5가지 유형의 주서기와 귀하에게 가장 적합한 유형은 무엇인가요?

조만간 주서기를 구입할 생각이라면 선택의 폭이 너무 넓어서 당황스러울 수도 있습니다. 시중에는 5가지 유형의 주서기가 있으며 모든 정보를 더욱 혼란스럽게 만들기 위해 일부에는 두 가지 이상의 이름이 사용됩니다.

우리가 매주 수행하는 작업 중 하나는 제품 테스트입니다. 당사의 제품 검토 팀은 모든 주서기 브랜드에 대한 실무 경험을 갖고 있으므로 콜드 프레스의 원심형 주서기와 각 유형의 장단점을 알고 있습니다. 최고의 주서기 당신을 위한.

여기에서는 귀하와 귀하의 영양 목표에 가장 유익한 것이 무엇인지 결정하는 데 도움이 되도록 다양한 유형의 주서기를 분석해 보겠습니다.

5가지 종류의 주서기가 무엇인가요?

가장 일반적인 두 가지 유형의 주서기는 원심분리식 주서기와 콜드 프레스 주서기입니다. 이 중 하나를 원하신다면 다음 조사에서 더 자세한 정보를 찾아보실 수 있습니다. 원심분리형과 콜드프레스형 주서기 . 그렇지 않으면 이 가이드에서 모든 주서기 유형을 자세히 살펴보고 가장 좋은 유형을 선택하는 것도 추천합니다.

1. 원심분리식 또는 '빠른' 주서기

원심분리형 또는 고속 주서기 빠르게 회전하는 칼날을 사용하여 과일과 야채를 미세한 메쉬 필터에 대고 잘게 썰어 과육에서 주스를 분리합니다. 준비가 거의 필요하지 않으며 일반적으로 6,000~14,000RPM의 빠른 속도 덕분에 맛있는 주스를 빠르게 만들 수 있습니다.

부드러운 과일에 사용하는 것이 더 좋지만 잎채소나 허브와 같은 재료에는 적합하지 않습니다. 또한 원하는 양의 주스를 ​​만들기 위해 더 많은 양의 농산물이 필요한 경향이 있으며 다른 주스기보다 소음이 더 큽니다.

원심분리식 주서기 칼날의 빠른 속도는 열을 발생시켜 영양분이 약간 손상될 수 있으며 때로는 일부 주스가 과육과 함께 흡수되어 과도하게 나올 수 있기 때문에 느리거나 저작하는 주서기만큼 효율적이지 않습니다. 거품 같은.

원심형 주서기는 보급형 구매로 간주되므로 예산이 부족한 사람이라면 누구나 처음 구매할 수 있습니다. 최고의 원심분리형 주서기 중에서 다음과 같은 디자인을 찾고 싶을 것입니다. 브레빌 주스 분수 넓은 슈트, 2단 속도의 고출력 모터, 충분한 착즙 용량을 갖춘 제품입니다. 자세한 내용은 Breville Juice Fountain에 대한 리뷰를 읽어보세요.

장점: 다양한 가격대, 사용하기 쉽습니다.

단점: 시끄럽고 주스에 펄프나 거품이 많아 산화가 더 빠릅니다.

브레빌 주스 파운틴 콜드 BJE430SIL

우리의 전문가 리뷰:

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구매 이유

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2. 콜드 프레스 또는 '천천히' 또는 저작 또는 오거 착즙기

콜드 프레스 또는 슬로우 주서기 저작 주서라고도 알려진 는 오거라고 알려진 분쇄, 압착 장치를 사용하여 주스를 추출하고 과육과 섬유질을 분리합니다. 이론적으로는 프로세스가 더 느리지만, 즐기기까지 오랜 시간을 기다려야 하는 방식은 아닙니다.

엄격한 건설 최고의 콜드 프레스 주서기 더 비싼 투자로 이어지지만 최고 품질의 주스를 ​​제공합니다. 원심분리 방식보다 더 높은 주스 생산량을 제공하고 추출 과정이 느리기 때문에 더 많은 영양분을 제공합니다.

슬로우 주서기는 다양한 용도로 활용이 가능하며, 일부는 견과류 우유와 버터, 스무디, 셔벗을 만들 수 있는 능력도 갖추고 있습니다. 우리가 가장 좋아하는 것은 Kuvings EVO820 홀 슬로우 주서기 .

또한 이러한 기계는 일반적으로 식기 세척기에 안전한 구성 요소가 거의 없기 때문에 분해하고 청소하기가 더 어렵습니다.

장점: 최고의 주스 추출, 더 조용한 작동, 더 다양한 기능.

단점: 가격이 비싸고 청소가 어렵다

Kuvings EVO820 홀 슬로우 주서기

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3. 분쇄 또는 트윈 기어 주서기

분쇄 주스기 또는 트윈 기어 주서기는 저작 주서기 제품군에 속하지만 두 개의 트윈 스테인리스강 연동 기어(오거)를 사용하여 단일 오거 저작 주서기보다 느린 RPM으로 농산물을 분쇄하여 가장 철저하고 효율적인 추출 프로세스를 제공합니다.

가장 효율적인 주스 추출을 제공하는 동시에 가장 오래 지속되는 최고의 영양 함량을 제공하지만 이는 확실히 가장 비싼 제품입니다.

장점: 최고의 과일 추출과 영양가가 가장 높으며, 특히 잎채소와 밀싹에 좋습니다.

단점: 가장 비싼.

4. 감귤주서기

신선한 오렌지 주스, 자몽 주스 또는 레모네이드를 만들고 싶다면 일반적으로 감귤류 주스기 , 원뿔 모양의 리머를 사용하여 과일에서 주스를 추출합니다.

수동 또는 전기 구성 중에서 선택할 때 다양한 가격대로 제공되며 일반적으로 사용 및 청소가 쉽습니다. 그러나 라임, 레몬, 오렌지, 자몽과 같은 감귤류 과일의 주스에만 적합합니다.

장점 : 저렴하고 일반적으로 조용하며 청소가 쉽습니다.

단점: 감귤류에만 해당됩니다.

5. 스팀 주서기

스팀 주서기 나중에 병에 담아 마실 주스를 추출하고 싶어하는 사람은 거의 없기 때문에 틈새 구매에 더 가깝습니다. 그러나 당신이 예리한 주방 정원사라면 이러한 유형의 주서기가 당신에게 완벽하다는 것을 알게 될 것입니다.

스팀 주서기는 열 스팀 과정에서 많은 효소와 영양소가 제거된 농축 주스를 생성하는 방식으로 작동합니다. 일반적으로 스테인레스 스틸로 만들어지며 쿡탑 위에 직접 사용됩니다. 이 주스 농축액은 냉장 또는 냉동 보관할 수 있으며, 예를 들어 음료 믹서로 사용하거나 잼을 만드는데 사용할 수 있습니다.

장점: 사용하기 쉽고, 많은 양의 착즙을 할 때 유용합니다.

레오폴드 기동

단점: 가장 건강한 옵션은 아닙니다.

주서기를 선택할 때 찾아야 할 사항

수율/용량
만들 주스의 양, 개인 분량 또는 일주일에 비축할 만큼의 양, 주스로 만들 과일과 야채의 종류 등을 고려하십시오. 원심분리식 주서기는 많은 양의 주스를 ​​빠르게 만들 수 있는 반면, 저작식 주서기는 더 많은 주스를 짜내서 더 건조한 과육을 만들고 잎채소와 잘 어울립니다.

속도
다시 말하지만, 느린 것과 빠른 것의 개념은 주스가 얼마나 빨리 필요한지에 따라 결정됩니다(초 대 분). 원심분리식 주서기는 많은 양의 주스를 ​​신속하게 공급하는 반면, 느린 주서기는 작동 속도는 느리지만 최대의 영양 혜택을 제공합니다.

소음
아침에 가장 먼저 주스기를 사용할 계획이라면 소음 수준이 결정에 영향을 미칠 수 있습니다. 원심 착즙기는 믹서기처럼 약간 시끄러울 수 있는 반면, 느린 착즙기는 낮은 데시벨에서 작동합니다.

크기
주서기는 크기가 다양하므로 키, 무게, 보관 장소 등의 요소를 고려하는 것이 좋습니다. 모든 주서기가 캐비닛에 편안하게 들어맞는 것은 아니며, 어떤 주서기는 넣고 빼기가 무거울 수도 있습니다.

사용의 용이성
준비 및 정리에 투자할 수 있는 시간과 전반적인 사용 편의성을 고려하세요. 원심분리형 및 감귤형 디자인은 착즙 루틴을 막 시작하는 초보자에게 편리하며, 착즙에 투자할 계획이 있는 사람들은 시간을 들여 저작 디자인에 익숙해지는 것이 좋습니다.

건강 혜택
신선하고 맛있는 주스를 만들기 위해 착즙하든, 영양적 이점을 위해 착즙하든 관계없이 저작 주스기는 가장 영양학적 이점을 제공합니다.

가격
주서기를 얼마나 자주 사용할 계획인지는 투자하려는 금액에 영향을 줄 수 있습니다. 주서기 비용은 약 100달러에서 그 몇 배까지 들 수 있습니다.