생활
부스트가 필요하신가요? 매콤하고 향긋한 국물로 아주 쉬운 치킨누들 수프를 만들어보세요
쌀쌀한 저녁에 놀랍도록 따뜻한 저녁 식사를 만들어 주는 간단하고 빠른 수프 레시피입니다.
재료(4인분)
- 2½파인트 또는 6컵(1.4리터) 좋은 닭고기 스톡, 가급적 신선한 것
- 껍질을 벗겨 잘게 썬 성냥개비 6cm(2½인치) 조각의 생강 뿌리
- 손질하고 잘게 썬 레몬그라스 3개
- 동전이나 성냥개비로 자른 당근 1개
- 붉은 고추 1개를 잘게 썬다
- 흑설탕 1티스푼
- 간장 1큰술과 추가로 제공할 분량
- 굴소스 2티스푼
- 3개 둥지 고운 계란 국수
- 껍질이 없고 뼈가 없는 큰 닭가슴살 2개를 얇게 썬 것
- 콩나물 한줌
- 웨지 모양으로 자른 라임 1개
- 큰 냄비에 생강 반과 레몬그라스 반을 넣고 20분 동안 끓입니다.
- 남은 생강과 레몬그라스, 당근, 고추를 넣고 5분간 끓입니다.
- 설탕간장과 굴소스로 양념을 해주세요. 면을 넣고 1분 정도 끓인 후 닭고기를 넣고 면과 닭고기가 익을 때까지 3분 정도 천천히 끓입니다.
- 그릇에 국자를 담고 콩나물 라임 웨지와 간장을 곁들여 입맛에 맞게 양념하여 테이블에 올려 놓습니다.
방법
웨이브 피코(이미지 출처: 미래)
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