사과를 선택할 때를 아는 방법 - 전문가들은이 3 가지 징후로 맹세합니다.

Apple Picking은 전 세계적으로 매우 인기있는 오락이지만 완벽한 시간에 수행 해야하는 작업입니다. 당신은 당신이 수확하는 사과가 칙칙하고 맛이 좋지 않거나 부드럽 지 않도록 단단하고 맛있는 지 확인하고 싶습니다. 그렇다면 사과가 언제 골라질 준비가되었는지 어떻게 알 수 있습니까?

전문 정원사로서 몇 년 동안 나는 약 100 개의 사과 나무가있는 과수원을 포함한 많은 과일 나무를 유지하고 선택하는 데 도움을주었습니다. 이 사과는 부엌에 저장되어 사용되거나 방문객들에게 판매되었습니다. 사과는 최고의 맛뿐만 아니라 가장 긴 기간 동안 저장 될 수 있도록 이상적인 시간에 선택해야했습니다.

사과를 수확하는 비결은 외모 맛과 느낌의 세 가지 독특한 요인으로 귀결됩니다. 잘 익은 사과는 풀 컬러에 도달해야하며 달콤하고 육즙이 많고 나무에서 쉽게 분리해야합니다. 여기서 나는 내 경험에서 통찰력을 공유합니다 성장하는 사과 . 또한 나는 사과를 가장 잘 선택 해야하는시기를 아는 팁을 공유 한 과일 전문가들과 이야기했습니다.

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사과를 수확 할 때 - 전문가 가이드

많은 보살핌과 관심이 커지고 있습니다 과일 나무 . 최고의 수확을 위해서는 필요합니다 사과 나무를 수정하십시오 그리고 사과 나무를 잘라냅니다 매년이지만 그 노력에 대한 보상은 맛있는 자체 재배 과일입니다.

독립형 과일 나무에서 훈련 된 훌륭한 따기를 얻을 수 있습니다. Espalier 사과 나무 공간을 절약하거나 심지어 저장합니다 냄비에 과일 나무 작은 공간에서. 그러나 절대적인 최고로 사과를 언제 골라야하는지 아는 것은 다양성과 몇 가지 이야기를 찾을 수 있습니다.

사과를 선택할 때 - 사과 수확 시즌

소년을위한 이발

사과는 다른시기에 익었지만 전체 수확 시즌은 8 월 중순부터 11 월까지 진행됩니다. 사과를 수확 할시기를 이해하기위한 첫 번째 단계는 정원에서 자라는 품종과 수확 시즌에 적합한 곳을 아는 것입니다.

과수원이든 싱글이든 냄비에서 자라는 사과 나무 당신이 가진 다양성은 그들이 선택할 준비가 된시기를 결정합니다. Lodi Carolina Red June과 같은 초기 품종 및 8 월 초에 Discovery Ripen이 있으며 매 시즌 준비가 최초입니다.

받은 편지함의 디자인 전문 지식-영감을주는 장식 아이디어와 아름다운 유명인 가정에서 실용적인 원예 조언 및 쇼핑 라운드 업에 이르기까지.

Gala Honeycrisp 및 Red Baron과 같은 시즌 중반 품종은 8 월 말부터 9 월까지 수확됩니다. 마지막으로 9 월 말과 10 월에 뽑은 인기있는 골든 맛있고 할머니 스미스와 같은 늦은 시즌 품종을위한 시간입니다.

그러나 사과가 익은시기에 많은 요인이 기여하여 연도의 정확한 달력 날짜에 수확에 의존하는 것이 불가능합니다. 처럼 Erin Mittelstaedt The Fruitguys의 CEO는 다음과 같이 설명합니다. '좋아하는 사과 품종의 타이밍은 그 해에 날씨가 사는 곳에 따라 다릅니다.'

위치에 따라 위치가 다를 수 있지만 정원과 심지어 한 나무에 따라 다를 수 있습니다. 하나의 사과 나무의 모든 과일이 동시에 익지 않기 때문입니다. 그것은 나무의 위치와 그들이 얻는 빛 레벨에 달려 있습니다.

따라서 사과를 절정에 수확하려면 정기적으로 점검해야하며 잘 익은 사과에서 찾아야 할 간단한 특성을 알 수 있습니다.

Erin은 2007 년 새로 오픈 한 필라델피아 시설의 운영 관리자로 Fruitguys에 처음 합류했습니다. 그녀는 2015 년 최고 운영 책임자가되었으며 2021 년부터 최고 재무 책임자를 역임했습니다. Fruitguys는 미국 전역의 비즈니스 주택 단체 및 학교에 농장 신고 과일 농산물 및 간식을 제공하는 가장 신뢰할 수있는 공급 업체 중 하나입니다.

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사과를 선택할 준비가 된 것을 아는 방법 - 찾아야 할 표지

사과를 선택할 때의 이해는 과일의 외모 맛과 느낌으로 내려집니다. 이것들은 초점을 맞추는 세 가지 주요 이야기 징후이지만 때로는 요인 중 하나만 숙성을 결정하기에 충분하지 않기 때문에 서로 함께 판단해야합니다.

색상

먼저 시즌 동안 과일의 색이 어떻게 발전했는지 살펴보십시오. 이것은 잠재적 성숙의 핵심 지표가 될 수 있습니다. 아리스 커티스 Healdsburg California에있는 Enso Village의 Kitchen Garden Manager는 다음과 같이 조언합니다. '잘 익은 피부는 품종에 따라 유형의 전체 색상에 도달해야합니다.'

사과가 붉은 녹색 또는 노란색의 음영으로 나올 수 있으므로 최종 색상이 무엇인지 알아야합니다. 그러나 색상만으로 의존해서는 안됩니다. 처럼 멜리사 앨런 펜실베니아의 너도밤 나무 과수원에서 과일 거스의 파트너 농장은 많은 사과가 '색상 업'에 멋진 밤이 필요하다고 경고합니다.

'온도가 떨어지지 않으면 색상을 바꾸지 않고 완전히 익을 수 있습니다.'라고 그녀는 덧붙입니다. '그 시점에서 당신은 사과를 기다리면 사과가 부드럽고 나무에서 오버세 될 수 있기 때문에 색상이 바뀌기를 기다리고 싶지 않습니다.'

Aris Curtis는 Enso Village의 Kitchen Garden Manager로, 지속 가능한 농업 및 조경 설계에 대한 학업 연구와 함께 10 년이 넘는 실습 농장 관리 경험을 보유하고 있습니다. 그의 경험에는 USDA/CCOF Organic Certified Polycultures Perennial/Annuender Miveral Crop 생산 및 과수원 작업과 같이 관리 한 많은 다양한 시스템이 포함됩니다.

맛

색상이 아니라면 무엇에 의존 할 수 있습니까? 간단한 맛 테스트는 사과의 맛과 질감을 드러낼 수 있습니다. 이것은 그것이 익었을지 여부를 보여 주어야합니다.

Melissa는 맛의 관점에서 다음과 같이 덧붙입니다. '잘 익은 사과는 달콤하고 육즙이 있어야하며, 설립되지 않은 맛은 건조하고 전분이 많습니다.' 스케일의 다른 쪽 끝에서 과장된 과일은 부드럽고 칙칙한 맛을 맛볼 것입니다.

숙성의 다른 단계에있을 수있는 나무 위의 다른 사과를 맛보는 것을 잊지 마십시오.

느끼다

다른 주요 지표는 과일의 느낌과 나무와의 연결입니다. 잘 익은 사과는 부드러워지지 않고 나무에서 쉽게 분리해야합니다. 잘 익은 사과가 손에있는 나무에서 약간의 비틀어지면. Aris Curtis가 말했듯이 : '당신은 잡아 당길 필요가 없습니다.' 어려운 당기기가 필요한 경우 과일은 익지 않습니다.

사과가 분리 될 것이라는 신호는 단순히 나무 주변의 바닥에 많은 횡재 사과를 볼 때 될 수 있습니다. '건강한 익은 사과는 나무에서 자연스럽게 떨어지는 경향이있다'고 덧붙였다. ‘이것이 보이면 선택을 시작할 시간입니다.’

FAQ

사과에 너무 오래 사과를 남겨 둘 수 있습니까?

예, 사과는 나무에 남아있을 때 과도하게 찢어 질 수 있습니다. 이것은 그들의 풍미와 당신의 능력에 영향을 미칩니다 사과를 보관하십시오 . 나무에서 뽑지 않은 과일은 해충을 끌어 들이고 질병의 번식지가되는 바닥에서 방울과 썩을 수 있습니다. 과장된 사과를 따는 것은 칙칙한 질감과 더 짧은 저장 수명을 가진 과일을 의미합니다.

임신 중 낮은 위

사과를 너무 일찍 선택하면 어떻게됩니까?

너무 일찍 뽑은 사과는 바람직한 단맛보다는 신맛이 나며 질감은 육즙이 아닌 단단 할 것입니다.

사과가 나무에 익게하는 것이 가장 좋습니까?

사과는 항상 나무에 익지 않아야합니다. 뽑은 후에는 부드러워 질 수 있지만 맛은 발달하지 않고 더 달콤 해지지 않습니다.

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쌍둥이는 같은 지문을 가지고 있습니까?

이 와이어와 목재 수확 바구니는 수확 된 과일과 채소를 운반하고 청소하는 데 이상적입니다.

이것은 사과에서 씨앗을 추출하고 겨울 ( 콜드 계층화 ). 그런 다음 씨앗은 유기농 포팅 믹스로 채워진 냄비에 뿌려 질 수 있으며 냄비는 따뜻하고 밝은 곳에 놓습니다.

바라건대 씨앗이 발아하고 몇 주 안에 묘목이 보일 것입니다. 이 묘목이 12 인치에 도달하면 가능합니다 사과 나무를 심으십시오 밖의.

이 실험을 시도 할 때 미래의 나무의 과일이 씨앗을 가져간 다양한 사과와 일치하기를 희망하지 마십시오. 당신이 당신의 심장이 특정 품종에 대한 마음을 가지고 있다면, 평판이 좋은 보육원에서 접목 된 사과 나무를 구입하십시오.