알팔파 새싹 재배 방법 – 신선하고 맛있는 샐러드와 장식용
알팔파 새싹을 재배하는 방법을 알게 되면 멈추고 싶지 않을 것입니다. 자라기 쉬운 이 작고 맛있는 식물을 사용하면 단 5일 만에 집에서 자란 콩나물을 즐길 수 있습니다.
알팔파(Medicago sativa)는 다년생 식물이며 전통 의학 및 보충제에 사용됩니다. 하지만 이는 귀하의 일부로 성장할 수 있습니다. 채소밭 아이디어 샐러드에 신선하게 먹거나 알팔파 새싹 형태로 장식으로 먹습니다.
알팔파는 건조 씨앗으로 구매되므로 전문 장비가 거의 필요하지 않으며 집 공간도 거의 필요하지 않습니다. 전문가 가이드가 알팔파 새싹을 재배하는 방법을 알려드립니다.
알팔파 새싹을 재배하는 방법
알팔파 새싹을 키워보고 그것이 얼마나 쉽고 보람있는 일인지 알아보세요. '이 초고속 작물에는 여러분의 입맛을 사로잡을 놀랍고 흥미로운 맛이 가득 담겨 있습니다.'라고 팀은 말합니다. 서튼스 .
채소밭 용기 아이디어보다 훨씬 더 공간 효율적인 알팔파 새싹은 항아리, 쟁반 또는 종이 타월에서도 자랄 수 있습니다.
30주는 몇 달입니까?
먼저 주의사항을 말씀드리겠습니다. 그만큼 질병통제예방센터 (질병통제예방센터)에서는 콩나물이 식중독을 일으킬 수 있다고 말합니다. '나물은 잘 익히면 질병의 위험이 줄어든다'고 조언합니다. '나물을 잘 익히면 유해균이 죽는다'며 '어린이, 노인, 임산부, 면역력이 약한 사람은 어떤 종류의 콩나물도 생으로 먹지 말아야 한다'고 권고하고 있다.
또한 참고 알팔파에 대한 주의사항 미국 NIH(미국 국립보건원)에서 가져온 것입니다.
사용할 씨앗의 양
약간의 노력이 씨앗을 싹트게 하는 데 큰 도움이 되므로 필요한 양을 정확하게 계산하려면 소량부터 시작하십시오. 대략 0.35oz(10g)의 씨앗이 3.5oz(100g)의 콩나물(대략 1½컵 상당)로 5~6일 내에 자랍니다.
항아리에 알팔파 새싹을 키우는 방법
자주개자리 새싹을 키우려면 자주개자리 싹이 트는 씨앗 외에도 싹이 돋는 병이나 이와 유사한 입이 넓은 유리병(석공병이나 피클링 병이 잘 작동함)과 특수한 메쉬로 덮인 싹이 트는 뚜껑이나 모슬린 조각이나 열린 직조가 필요합니다. 면과 신축성 있는 밴드. 이는 씨앗이 숨을 쉬게 하고 새싹이 형성되도록 촉진하는 데 필수적입니다. 고운 체나 체는 흠뻑 젖은 씨앗의 물기를 빼는 데에도 매우 유용합니다. 따라야 할 단계는 다음과 같습니다.
호박을 심는시기
1. 씨를 불려 물기를 뺀다
병에 시원한 물(차갑지 않은 물)을 채우고 씨앗을 모두 붓습니다. 돋아난 뚜껑을 덮거나 고무줄로 고정한 직조 천을 펼칩니다. 8~10시간(또는 하룻밤) 동안 담가둔 후 물을 비우고 체로 씨앗을 걸러냅니다.
2. 싹이 트도록 놔둔다
남은 수분을 털어내고 좌우로 가볍게 흔들어 축축한 씨앗이 병 안에 퍼지도록 하세요. 병 안에 수분이 남아 있으면 씨앗이 썩을 수 있습니다. 직사광선을 피한 실온에서 8~10시간 동안 놓아두세요.
3. 과정을 반복하세요
시원한 물로 씨앗을 다시 한 번 헹구고 물기를 완전히 뺀 후 병에 펼쳐 놓고 8~10시간 더 방치합니다. 새싹은 첫날에 나타나야 하지만 새싹이 원하는 크기에 도달할 때까지 4일 동안 헹굼/건조 과정을 반복합니다.
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4. 공기 순환을 허용하십시오
발아종자 전문가들은 '자라면서 직사광선을 피하고 상온에 놔두고 공기 순환도 잘 시켜줘야 한다'고 조언했다. 하늘 콩나물 . '따뜻하면 새싹이 빨리 자라고, 추우면 싹이 천천히 자랍니다. 새싹이 잎을 맺을 때까지는 밝든 어두우든 아무런 차이가 없습니다.
5. 알팔파 새싹 수확
콩나물이 이상적인 크기에 도달하면 병에서 꺼내 햇빛이 비치는 쟁반에 펼쳐 놓습니다. 15분 후에는 녹색으로 변해야 합니다. 햇빛이 효소를 활성화할 것입니다. 그런 다음 콩나물을 먹기 위해 준비할 수 있습니다.
알팔파 새싹을 트레이에서 키우는 방법
알팔파 새싹을 쟁반에서 키우려면 항아리에서 키우는 것과 동일한 과정을 따르세요. 모든 물을 걸러내기 전에 씨앗을 병에 8~10시간 동안 담가두는 것부터 시작하세요. 초벌구이 점토 쟁반이나 냄비 접시 바닥에 씨앗을 고르게 뿌립니다.
접시를 방수 트레이에 놓고 물이 접시 측면의 절반 정도까지 채워집니다. 어두운 곳에 놓고 다음 4~5일 동안 수위를 높게 유지하세요. 점토는 씨앗에 영양을 공급하기에 충분한 물을 흡수합니다.
새싹의 높이가 1.3~5.1cm(1/2인치)가 되면 접시를 햇빛이 잘 드는 창턱으로 옮깁니다. 새싹이 녹색으로 변하면 먹을 수 있습니다.
종이 타월로 알팔파 새싹을 키우는 방법
종이 타월에서 자주개자리 새싹을 키우려면 씨앗을 병에 밤새 담가두고 고운 체나 모슬린 조각에 걸러냅니다. 물기를 뺀 후 종이 타월 몇 장을 물에 담그고 축축해질 때까지 짜서 얕은 쟁반이나 접시에 깔아주세요.
종이 타월 위에 담근 씨앗을 조심스럽게 숟가락으로 고르게 펴십시오. 트레이를 어두운 곳으로 옮기기 전에 다른 시트로 덮으세요. 필요할 때 물 스프레이를 뿌려 종이 타월을 약간 축축하게 유지하십시오. 새싹은 2~3일 후에 나타나야 합니다.
성별을 찾는 달은 무엇입니까?
새싹이 원하는 크기가 될 때까지(보통 5~7일 정도) 종이 타월을 어두운 곳에 보관하세요. 트레이를 제거하고 수확하기 전에 햇볕이 잘 드는 창틀에 놓아 '녹색'으로 만듭니다.
'낭비 없이 채소를 수확하려면 종이 타월에서 가볍게 당겨서 분리해야 합니다. 이렇게 하면 뿌리와 종자 껍질이 그대로 유지됩니다.'라고 Adam Sayner와 Eric Jong은 말합니다. 그로사이클 .
알팔파 새싹을 직접 재배하는 것이 안전한가요?
자주개자리 새싹을 직접 재배하는 것이 안전한가요? 하지만 항상 싹을 틔우는 용도로 판매되는 것을 선택하세요. 알팔파는 덮개 작물뿐만 아니라 농장 및 마초 작물로 재배되므로 인간이 소비할 종자를 사용하는 것이 중요합니다.
알팔파 새싹을 키우는 데 얼마나 걸리나요?
알팔파 새싹을 키우는 데는 시간이 거의 걸리지 않습니다. 새싹은 성장 첫날이 끝날 무렵 나타날 가능성이 높지만 적당한 크기가 되기까지는 총 5일 정도 걸립니다.