다. '우리는 항상 고객의 요구 사항과 공간의 성격에 맞춰 디자인하는데, 삼각형이 필연적으로 자연스럽게 자리잡는 경우가 많습니다. 많은 고객들이 냉장고를 인접한 식품 저장고나 유틸리티 공간에 숨겨두는 것을 선호하기 때문에 이는 엄격하고 빠른 규칙은 아닙니다.

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'또한 많은 사람들이 꿈을 갖고 싶어합니다. 주방 아일랜드 이곳이 주요 준비 공간이 되고 네 번째 코너인 주방 장방형이 추가됩니다!'

6. 주방 작업 삼각형 외부에서 고려해야 할 새로운 레이아웃은 무엇입니까?

이제 많은 현대 주택은 공간과 가족에 적합한 다양한 디자인 레이아웃을 수용해야 합니다. Annie Ebenston, 수석 디자이너 블레이크스 런던 , 말한다: '우리는 주방이 어떻게 사용되는지와 공간 내 흐름에 놀라울 정도로 세심한 주의를 기울이지만, 모든 사람이 같은 방식으로 요리하거나 공간을 사용하는 것은 아니기 때문에 각 사람과 각 집은 총체적으로 생각해야 합니다.

'고려해야 할 요소는 사용 가능한 공간의 양과 클라이언트가 사용하는 기기 유형입니다. 서랍식 냉장고는 그 어느 때보다 인기가 높습니다. 특히 더 큰 오버플로 냉장고, 식기 세척기, 싱크대를 배치할 수 있는 대형 식료품 저장실이나 두 번째 다용도 주방과 결합할 때 더욱 그렇습니다. 섬에 더 작은 준비 싱크가 있거나 두 런에 두 개의 싱크가 있는 경우도 드물지 않습니다.

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'두 번째 부엌 또는 더러운 부엌은 특히 개방형 주택에서 주방 계획을 세우는 방법으로 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 이러한 인기 있는 디자인은 모두 주방 삼각형 개념을 무너뜨릴 것입니다.'