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골파를 수확하는 방법 – 이 맛있는 허브를 즐겨보세요

따라하기 쉬운 가이드를 통해 전문가처럼 쪽파를 수확하는 방법을 알아보세요. 이른 봄에 피어나는 골파의 가느다란 잎은 따뜻한 계절이 다가오고 있다는 확실한 신호입니다. 빨리 자라며 부드러운 양파 맛이 나는 이 맛있는 잎은 잘게 썰어 다양한 요리와 샐러드에 첨가할 수 있습니다. 양파과의 친척인 이 양파는 항산화 물질이 풍부하고 항염증 특성을 갖고 있으며 심장 건강 개선에도 도움이 될 수 있습니다.

맛이 좋을 뿐만 아니라 부추도 아름다운 다년생 식물입니다. 늦봄부터 늦여름까지 분홍빛 보라색 꽃을 피우며, 수분 매개자들에게도 인기가 있는 멋진 전시를 선보입니다. 골파를 키울 때 테두리로 사용하거나 화분에 개성을 표현하거나 해충을 막기 위해 장미, 토마토 또는 오이와 함께 심는 동반자로 키울 수 있습니다. 눈에 띄는 꽃은 톡 쏘는 양파 맛과 함께 먹을 수도 있으므로 수프와 샐러드에 다채로운 장식으로 추가하세요.

성장에 대한 요구가 없으며 햇빛이나 밝은 그늘에서 행복하게 번성합니다. 필요한 것은 배수가 잘되는 토양과 건기 동안 정기적으로 물을 주는 것뿐입니다. 대부분의 다른 허브와 마찬가지로 잎을 많이 따면 더 많은 잎이 나옵니다. 그러나 식물이 죽거나 약해지지 않도록 골파를 수확하는 가장 좋은 방법을 아는 것은 가치가 있는 일입니다. 우리 가이드를 따라가면 자신있게 식물을 즐길 수 있습니다.

부추 수확하는 방법

골파는 자라기 쉬운 식물이기 때문에 잎을 수확하는 것은 매우 간단한 작업입니다. 시간이 지남에 따라 씨앗은 구근으로 형성되고 여기에서 잎이 돋아 빠르게 약 6인치(30cm) 높이에 도달합니다. 추운 기후에서는 잎이 늦가을에 다시 죽고 다음 이른 봄에 다시 잎이 돋아납니다.

'부추는 잎 하나를 제거하거나 성장 기간 동안 전체 덩어리를 약 5cm로 잘라서 수확할 수 있습니다. 그러면 다시 자라므로 약 한 달 안에 또 다른 수확이 가능합니다.'라고 페퍼팟 허브 보육원 .

저자 주디스 한 허브 , 또한 '부추는 신선한 녹색 성장을 촉진하기 위해 1년에 4번 정도 땅에서 2.5cm(1인치) 정도 잘라서 잘 자랍니다. 개화 후에는 항상 잘라야 합니다.'

부추 꽃 수확 방법

핑크색 폼폼 헤드가 있는 맛있고 다채로운 골파 꽃은 샐러드와 기타 맛있는 요리를 돋보이게 하는 데 적합합니다. 약간 단단한 줄기가 열리자마자 따거나 잘라냅니다. 이때가 맛이 가장 강렬해지는 때입니다. 꽃을 말려 음식 장식이나 요리에 사용할 수 있지만 양파 맛이 일부 손실됩니다.

퇴비로 만드는 것이 가장 좋습니다. 종이가 너무 많아 먹기 힘들기 때문입니다.

계속 자라도록 골파를 어떻게 따나요?

골파가 계속 자라도록 수확하려면 먼저 식물의 바깥쪽 가장자리에서 최소 6인치 높이의 잎을 잘라내세요. 부추를 지속적으로 수확하기 위한 핵심은 부추 전체를 한꺼번에 자르는 것이 아닙니다. 성장기에 그렇게 하면 다시 자라나지만 다시 수확하려면 몇 주를 기다려야 합니다. 성장기가 끝나면 날씨가 너무 추워지고 식물이 죽기 전에 부추를 수확한 후 봄에 다시 돌아옵니다.

쪽파 씨앗 수확 방법

작물을 늘리거나 골파 식물의 수를 늘리고 싶으십니까? 그렇다면 다음 봄에 다시 심기 위해 씨앗을 저장해 두는 것이 좋습니다. 꽃이 시들기 시작할 때까지 기다렸다가 잘라내어 종이 봉지에 담아 따뜻하고 건조한 곳에 보관하세요. 몇 주 후에 씨앗이 꽃머리에서 떨어져 가방 바닥에 모였을 것입니다. 가방을 잘 흔들어 확인하세요.