바나나를 신선하게 오래 보관하는 방법

바나나를 보관하는 방법을 숙지하면 과일을 더 오랫동안 신선하게 유지할 수 있습니다. 그리고 원하는 만큼 익지 않은 바나나를 구입해야 하는 경우, 올바른 보관 기술을 알고 있다면 숙성 속도를 높여 더 빨리 먹을 수 있습니다.

바나나 나무를 키우는 방법을 배우고 일부 지역에서는 직접 과일을 수확하는 것이 가능합니다. 이 경우 가능한 한 오랫동안 작물을 맛있게 유지하고 싶을 것입니다. 하지만 가게에서 집으로 가져온 바나나도 올바른 기술을 사용하면 원하는 맛과 질감을 유지할 수 있습니다. 이것이 바로 바나나 보관 방법입니다.

바나나를 보관하는 방법

바나나는 특정 상황에서 빨리 익어 잘 익은 상태에서 너무 익은 상태로 바뀔 수 있습니다. 원하는 대로 바나나를 먹으려면 바나나 보관 방법에 대한 가이드를 따르세요.

1. 부엌에 바나나를 보관하세요

바나나는 주방에 보관할 수 있지만, 보통 조리대 위에 놓으면 너무 뜨거워질 수 있으니 주의하세요. '바나나는 너무 따뜻하면 더 빨리 익기 때문에 약 12°C(54°F)에 보관해야 합니다. 직사광선이 닿지 않는 어두운 방이 이상적이라고 청과물회사 전문가들은 말한다. 해야 하다 .

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바나나가 비닐봉지에 담겨 판매되었다면 꼭 꺼내주세요. (집에서 비닐봉지에 잔뜩 넣어 보관하지 마세요.) 가방의 따뜻함과 습기로 인해 과일은 빨리 상합니다.

바나나가 먹기 전에 너무 익어가는 것을 방지하려면 바나나를 서로 붙인 채로 두지 마세요. '바나나가 빨리 갈변하는 것을 방지하려면 묶음을 나누어 분리하세요'라고 조언합니다. 중지음식 폐기물 .

수명을 최대화하려면 바나나를 다른 과일과 멀리 두십시오. 예를 들어, 사과와 아보카도는 모두 숙성 속도를 높일 수 있습니다. 물론, 바나나를 더 빨리 익히고 싶다면 이 노하우를 활용해 보세요.

2. 바나나를 냉장고에 보관하세요

바나나를 신선하게 유지하기 위해 냉장고에 넣으면 안 된다는 말을 들어보셨을 것입니다. 하지만 그렇게 할 수 있습니다. 하지만 몇 가지 주의 사항이 있습니다. 냉장고에 보관된 바나나는 서늘한 환경에 있으면 더 이상 익지 않기 때문에 냉장고에 넣을 때 이미 익은 상태여야 합니다.

둘째, 색상이 변경됩니다. '외부는 갈색으로 변하지만 내부는 여전히 밝은 색일 것입니다.'라고 RDN의 MS, 확장 교육자인 Alice Henneman은 말합니다. 네브라스카 대학교 확장 .

이것이 맛에 영향을 미치지는 않지만 덜 매력적으로 보이게 한다는 점은 인정해야 합니다.

3. 얇게 썬 바나나를 보관하세요

접시에 담기 위해 바나나를 얇게 썰고 남으면 공기에 노출되어 바나나가 갈색으로 변합니다. 슬라이스를 맛있게 보이게 하려면 레몬, 라임 또는 파인애플 주스를 뿌려주세요. Dole은 '과일 조각도 밀봉하여 서늘한 곳에 보관하면 더 오랫동안 식욕을 돋울 것입니다.'라고 말합니다.

식초를 사용할 수 있다는 것을 읽으셨나요? 글쎄요, 그럴 수도 있겠지만 맛이 좋지 않을 거예요.

4. 바나나 냉동 – 준비 후

바나나 과육을 퓨레로 만들거나 조각으로 자른 후 냉동하면 바나나를 더 오래 보관할 수 있습니다.

껍질을 제거하고 퓨레를 만든 다음 얼음틀에 넣어 얼려주세요. 또는 조각으로 자르고 트레이에 얼려두세요. 과일이 냉동되면 최대 6주 동안 냉동백에 보관하세요. 스무디를 만들거나 냉장고에서 해동하는 데 사용하세요.

바나나는 냉장고나 조리대에 보관하면 더 오래 보관되나요?

바나나가 이미 익었다면 냉장고에 보관하면 더 이상 익는 것을 방지할 수 있어 더 오래 보관할 수 있습니다.

하지만 바나나가 아직 익지 않은 경우에는 익지 않으므로 거기에 보관하지 마세요. 녹색 바나나는 냉장고에 보관하지 않는 것이 좋습니다. 노랗게 변해도 먹을 준비가 안 되셨나요? 바나나를 시원한 냉장고로 옮겨서 더 오래 보관할 수 있는 순간입니다.

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바나나를 오랫동안 신선하게 유지하는 방법은 무엇입니까?

몇 가지 간단한 요령으로 바나나를 더 오랫동안 신선하게 보관할 수 있습니다. 익으면 냉장고에 넣으세요. 이렇게 하면 껍질이 갈색으로 변하거나 심지어 검게 변한다는 사실을 간과해야 하며, 어쨌든 과일의 맛은 여전히 ​​좋아야 합니다.

바나나 줄기를 플라스틱 랩으로 감쌀 수도 있습니다. 바나나를 더 빨리 익히게 하는 대부분의 에틸렌 가스가 이곳에서 방출되므로 포장하면 과정을 늦추는 데 도움이 될 수 있습니다. 줄기를 이렇게 감싸서 파는 경우도 있는데, 그럴 경우에는 먹고 싶을 때까지 비닐을 제거하지 마세요.

바나나를 더 오랫동안 신선하게 유지하려면 익기 시작할 때 에틸렌을 많이 방출하는 다른 과일과 함께 그릇에 넣지 마세요. 사과, 멜론, 복숭아, 키위를 생각해 보세요. 공기 흐름이 더 잘 되도록 바나나를 다른 과일과 별도로 보관하고 무리도 분리하세요.